smakligspis.se

Grillad blomkål med caesardressing påminner om den klassiska Caesarsalladen men är vegetarisk.

Denna superfräscha och lättsmälta gröt är perfekt på våren och sommaren när man börjar bli sugen på kalla frukostar igen. Kombinationen lingon, citron och ingefära känns riktigt uppfriskande, medan kardemumman och päronet rundar av. Gröten är så smakrik i sig att det knappt behövs någon topping, men vill man göra det lite lyxigare kan man toppa med päron, hackade mandlar och rostade kokoschips.

Lättbakade naturligt glutenfria jästa frallor med bovete och rismjöl. Toppa med knaprigt goda sesam- och solrosfrön med krossad bovete.

Nyttiga och goda små bröd, perfekta till söndagsbrunchen

Bovete är ett mycket näringsrikt frö med en nötaktig smak och konsistens som liknar brunt ris. Detta enkla recept med saftigt fläsk och en söt och rökig pepparsås är perfekt för en hälsosam, mättande middag.

Recept på härliga glutenfria scones gjorda på havre som toppas med banan eller blåbär och vipsgrädde med kolasås. Enkelt och fantastiskt gott! Tips! För att tillaga sconsen i airfryer kan du lägga dem i airfryern i ca 10 min på 235 grader.

En vegansk tårta med len mousse på frysta bär, avokado och banan. Bottnen görs på rostat bovete. Bärmoussetårtan passar perfekt som födelsedagstårta, för den som tröttnat på söt prinsess.

Detta recept behöver man inte följa slaviskt utan du kan helt enkelt använda det du har hemma i skafferiet.

Jordgubbscheesecake med rabarberkompott är en somrig tårta till alla tillfällen. Lyxig cheesecake med jordgubbar och rabarber som aldrig slår fel! 10 bitar PT1H ca 1,5 timmar + 4 timmar frystid Betyg (87 st) 3,5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Ett glutenfritt fröbröd med groddat bovete laddat med energi och nyttigheter. Låt helst brödet vila inlindat
 i en handduk några timmar innan det skärs upp. Då hinner det ”sätta sig” ordentligt och håller ihop bra. Perfekt att skiva, förvara i frysen och rosta efterhand.

Granola med bovete och torkade bär är utmärkt till frukost. Torkade lingon finns i välsorterade saluhallar. Frystorkade hallon är vanligare och lika gott. Vill man försäkra sig om att de behålls frasiga kan det vara värt att blanda i bären strax före servering.

Preppa frukosten kvällen innan och vakna till en riktig lyxfrukost - krämig gröt, lingonsylt och hemgjord granola. Kanelgranolan blir till mer än 2 portioner och håller upp till tre veckor i tätslutande burk (om den inte blir uppäten innan dess!).

En grön och fräsch supersmoothie, fullproppad med nyttigheter. Drick till frukost, lunch eller mellanmål. Mixa ihop på morgonen och förvara i termos eller kylskåp tills hungern slår till.

Som en ”snickers” i grötform med chokladgranola och jordnötssmör som blandats med söt lönnsirap och banan på toppen. Gröten kokas av råggryn, som kan bytas ut mot havregryn eller steel cut oat.

Recept på glutenfri pizzadeg. Med en bra pizzadeg utan gluten som grund kan du toppa pizzan med dina favoriter.

Lammtartar med polkabeta och rabarber på bovetekrisp.

Jordgubbscheesecake med rabarberkompott är en somrig tårta till alla tillfällen. Lyxig cheesecake med jordgubbar och rabarber som aldrig slår fel!

Blomkålen rostas i ugnen och får sen vila i en marinad med japansk soja, tomat och vitlök. Till det, bovete och stekta champinjoner.

Varmrökt lax är gott tillsammans med nektariner och jordgubbar och en fyllig färskoströra. Rostade frön bidrar med härlig knaprighet.

Luftigt, fänkålskryddat, glutenfritt bröd som är perfekt att rosta eller njuta som det är med favoritpålägget. Krossat bovete ger tuggmotstånd och karaktär till det glutenfria brödet.

4 styck Betyg (134 st) 3,2 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Lite rödvin i köttfärssåsen ger mustig smak och fin syra. Vi serverar den med bovete, men självklart går det lika bra med pasta till!

En riktigt lyxig dessert som fungerar perfekt att servera som avslutning på en härlig bjudmiddag. Söttma från jordgubbar gifter sig ljuvligt med syrligheten från rabarbern och krispet från det puffade bovetet.

Lammkebab med bovetetabbouleh är en smart vardagsräddare som samtidigt sätter lite guldkant på dagen!

