smakligspis.se

Bjud på magiskt goda ägghalvor med räkor och en majonnäsbaserad senapskräm med smak av dill och salladslök. Enkelt att laga och perfekt till både julens, påskens och midsommarens buffébord!

Rimmad lax lagas utan dill och peppar. Den är god att serveras med en mild krämig sås av grädde och majonnäs. Lägg den rimmade laxen i frysen 1-2 timmar, det blir då lättare att skära i jämna fina skivor. Använd helst ASC- eller MSC-märkt lax.

Sås med färskriven pepparrot ger extra sting till korven.

Sätt ugnen på 200 grader. Gratäng med blomkål, ost och mandel som toppas med ostsås och granatäppelkärnor. Gott och enkelt recept!

Råkorv är inte värmebehandlad, det vill säga rökt eller kokt och måste därför tillagas innan man smakar på den. Så stek råkorvarna på medelvärme så de hinner bli klara utan att brännas. Servera med ljummen rotfruktssallad och senapskräm.

Rågbröd med knaperstekt isterband, senapsmajonnäs, bakade rödbetor, picklade senapsfrön och äggula.

Biff Rydberg är en lyxigare variant av pyttipanna med oxfilé, potatis och lök i stora tärningar. Servera med äggula och senapskräm.

Den krämiga potatissalladen blir ännu godare om den får stå stund innan servering. Salladen passar utmärkt till allt grillat!

Ärtsoppa är gott och blir ännu godare med några olika toppingar. Här använder du färdig vegansk ärtsoppa och lägger tiden på att fixa till en god topping. Fem olika tips på toppings får du i detta recept!

Maträtter med färg piggar upp på ett fint sätt. Ännu bättre är det när den vackra maten dessutom är god och lätt att ordna till, som den här potatissalladen som känns som ett riktigt löfte om vår. Servera med bröd och smör eller kanske till vårens första grillfest utomhus.

Det är så trevligt att få en egen liten form av gratängen, Och den är urgod! Recept av Eleonora Von Essen

Lägg in din egen sill så blir den extra god! Här i smakrik senapssås med färsk dill och finstrimlat äpple. En favorit på julbordet!

Tranbärsgriljering ger skinkan mer färg och en härligt frisk smak som garanterat gör succé på julbordet. Koka julskinkan själv eller köp färdigkokt. Själva griljeringen tar max en halvtimme och är väl värd mödan.

Musslor ger känslan av vardagslyx, men det är enkelt att laga.

Laxen tar inte lång tid att laga och innehåller inte särskilt många ingredienser. Men massor av smak, färg och nyttigheter.

Perfekta fredagsmyset, räkor med en het sås och en limeaioli är bästa kombinationen.

Sötpotatissallad med fetaost är både en söt och salt sallad. Sötpotatis gör sig bra i varma sallader. Du kan byta ut koriandern mot bladpersilja om du vill.

”Detta är bland de godaste traditionella förrätterna som finns. Servera med iskall lager och gärna min favvosnaps, Taffel akvavit!”

Gör julskinkan extra fin i år med Ernsts senapsgriljering och dekorativa mönster i form av ett rönnbärsblad. Bladet gör du enkelt av purjolök och färska salviablad, rosépepparkorn för tankarna till knalliga rönnbär.

Lätt och snabbt griljerar du skinkan med senap och persilja.

Skivad rostbiff är perfekt sommarmat. Servera med kall senapssås och gratinerad fänkål med västerbottensost och rostade kumminfrön.

Potatissallad… Hur många gånger hör man inte saker i stil med: ”Jag gör mest fransk potatissallad nu för tiden. Det är så fräscht med vinägrett, kanske lite oliver och fräscha örter. Mycket godare än stabbig potatissallad med majonnäs”. Jag säger som min dotter Magda 6 år – ”Fack jol!”. En potatissallad utan majonnäs är inte...

Marinera först kycklingen, koka den sedan i en god buljong och gör en krämig sås med riven ost den kan gotta till sig i. Mums!

Smakrik och matig sallad. De söta rotfrukterna passar perfekt med de salta kräftorna och osten och kantarellerna är trevliga smakbrytare.

