smakligspis.se

Vår egna rödbetssallad. Herre min skapare vad gott det blev! Som alltid är egentillverkad mat så svårslagen i både smak och känsla.

Gustav Johansson har testat sig fram för att hitta det perfekta veganska receptet på en burgare som liknar en klassisk amerikansk hamburgare. I sin bok delar han med sig av ett veganskt recept som är rysligt likt originalet.

Ett klassiskt smörrebröd med rostbiff och remouladsås på danskt rågbröd.

Den goda dressingen lyfter laxburgaren till nya höjder! Servera gärna resterande dressing vid sidan av till klyftpotatisen. Mums!

Matig macka med stekt kött, sallad, tomat, inlagd gurka och krämig senapssås. Toppa med rostad lök och servera gärna med en kall öl.

Oxfilé som är lika god varm som kall serverad med smakrik och matig sallad.

Utmärkt tillbehör till stekt spätta eller annan stekt fisk.

Huvudnumret här är salsa verden (gröna såsen) enligt ett recept från Jamie Olivers krog Fifteen i London. Passar till det mesta grillade. Hacka ingredienserna till såsen i stället för att mixa. Den blir godare om den är lite bitig och inte alldeles slät.

God, fräsch potatissallad till pic-nic, grillen eller buffén.

Om man lägger en potatis i grytan, skvätter oljan inte.

Denna rätt är en väldigt bra bufférätt. Tänk på att köttet ska ligga i lagen över natten. En tvåkilosstek räcker ju till mer än fyra personer. I vanliga fall gör man ju tjälknöl på djupfryst kött, men i det här receptet använder du tinat kött. Recept från boken ”Pluras husman”.