smakligspis.se

Vegetarisk gratäng med squash och paprika, använd gärna olikfärgade. Vispad citronricotta smakar gott och fräscht som tillbehör.

Det som framförallt gör cesarsalladen till en cesarsallad är dressingen med sardeller. Den har vi inte ändrat på, men vi har lagt till frasiga ostkrutonger och krispiga polkabetor för en modern twist. Nystekt kyckling gör salladen riktigt mättande.

Ljummen och matig sallad med en bas på betor och belugalinser dressad i en citrusvinägrett med tahini. Till salladen serverar Emma stekt ankbröst i skivor.

Potstickers är dumplings som är både stekta och ångade. Ena sidan får en frasig yta och den andra blir mjuk och ångad. Wontondegen kan kan bytas ut mot vårrulledeg.

Här är receptet på en god, saftig och färgsprakande vegoburgare som du gör med rivna polkabetor, halloumi och ägg. Polkabetsburgarna steks klara i ugnen och serveras i fluffiga hamburgerbröd tillsammans med bland annat avokado, jalapeño och picklad rödlök! Mums!

Denna paj med betor, smörstekt grönkål, fetaost och vitlökar bjöd jag på här om veckan när vi hade gäster. Helt enkelt perfekt bjudmat på sommaren!

Hemgjord pizza är ju bland det godaste och enklaste man kan laga. Och så lätt att variera! Med en färdig pizzadeg och sås så är det bara att välja vilken fyllning som önskas. Här ger vegansk pepperoni i kombination med polkabeta och vårlök ett härligt sting & sötma.

Paj passar utmärkt att till lunch och middag, att förbereda och att frysa in. Prova denna goda paj med polkabetor, mangold, zucchini och soltorkade tomater.

Att göra egna rotfruktschips är inte svårt och blir fantastiskt gott! Servera dem som snacks eller lyxigt tillbehör till soppa eller varmrätt.

Lammrostbiffarna är små och väldigt möra vilket gör att de steks ganska snabbt, så ha koll på termometern. De serveras med det underbara tillbehöret betor med chèvre. Lite, honung, rucola och pinjenötter gör det till en ny favorit.

Recept på ugnsbakad lax med citrusglaze och polkabetor och gulbetor. En fräsch sötsyrlig laxrätt med främst gulbetor som har en mildare smak än rödbetor och som passar fint ihop med citrus. Under laxbiten ligger matigt kamutvete och överst skott av mangold och en citrussmörsås.

En vacker sidorätt med olikfärgade betor och squash. Dressingen med honung, blå vallmofrön och dijonsenap ger salladen en extra kick!

Testa denna sesampanerade tofun med matig sallad - väldigt lättlagat, färgglatt och nyttigt!

Recept på örtgratinerad lax med en lättlagad sås som går snabbt att göra. Det här är perfekt som en lite lyxigare rätt mitt i vardagen.

Fantastiskt god hummer som får en lätt lakritston av de rostade fänkålsfröna. Fryst, och tinad, hummer går jättebra att använda när den ska gratineras.

Bakade betor med svarta vinbär är en god och grön rätt på julbordet. Sötman och syran i svarta vinbär är en perfekt match till bakade betor.

Fläsksida kryddad med timjan och lagerblad smakar härligt med inlagda färgglada rödbetor.

Ernst lagar vego och gör plättar på blötlagda linser och serverar med stekt grillost, en fräsch och krispig sallad samt en gräddfilssås med ramslök. Linsplättarna är godast nystekta.

Pariserbiff – en dansk färsbiff på rostat bröd som här lyxas till med pepparrotskräm, picklade polkabetor och pocherat ägg på toppen.

Ingefärsyoghurten ger syraoch sting till de kryddigaräkorna.

Blomkål med picklade betor, friterad surkål, gräddfil och salsa verde är en festlig förrätt. Blomkålen som blir över kan sparas och ätas en annan dag, t ex i en soppa eller ugnsrostad.

Lammtartar med polkabeta och rabarber på bovetekrisp.

