smakligspis.se

Frasiga små tilltugg med chèvre och dadlar att fresta med före maten. Filodegsknyten är roliga att göra och supergoda till fördrinken.

Det här är en riktigt frasig och lättfixad pajen med en smakrik köttfärsfyllning som serveras med en fräsch tomatsallad på rödlök och färsk mynta. Ett middagstips som passar perfekt mitt i veckan, god att äta både varm som kall. En enkel paj som går att variera i det oändliga med ingredienser och kryddor.

En uppskattad rätt som det finns många varianter på, i Zeinas matiga börek fylls frasig filodeg med nötfärs, spenat och fetaost. Bjud med tzatziki och en fräsch sallad.

Spanakopita är en frasig grekisk filodegspaj fylld med spenat och krämig vitost. Den är perfekt som lunch, middag eller buffé och blir alltid en riktig smakfest när den serveras varm direkt från ugnen.

Börek är tunn filodeg som fylls med olika ingredienser. I det här receptet tillagas filodegspajen med en krämig fyllning av spenat, fetaost och marinerade kronärtskockor och ugnsbakas tills krispig och frasig.

Frasiga, gyllene vårrullar fyllda med kryddig köttfärs och vitkål – bakade i ugnen istället för friterade. Perfekta som tilltugg till festen eller som en del av en plockmiddag, och extra goda tillsammans med två smakrika dippsåser och fräsch gurka vid sidan om.

De grillade paprikorna får en härlig sötma som passar perfekt till kryddigt grillat.

Lite pill med filodegen är det, men så värt när resultatet blir drömmig börek med krämig färs. Otroligt gott! Och ser svårare ut än det är, vilket alltid är ett plus. Recept på vegetarisk börek med krämig vegofärs och tzatziki – perfekt till buffébordet!

Här kommer en enkel rätt som passar bra som snacks medan du lagar den riktiga middagen – perfekt om du satsat på ett riktigt långkok eller vill umgås med gästerna i köket. Frasig filodeg penslas med smör och fylls med en röra på trattkantareller, fetaost och färsk spenat. Frasigt, knaprigt och utmärkt som tilltugg. Det kan se lite pilligt ut, men filodegen hanterar du enkelt på en fuktig kökshandduk, och sen gör smöret jobbet! Toppa de färdiga rullarna med chiliflakes, honung och svarta sesamfrön. Ett glas mousserande äppelmust eller cider passar fint till. Trattkantareller, frasig filodeg och en ljuvlig smak av höst kommer väcka aptiten hos alla som hjälper till med maten! Tips! Ett glas mousserande äppelmust eller cider smakar gott till rullarna. Gärna lokalt producerad.

Krispiga filodegsknyten fyllda med riven halloumi och grillad paprika, toppade med rostade sesamfrön. Perfekt att servera som förrätt eller som småplock.

Bjud på en ljuvligt god filodegspaj med sparris, sesam och salladslök – en lättlagad rätt med färdig filodeg och våriga smaker.

Siri gör en krispig och otroligt vacker filodegspaj fylld med kryddig vegofärs och fetaost.

Spenat och fetaost är en fin kombo. Pajen blir härligt frasig när man använder filodeg. Servera till lunch, middag eller på en buffé.

Krämig fyllning av grillad paprika och olika ostsorter är supergott i den frasiga filodegen.

Kryddiga piroger som fylls med rotfrukter, kikärtor och riven halloumi. Servera med citron- och persiljekräm och mixad sallad. Pirogerna passar också perfekt att frysa in som matlåda eller mättande mellanmål!

Spiskummin, persilja och pinjenötter sätter smak på dessa underbara rullar. Lammfärsen gör filodegsrullarna matiga och de passar perfekt som tillbehör på buffébordet eller som de är med en god sallad vid sidan av.

Frasiga tilltugg av filodeg och getost, toppade med sesamfrön.

Det går lika bra att använda lättstekt spenat eller nässlor om du inte har tillgång till ramslök. Pajen bör serveras lätt ljummen. Vi garnerade med löktravsblommor som smakar lite vitlök.

Oroa dig inte, börek kan se lite klurigt ut men är faktiskt plättlätt, och du kan variera fyllningen i det oändliga. Självklart gör du en sallad på sommarens tomater till! Recept från Hemlagat nr. 2 2024.

Spröd filodegspaj med grekiska smaker av fetaost och spenat. Supergod och vackert formad likt en snurra gör den sig fint på buffé som middagsbord.

Frasiga små filodegspajer som fylls med färsk spenat och salladsost och smaksätts med oregano.

