smakligspis.se

Smörstekt äpple i filodegsknyten med vit chokladglass är en riktigt lyckad dessert. Perfekt till helgmiddagen! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Härligt frasiga rullar på filodeg fyllda med fetaost. Det är lite pyssligt att fylla och rulla degen men väl värt besväret. Servera gärna med klyftad citron och strö över finhackad persilja. Ett gott inslag på buffébordet.

"Ett frasigt tilltugg som ser ut som en vacker liten korg med en blåmögelgömma toppad med rostade nötter och honung. Detta är en snitt som jag återkommer till gång på gång för att det är så fruktansvärt gott." /Carla Von Hoffsten

Underbart gott recept på bakverk med smak av choklad och aprikos. Fyllningen är lättast att spritsa i de små formarna.

Baklava med krämig fyllning toppad sirap och pistagenötter. Ljuvligt god! Ca 15-18 st bitar 20 st ark filodeg eller baklavadeg (ca 200 g) 75 g smör Fyllning: 3 dl vispgrädde 3 dl mjölk, fetthalt 3% 5 msk majsstärkelse 5 msk mannagryn 2 msk socker 2 msk vaniljsocker Sirap: 3 dl socker 1,5 dl vatten 1

Filodegspajer är enkla att variera och smidiga att göra med färdigköpt deg. Denna har en kryddig paprika- och färsfyllning. Ät gärna pajen med händerna och bryt loss bit för bit. Doppa gärna i fraiche eller tzatziki.

Gillar du baklava så måste du testa de här rullarna med äpple!

Samosas är frasiga vegetariska piroger, här med en fyllning av gröna ärter, potatis, chili, purjolök och vitlök. Samosas bakas av filodeg, här med en knaprigt fräsch sallad av morötter, cashewnötter och dressing av lime och kokosmjölk.

Frasiga små tilltugg med chèvre och dadlar att fresta med före maten. Filodegsknyten är roliga att göra och supergoda till fördrinken.

Baklava kryddas med kardemumma, kryddnejlikor och kanel.

Pizza är alltid gott och den här på filodeg är inget undantag! Den blir ett perfekt matigt drinktilltugg eller på en buffé. Skär den i större eller mindre rutor utifrån hur den ska serveras.

Krispiga filodegsrullar med spenat och fetaost. Se till att degen är tinad när du sätter i gång och tänk på att den torkar lätt.

Bougatsa är ett grekiskt bakverk gjort på filodeg med en krämig fyllning av mannagryn smaksatt med vanilj. Den frasiga filodegspajen serveras med honung, florsocker och lite kanel på toppen och kan avnjutas såväl varm som kall.

En frasig ostpaj är perfekt på en kräftbuffé. Här passar den smakrika och lätt syrliga västerbottensosten. Pajen är relativt enkel att laga ­eftersom den har en botten av färdig filodeg penslad med smör.

Frasiga små knyten av filodeg fyllda med fetaost, basilika och pinjenötter.

Det här är en riktigt frasig och lättfixad pajen med en smakrik köttfärsfyllning som serveras med en fräsch tomatsallad på rödlök och färsk mynta. Ett middagstips som passar perfekt mitt i veckan, god att äta både varm som kall. En enkel paj som går att variera i det oändliga med ingredienser och kryddor.

Den här rätten är inspirerad av börek/burek som är populärt i bland annat Turkiet och på Balkan. Det är filodeg som här fylls med potatis och svenska smaker som färska örter och gröna ärtor. Rulla ihop och snurra sedan ihop i en form. Pensla med smör och baka i ugnen. Resultatet är härligt frasig filodeg fylld med en somrig potatisfyllning. God både varm som kall - perfekt på sommarens bufféer och fester.

Den här frasiga pajen har en krämig fyllning gjord på mannagryn. Äts bara som den är men jag tycker den är supergod tillsammans med sommarens bär.

Det här inlägget är i annonssamarbete med Dansukker I tisdags jobbade jag på ett event tillsammans med Dansukker i Malmö till vilket jag fått äran att ta fram 8 recept på temat "fusion mellan olika fi

Ett både kul och elegant sätt att servera äpplen. Krispiga, lövtunna filodegskorgar fylls med kanelstekta äpplen. Servera med hemlagad kardemummaglass.

Filodeg som pajskal ger gott fras! I denna vegopaj samsas krämig getost, söta körsbärstomater och karamelliserad lök. Toppa med pepprig rucola och rostade pinjenötter.

Krispiga filodegsknyten med läcker fyllning av purjolök, spenat och gravad lax passar som en liten del på buffé eller som en förrätt.

Det är faktiskt inte svårt att göra egna vårrullar. Dessa är fyllda med grönsaker och räkor. Doppa i en smakrik sås och pressa över lite lime vid servering.