Recept på pytt i panna gjord på nötfärs. Har man inga köttrester är det snabbt och gott att göra en färspytt. Välj nötfärs, kycklingfärs eller vegofärs.

Färskpotatissallad med korianderpesto, sparris och kycklingspett passar bra när det är många som ska äta. Marinera kycklingen och mixa ihop dressingen i förväg. Potatisen smakar godast om den är nykokt och avsvalnad. Grönsakerna kan du förbereda några timmar innan och lägga i skålar i kylen. Vänd ihop salladen en stund i förväg och grilla kycklingen strax innan det är dags att äta.

Denna kycklingsallad med risnudlar, kokosdressing och krispiga grönsaker – som morot, polkabetor och kålrabbi gör ingen besviken! Kycklingen sjuds i en smakrik buljong med citrongräs och en krämig kokosdressing ringlas över.

Lägg matvete i botten på din skål och toppa med tunnskivade gul-, röd- och polkabetor samt kål. Den gröna ärtkrämen är jättegod till.

Smörstekt fisk med betor, potatis, kål och pepparrotscrème är en ordentlig och färgglad middag för hela familjen.

Fräsch potatissallad med fint tuggmotstånd som kan serveras både som för- och sidorätt. Mandolinen ger riktigt tunt skurna grönsaker.

Nordisk variant på den italienska risotton. Här med matvete som kombineras med söta betor, det gör middagen oslagbar.

Blanda sallad med färggranna rostade rotsaker för att få ett gott och fint tillbehör till fisken.

Bjud på en vacker skördesallad som tillbehör, på en buffé eller som en egen rätt. Morötter, polkabetor, äpple och belugalinser är några av ingredienserna. Ringla över en god vitlöksdressing och toppa med krutonger vid servering

Allt det godaste våren har att bjuda på och så lite friterat bröd på det! Det här är en rätt som tar slut alldeles för fort, men det blir så när man doppar rädisor i dillmajonnäs. Det är ändå värt det.

Recept på räksallad med melon, feta och tahinidressing. En matig sallad där de sojarostade nötterna blir pricken över i:et.

Oemotståndligt god pizza med härlig smak av västerbottenost och sill med västkustmajo. Ett perfekt tilltugg att bjuda gästerna på!

Ett lättlagat fiskrecept med lax och Abba Middagsklart citron & dillsås, som serveras med en krispig, smörstekt potatis och goda grönsaker. En vardagsrätt som går fort att göra och som är omtyckt av hela familjen!

Saltbakta och inkokta betor med ostkräm, hasselnötter och smörstekt bröd.

En sallad med söta fikon, krispigt granatäpple och salt getost. Tunna skivor av rödbetor och polkabetor ger både färg och en jordig smak som balanserar helheten. Salladen fungerar fint som förrätt eller som ett tillbehör till huvudrätten.

Fräsch tomatsoppa med vitt vin och buljong som blir extra lyxig och vacker med matig garnityr. Lika god varm som rumstempererad.

Variation på betor med sötsalta mandlar och riven fetaost är både gott och vackert.

Som söta små paket blir dessa goda bakelser fyllda med böckling, ägg och västerbottensost.

Picklade betor kryddade med färsk timjan och lagerblad. Lagen är gjord på vitvinsvinäger vilket som ger en mild och nyansrik smak. Utmärkt som tillbehör.

Recept på focaccia med getost. Ett italienskt bröd som får en frasig yta av olivolja. Fyll det med picklade betor, prosciutto och getost och ät mackan som den är eller värm i ett smörgåsjärn.

Egengravad lax blir alltid godast, här får den fin färg av rödbetor. Njut laxen med krispig sallad och len citronvisp. Vill du servera rätten som en förrätt räcker den till 8 personer.

Det här är en trevlig sallad till en varmrätt eller på en större buffé där man både vill pynta bordet och belöna smaklökarna. Här använder man givetvis de betor man vill och har tillgång till – vi tycker att polkabetan är allra vackrast.