Frasiga små minpajer fyllda med svartkål, feta och ricotta. Till serveras en fräsch sallad på strimlad morot, färsk mynta, chili, citron och sesamfrön.

Dessa små vårrullar av filodeg passar perfekt som plockmat på mingelfest. Fyllningen består av lagrad ost, valnötter, torkade aprikoser och kyckling stekt i kanel, ingefära och chili. Kryddiga snittar som garanterat går hem hos gästerna och även blir ett lyckat inslag på julbuffén.

Briouat - marockanska filodegskakor fyllda med mandel. Ju äldre jag blir, desto mer nyfiken blir jag på att lära mig att baka bakverk från mina föräldrars kulturer: den marockanska och den egyptiska.

Gyllenbrun, frasig och god filodegspaj, eller Börek som det också kallas, fylld med smakrik lammfärs och grovhackad persilja. Servera med en krispig och läcker sallad.

Frasig filodegspaj fylld med köttfärs. Servera med tzatziki. Pajen kallas för burek eller börek och är populär i Balkan och Turkiet.

Burek kommer från Balkan och finns i många olika varianter. Det kan liknas vid en paj då fyllningen viras in i filodeg och sen bakas i ugnen. I detta recept fylls rullarna med sojafärs, soltorkade tomater, havrebaserad färskost och färsk bladspenat.

Goda filodegsrullar med krämigt innehåll av fräst spetskål, fetaost och tomatpesto. Filodegsrullarna passar fint som snacks, tillbehör på ett buffébord eller som en enkel förrätt oavsett tillfälle är de försvinnande goda.

Filodegspaj med fetaost är en frasig och smakrik paj där tunna lager filodeg möter en krämig fyllning av fetaost, ägg och yoghurt.

Filodegsrullarna med ost och spenat kräver lite pyssel men det är det värt. Väldigt goda att doppa i tahinisås av turkisk yoghurt.

Har du testat inbakad fetaost? Om inte så är det hög tid nu! Det blir ett riktigt gott och lyxigt tilltugg.

En matig paj med frasigt skal är alltid populärt att bjuda på. Recept av David Frenkiel och Luise Vindahl Green kitchen stories..

”Eleganta och frasigt oemotståndliga är dessa piroger! De kommer att imponera både på dina smaklökar och eventuella gäster.” /Carla von Hofsten och Josefine Haamer von Hofsten

Frasiga knyten av filodeg med en spenat- och fetaostfyllning med en frisk smak av citron. Tillsätt gärna också kallrökt lax i fyllningen. Filodegsknytena passar perfekt som plock till buffébordet!

Det här är ett av Zeinas personliga favoritrecept - frasig filodeg fylld med köttfärs toppad med sesamfrön. Servera den gärna med en god sallad till.

Underbart goda börek, fyllda med spenat och fetaost. Recept av Zeina Mourtada

Börek kan göras på många olika sätt. Här är ett recept på små vackra minipajer som är fyllda med spenat, mynta och vitost. Servera dem gärna med tzatziki och sallad. Börek passar utmärkt att ställa fram på buffébordet.

Frasiga knyten av filodeg fyllda med rökt kalkon, fetaost, lök och persilja. Toppa med sesamfrön och lite havssalt, grädda gyllene.

Dessa samosas med två fyllningar, med kryddig färsblandningen eller en bit camambert, är goda som snacks och tilltugg. Baka de fyllda filodegsknytena enkelt i ugnen tills gyllene och servera med sweet chilisås.

Börek med marinerade tomater är en god kombination som förgyller vilken dag som helst.

Spanakopita - en frasig grekisk filodegspaj med spenat och fetaost. En ljuvlig spenatpaj smaksatt med citron, dill och muskot. Toppa med sesamfrön och servera med en krispig sallad.

Recept till 12 st.

Tidernas godaste filodegsrullar och jordnötspasta.

Cigarrer" av tunna lager av yulka (filodeg) fyllda med fetaost, örtkryddor, grönsaker eller kött. Traditionen lär ha sagt att ingen flicka bör gifta sig innan hon bemästrat de knapriga små rullarna. Det är nog ett klokt råd, man äter dem till frukost, lunch och middag.

Filodeg är tunna blad av vetemjöl och vatten. Kan ersättas med vårrulledeg. Finns i välsorterade mataffärer, oftast i frysdisken.

Filodeg är tacksamt att använda till små picknickknyten. Fyllningen går att variera. Får du inte tag i filodeg funkar jufka-, vårrulle- eller millefeuilledeg. Eller om det kniper, smördeg. Receptet ger 12 stycken knyten.