smakligspis.se

Potstickers är dumplings som är både stekta och ångade. Ena sidan får en frasig yta och den andra blir mjuk och ångad. Wontondegen kan kan bytas ut mot vårrulledeg.

Att göra egna rotfruktschips är inte svårt och blir fantastiskt gott! Servera dem som snacks eller lyxigt tillbehör till soppa eller varmrätt.

Lammrostbiffarna är små och väldigt möra vilket gör att de steks ganska snabbt, så ha koll på termometern. De serveras med det underbara tillbehöret betor med chèvre. Lite, honung, rucola och pinjenötter gör det till en ny favorit.

Recept på ugnsbakad lax med citrusglaze och polkabetor och gulbetor. En fräsch sötsyrlig laxrätt med främst gulbetor som har en mildare smak än rödbetor och som passar fint ihop med citrus. Under laxbiten ligger matigt kamutvete och överst skott av mangold och en citrussmörsås.

Bakade betor med svarta vinbär är en god och grön rätt på julbordet. Sötman och syran i svarta vinbär är en perfekt match till bakade betor.

Lägg matvete i botten på din skål och toppa med tunnskivade gul-, röd- och polkabetor samt kål. Den gröna ärtkrämen är jättegod till.

Nordisk variant på den italienska risotton. Här med matvete som kombineras med söta betor, det gör middagen oslagbar.

Saltbakta och inkokta betor med ostkräm, hasselnötter och smörstekt bröd.

En sallad med söta fikon, krispigt granatäpple och salt getost. Tunna skivor av rödbetor och polkabetor ger både färg och en jordig smak som balanserar helheten. Salladen fungerar fint som förrätt eller som ett tillbehör till huvudrätten.

Variation på betor med sötsalta mandlar och riven fetaost är både gott och vackert.

Egengravad lax blir alltid godast, här får den fin färg av rödbetor. Njut laxen med krispig sallad och len citronvisp. Vill du servera rätten som en förrätt räcker den till 8 personer.

Rödbetor och getost är en smakmässig fullträff! Här kokas späda rödbetor mjuka medan färggranna gul- och polkabetor hyvlas tunt och marineras kort i vinäger och olja. Ljuvligt gott tillsammans med getostdressing och saltsyrligt isterband. Enkelt, men raffinerat.

Lika vacker som god förrätt med tunt skivade betor och spritsad fetaostkräm. Toppa med hackad pistaschmandel och färsk bladpersilja.

Rödbetsmacka med pepparrotscrème och västerbottensostflarn är en matig vegomacka. De ugnsrostade betorna blir söta och goda i smaken och får rejäl skjuts av den pepparrotskryddade smetanan.

Torsk i kombination med rotsaker, grönkål och hasselnötter är ett härligt vinterrecept att längta efter.

En fräsch rotfruktssallad där grekisk halloumi gifter sig perfekt med ingefärs- och morotsdressingen.

Polka- och rödbetor går väldigt bra ihop med björnbär. Och tillsammans med getost och pekannötter blir det en oslagbar kombination!

En smakrik och färgglad rätt som passar som en förrättsallad att dela på eller som en sidosallad till exempelvis en bit grillat kött eller fisk.

Den här salladen med ärtor, rädisor, polkabeta och pickat ägg är en sallad full av vårens smaker.

En nordisk tolkning av den italienska risotton. Här smaksatt kornotton med citron och kombinerat med söta betor och valnötter. Så gott!

Skäm bort dig själv och dina gäster med möra och saftiga lammracks. Komplettera med en sallad av bakade rödbetor, syrlig getost och fräsch mynta.

En fantastiskt god fiskrätt att servera till alla tillfällen. Fylld av smak och färg men ändå enkel att tillaga.    

Ljuvligt färgglad och välsmakande förrätt till nyår eller andra festliga tillfällen. Denna vegetariska rätt bjuder på en härlig knaprighet, och en underbar smakkombination. Tips! Koka, skala och skiva betorna dagen innan nyårsafton.

En fräsch, lätt och vacker sallad till buffébordet som får lite sting av den heta laxen. Grillad fisk passar utmärkt på en buffé och uppskattas av många gäster.

Vacker primörsallad med betor, morötter och sugarsnaps som serveras med krispiga laxbollar - tillsammans med en krämig getostdipp blir denna rätt en verklig fullträff!