Filodegen i denna paj gör att det blir en frasig botten som möter den mjuka citronkrämen. Frukten på ­toppen gör pajen väldigt fräsch.

En uppskattad rätt som det finns många varianter på, i Zeinas matiga börek fylls frasig filodeg med nötfärs, spenat och fetaost. Bjud med tzatziki och en fräsch sallad.

Konditoriet Orient Kakor i Malmö har min älskade svärfar drivit i över 23 år. Här bakar han sina egna, hantverksmässiga baklawa och småkakor med omsorg. En favorit är Znoud el set, krispiga rullar med en ljuvligt krämig fyllning som smälter i munnen.

Smakrika och frasiga flarn med rökt fläsk och ost. Garnera med färska örter och smulad ost. Passar utmärkt till buffén!

Jag har förenklat ett klassiskt marockanskt bakverk, nämligen briouats. Här använder jag färdig filodeg och mandelmassa vilket gör det mycket enklare. Många friterar dem men jag bakade dem i ugnen i stället. De ska sedan dra i varm honung, men jag gjorde en enkel sockerlag med apelsinblomsvatten i stället.

Filodegsrullar fyllda med svamp är perfekt att servera som meze eller vegetariskt tilltugg på buffén eller till picknicken. Smakerna passar till rätter från mellanöstern, som exempelvis libanesisk mat. Servera gärna filodegsrullarna med en yoghurtsås eller dipp!

Pizza med Västerbottensost, potatis och ansjovis på filodeg. Frasig, smakrik och perfekt till kräftskiva och fest!

Fyll filodeg med kantareller och servera med en god örtdipp. Passar perfekt på buffén eller som lyxig lunch tillsammans med sallad.

Recept på spanakopita med en twist, en frasig paj med inspiration från Grekland som är perfekt att servera som en del på ett buffébord! Får du inte tag i nässlor går det fint att ersätta dem med ca 250 g färsk bladspenat.

En söt uppskattad turkisk efterrätt som också förknippas med det grekiska köket.

Har du inte testat crinklecake än så är det dags nu! Perfekt att njuta av i veckan.

"En hyllning till zucchinin. I det här ätbara konstverket vilar såväl frukt som blommor på en bädd av tunn filodeg och len crème fraiche. Smakerna är okomplicerade, och njutningen direkt." /Sofia Nilsson

Helt underbara knyten med lammfärs. Ät som tillbehör eller som snacks före middagen.

Otroligt god och härlig rulle som du gör med filodeg. Fyllningen i filodegsrullen är kokt mandelpotatis, grönkål och krämig cheddarost. Strö knapriga solros- och pumpakärnor på toppen.

Frasigt, sött, krämigt och friskt: en strudel du sent kommer glömma! Topfenstrudel är namnet på det österrikiska bakverket där färskostfyllning omfamnas av ett frasigt täcke filodeg. Servera med nykokt körsbärskompott.

Frasiga filodegsknyten med fyllning av kastanjechampinjoner, rostade solroskärnor, svartkål och lagrad prästost. Indiska samosas bakas av filodeg och strösslas med vallmofrö. Jättegoda som de är eller med gräddfilsdipp.

Frasiga filodegsknyten med karljohanssvamp och rotselleri kryddade med timjan och Västerbottensost. Perfekta som förrätt, del av buffé eller lättare måltid, och lika goda varma som ljumna.

Dessa frasiga och lyxiga filodegskoppar med svampröra och soltorkad tomat är enkla att göra och passar fint som aptitretare på nyårsafton och till festen.

Med färdigskalade räkor blir det lättare att hinna fixa vårrullar till fredagsmyset. Se till att göra plats för filodegen bara. Sedan fyller du arken med stekt vitkål, purjolök och morot kryddat med ingefära och sweet chili. Dippa rullarna i färskost med smak av fruktig curry.

Frasigt flan av filodeg toppat med karamelliserad lök och riven ost. Toppa med timjan och servera med skivad skinka och en sallad.

En gyllene, frasig filodegspaj fylld med krämig potatis, mjuk purjolök och smakrik cheddar.

Bred färskostskräm över filodegen och toppa med olika sorters stekt lök – röd, gul och sallads. Strö riven ost över. Frasigt gott!

Koka äpplen – gärna nyplockade! – i den kanel- och kardemummadoftande äppelcidern. Servera sedan ihop med ljuvliga nougatrullar och en kula vaniljglass.

Krispig vegetarisk filodegspizza med sötpotatis, vitlök och parmesan. Enkelt, krispigt och gör måltiden till en fest!

Laxpaj med sparris, Västerbottensost och potatis. Enkelt recept på en snabb och festlig filodegspaj som passar perfekt till påsk, midsommar eller kanske på kräftskivan?