Eleganta köttbullar, som helt klart kan bli en snackis med sitt italienska tillägg.

Sväng ihop något enkelt till middag. Krämig potatissallad med korv och goda tillbehör är både lättlagat och gott. Gör gärna potatissalladen i förväg.

Att laga morotsbiffarna i ugnen, enkelt och smidigt. Dessa biffar med morot får dessutom extra fräsch smak av rivet äpple och får en god krämighet och smak av att en lagrad ost används. Smaksätt också smeten med timjan, paprika eller spiskummin.

Rökt lax med smak av fänkål, dill och citron är ett recept där du röker laxen själv i en rök på grillen med rökspån. Sedan grillar du också fisken snabbt. Till den rökta och grillade laxen bjuder du på en potatissallad av färskpotatis med blomkål, äpple och vinägrett med pepparrot.

Senapsgriljerad lax med stuvad potatis är en god rätt att njuta av i juletider. Detta recept kommer garanterat bli en ny favorit på julbordet!

Kantareller och kräftor passar så fint tillsammans och med lite potatis i fyllningen blir den här pajen både mättande och god.

En snabbgjord och god potatis- och tonfisksallad. Välj gärna tonfisk på burk som ligger i olja, den smakar mer än den med vatten.

Recept från i säsong, december 2017 

Våga prova den här ugnsbakade laxen med ett täcke av ostkrokar. Recept av Erik Brännström.

Läckra ägghalvor med krämig fyllning. Deviled eggs kallas de på engelska. Blanda gulan med majonnäs och senap. Toppa med matjessill.

Djävulsägg på bakade bönor är en både smarik och festlig rätt! Perfekt för att fira amerikas nationaldag eller bara för att hylla sommaren!

Ge julbordet en smakfull klassiker med extra karaktär! Den här senaps- och pepparrotssillen kombinerar krämig sås med dijonsenap och frisk pepparrot som ger ett härligt sting. Tillsammans med gräslök blir det en fräsch och balanserad rätt som lyfter både sillbordet och buffén. Klar på bara 20 minuter – enkel att göra, svår att motstå.

Stort kräftfat med lök, färskpotatis och dillaioli är inspirerad av cajunkräftor. Tillaga kräftorna i en Muurikka, på en annan stekhäll eller wok. Kräftorna värms tillsammans med potatis och sockerärter. Ljumna kräftor blir lite mjukare och rundare i smaken.

En riktig klassiker, falukorv i ugn med gratinerad ost, äpple, lök och goda knapriga potatisar. Servera en klick senapscrème, gärna smaksatt med en grov skånsk senapssort.

Lubb är ju en rakt igenom fantastisk fisk. Känner du till den? Den har ett utseende som får en att tänka på lake och som jag förstår det så är det mest en bifångst i svenska vatten. Sånt älskar vi ju! Vi äter det vi dödar. Punkt. Smaken och utseendet på kötet är fantastiskt. Det...

Snabblagad, hemgjord senapssill med vuxen smak av rökig whisky. Blanda sötstark senap med majonnäs så blir sillen krämig och god.

Grilla några olika sorters korvar och servera tillsammans med en god röra med stekt majs och paprika som snabbt blir en ny favorit!

Ett recept på coleslaw som passar utmärkt som tillbehör till grillfesten.

Skippa skuldkänslor och känn lugnet – en macka kan också bli en helt okej middag. Falukorvsmackan skulle nästan kunna kvala in som en svensk klassiker. Toppa med senap och ketchup och servera med ett glas kall mjölk.

Spetskål är perfekt att grilla. Testa grillad spetskål med majs- och frötopping och rotsakstzatziki som är en vegetarisk middagsrätt för grillen.

Här kommer en pizza inspirerad av julskinka. Ja, fast med rökig rotselleri, senapskräm och krispigt ströbröd. En kul twist med smaker som alla känner igen.

Senapsvinägrett smaksatt med kapris. God och enkel dressing som passar perfekt att ha i potatissallad, grönsallad eller att ringla över lax.

Marcus Samuelsson bjuder på en god middag bestående av lax, fräsch päronsallad, rostade rädisor och en golden milksås.