Den här matiga zucchinigröten toppad med rostat bovete, avokado och ägg passar lika bra som en mättande start på dagen som till lunch eller middag. Det går också bra att variera toppingen efter vad du gillar eller har hemma.

När det vankas utefrulle gör jag ofta gröt. Betydligt oftare än vad jag äter gröt inomhus. Det är något så underbart med en varm, len gröt när det är lite så där morgonkyligt ute. Tips! Jag älskar också att äta den här gröten kall, men med varm mjölkdryck. Tips 2! Gröten går förstås utmärkt att laga på stormkök.

Har du testat rostat bovete? Det är riktig superfood och dessutom otroligt gott! Förr var det nästan omöjligt att få tag på i Sverige, men nu har det börjat dyka upp i välsorterade mataffärer och det finns garanterat i affärer eller på butikshyllor med östeuropeiska livsmedel. Det rostade bovetet smakar fylligt, nötigt och på något sätt ”höstigt”. Ett perfekt glutenfritt och näringsrikt tillbehör. Här är ett recept på en värmande soppa som smakar höst och skog. Bovete och svamp passar så bra ihop.

Ny årstid och nya vanor! Prova t ex gröt gjord på bovete. Extra lyxigt då det serveras ugnsbakat äpple till.

Ljuvlig dessert med ett vackert äpple serverat på en bädd av mjuk sojamaräng toppad med en smörig lönnsirap, krispigt bovete och en fräsch mjölksorbet.

Glutenfri och mättande kanelgröt. Mjölken blir gyllene av gurkmeja och får smak av kardemumma och honung. När fikonsäsongen är över kan du toppa gröten med tärnade äpplen eller tärnad fryst mango.

Klaras förrättsbidrag i finalen av Decenniets mästerkock med ångbakad röding, variation på gurka, rödbetstapioka och rostat bovete för krisp och örtighet.

Genom att lägga halloumi hel på grillen blir tillagningen lättare. Marinera osten i persilja och citron och servera tillsammans med sallad, picklad rödlök, egen citronmajonnäs och krispigt rostat bovete.

4 kakor Betyg (55 st) 3 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Rosengeranium, eller Doktor Westerlunds pelargon som växten heter, finns i många hem och doftar underbart. Om du inte har den kan du enbart använda rivet skal från citron.

Salty bovetegranola med krispig kycklingsallad och apelsinvinägrette är god lunchmat. Passa på att prova den här salta granolan att toppa sallad med, passar även bra att strö över curry och vegetariska grytor. Förvara granolan i en lufttät burk. Hållbar ca 1 månad.

Denna sallad med bovete, bacon, friterad morot och babyspenat är ett smakrikt tillbehör med flera texturer. Servera till kött, kyckling, fisk eller vego.

Rostad frögröt med nötsmör, bär och havremjölk passar både till frukost och melis. Genom att rosta frön och gryn får man en mer djupare och intensivare smak på gröten.

Fänkålskryddade knäckebröd med bovetekross. Baka ut dem som runda klassiska knäckebröd. Sesam- och linfrö ger knaprighet och fin smak.

Ett glutenfritt crunch som är perfekt topping på kefir. Lägg gärna till bär och nötter för extra lyx!

En riktigt fräsch och mumsig raw sallad med olika konsistenser som gör den spännande att äta. Ät som hel rätt i sig, som en del av en buffé eller som tillbehör till en bit fågel, kött eller fisk. Blanda gärna med en krämig avokadodressing, då blir salladen oslagbar!

Limesockrade jordgubbar med mascarponekräm och puffat bovete är en dessert som andas sommar och sol!

"Ras el hanout är en kryddblandning från Marocko och används mycket i det nordafrikanska köket. Namnet betyder ungefär "det bästa i butiken" på arabiska, och ingredienserna i ras el hanout kan variera. Korianderfrön, kummin, ingefära, muskotnöt och svartpeppar är några av kryddorna som används. Här kommer vår tolkning. Ras el hanout-kryddblandning finns i välsorterade mataffärer. Strössla bovetet på sallader, äggröror och på yoghurtdressingar." /Rasmus Axelsson och Anna Axelsson

En saftig glutenfri bovetesallad med inspiration från Mellanösterns tabbouleh fast med bovete i stället för bulgur och med en extra örtighet av kirskål, vild gräslök och ramslök. Välj de sorter det finns tillgång till. Passar till grillat eller på en buffé.

Knäckig rabarberpaj är sommarens godaste paj! Baka denna knäckiga paj på muscovadosocker och få en härlig smak av kola tillsammans med syrlig rabarber. 10 bitar PT55M ca 1 tim. Betyg (21 st) 4,8 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut