smakligspis.se

Matig soppa med korv, rotfrukter, rökt sidfläsk och brysselkål. Med äpple och riven pepparrot blir korvsoppan extra festlig!

Marmite är en klassisk gryta som ofta fylls med grönsaker och fisk eller skaldjur. Jürgen bjuder på en variant med smak av morot, fänkål, rotselleri och portvin, helheten täcks med smördeg och bakas av i ugnen, mums!

En smakrik paté att förgylla julbordet med.

Recept på lantbröd med brieost och fikonmarmelad och björnbärsmarmelad. Båda marmelader och bröd kan förberedas i god tid. Bröden går dessutom utmärkt att frysa in.

Portabellosvamp med lupinbönor, misosmör och hoisinplommonsmörsås är en riktigt lyxig vegorätt. Portobellosvampen serveras med bland annat lupinbönor. Bönorna är vackert guldgula och har en smörig lite fyllig smak. De odlas i Sverige, men kan vara lite svåra att hitta. De går att beställa på nätet om du har svårt att få tag på dem i din butik.

Rökigheten från baconet gifter sig perfekt med osten, och ihop med den söta rödlöken och fräscha gurksalladen så har du en riktig toppenburgare.

En riktigt läcker fruktdessert som känns frisk och lättsam. Gott till kaffet!

Håkan Thörnström gästar Nyhetsmorgon och bjuder på kantarellconsommé med råstekt majs och körvel till förrätt.

En vacker och god dessert i många lager och med olika smaker – bland annat pannacotta , chokladganache, namelaka och portvin. Önskas något krispigt passar hackade salta jordnötter eller kakaonibs att strö över.

Smördeg är bra till mycket! Grädda detta superläckra flan med mandelmassa och portvinsmarinerade plommon med kanel- och ingefärssmak.

Fikonmarmelad görs av överblivna färska fikon.

Saftigt ankbröst med apelsinsås och färdig potatisgratäng smaksatt med chèvreost. En festlig varmrätt som är perfekt till nyår!

Överraska med hemlagad glögg! Det här receptet ger dig en värmande och kryddig glögg.

Perfekt både till adventsbjudningen och till julfirandet. De varma sconesen är jättegoda till den kalla glöggen.

Rågkrustader som fylls med en kräm på lök, portvin, bönor, timjan och rosmarin. Så goda och perfekta till fördrinken.

Ankbröst med portvins- och vindruvssås och selleripuré är festlig fredagsmat. Sellerismaken blir mild när sellerin blandas med potatis.

En exotisk kokosglass med portvinskaramelliserad ananas blir en lyxig dessert. En perfekt avslutning på en festlig måltid! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ernst bjuder på en riktig höjdare till julbordet! Lantpaté som bakas in i smördeg, ljuvligt gott att bjuda på till jul.

Klaras varmrätt i finalen av Decenniets mästerkock med korianderstekt renfilé, rostad kräm på schalottenlök och en smörad rödvinssås med portvin.

En lyxig terrin med färska örter, kycklinglever och portvin. Fläskkarré skuren i små bitar ger terrinen en köttigare och fastare karaktär än en klassisk paté. Förbered gärna och förvara i frysen. Som klippt och skuren på julbordet!

En elegant och smakrik rätt där lyxigt ankbröst möter en fyllig portvin- och körsbärssås med perfekt balans mellan sötma och syra. Tillsammans med gyllene potatisfondant, friskt picklade betor och krispiga svartkålschips blir detta en imponerande middagsrätt.

Kåldolmar fyllda med hjortfärs och som serveras med ankleversås, äpple, grönkål och kokt potatis är en riktigt välkommen huvudrätt att bjuda på.

Denna köttfärslimpa i lergryta med rotsaker, skogssvamp och portvin är husman när den är som bäst. Passar som söndagsmiddag såväl som i veckan.

Cumberlandsås är kryddig med lite sötma från portvin och vinbärsgelé. Den kalla såsen serveras enligt tradition mest till paté och andra rätter med viltkött.

Sätt smak på färdigköpt leverpastej med sherrydoftande svamp och sötsyrliga lingon. Smidigt och lyxigt på samma gång!

Smörstekt lövbiff med rosmarinrostad potatis och gräddig portvinssås. Servera gärna med en enkel sallad toppad med lite solrosfrön.

Det är inte alltid jag gör all mat till julbordet själv utan jag köper ofta en del godsaker av bra kvalitet också. I lägen där man inte har utrymmet att laga så mycket eget kan några små hemgjorda utropstecken ändå göra stor skillnad för helheten. Den där jättegoda egna sillen bland de köpta, hemkokt rödkål,...

Ankbröst är en delikatess som passar till middagar med det lilla extra! Tillsammans med potatisfondanten och portvinssirapen blir det en festlig middag som passar alla! Anka har ett mörkt och smakrikt kött som är lätt att tillaga, använd gärna stektermometer för att vara säker på att få det precis så tillagat som du vill ha det.

Ankbröst i läcker apelsinsås tillsammans med rostad potatis och grönsaker. Servera denna lyxiga och jättegoda varmrätt till nyår!

Lyxig viltsupé att fira något festligt med.

Värmande och kryddigt portvin med kanel, kardemumma, nejlika och konjak. 6 glas Betyg (5 st) 5 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Cumberlandsås är en riktig klassiker: en kall sås som passar perfekt till vilt eller paté. Den har en sötaktig smak, som kommer från rödvinbärsgelé, apelsin och portvin.

Elegant och festlig bjudrätt med ugnsstekt duva på en rostad lökpuré, sotad lök, rosa raddichiosallad och körsbär i portvin.

Päronen får en spännande tvist med portvin och en fruktig syrlighet från lingonen. Desserten kan göras klar flera dagar i förväg.

Recept på helstekt kalkon med örter och portvinssky. Kalkoner som säljs hela är ofta lättrimmade i en saltlag som gör att kalkonen får ett saftigare kött och en lätt sälta från början. Använd en stektermometer för att vara säker på att fågeln är helt klar. En viktig detalj är att såsen serveras riktigt varm.

Egen sylt är enkelt att göra! Den här med portvin och tranbär blir riktigt god.

Recept på stekt ankbröst med kryddig apelsinsås och ugnsstekt potatis. En portvinssås smaksatt med apelsin och stjärnanis passar perfekt till anka. Ankbröst säljs för det mesta fryst och finns i två storlekar, här har vi använt den mindre som är i portionsstorlek. Köper man de ­större räcker det med två ankbröst till fyra. En hel del fett finns på brösten, men fettet ­smälter ut när de steks och bildar en härligt krispig yta. Det är viktigt att inte täcka över stekpannan eller formen för att behålla ­krispigheten.

Smakrik marmelad med fikon, lagerblad och stjärnanis. Perfekt att ha som tillbehör på scones eller ostbrickan.

Sandra Mastios vinnande recept på temat att laga en rätt med inspiration från förr.

Dessa fläskmedaljonger i gräddig portvinssås passar till såväl lyxig vardagsmat som enkel helgmat. Lättlagat och riktigt smarrigt tillsammans med potatis.

Enkelt recept och ett superbra sätt att ta vara på redan stekt rostbiff. Perfekt både på buffé och på en middag med potatisgratäng och sallad. Rostbiffen räcker till 6 personer på en middag och 10 på en buffé. Köttet är gott efter en h men kan gärna stå kallt i ett helt dygn.

En riktigt saftig och mustig kaka med vuxen smak.

Västerbottenpaj med kantareller är en given succé. I det här receptet med en lyxig kantarellkräm som höjer den klassiska västerbottenpajen till nya höjder.

Detta är Johan Backeus, Årets Kock 2017, vinnarrätt i en förenklad version. Vinnarrätten gjordes på fasan som Johan här bytt ut mot kyckling. Receptet är lite pyssligt, så ta dig tid att läsa igenom det ordentligt innan du börjar laga.

Hemgjord glögg slår ofta den köpta. Denna glögg är inte lika söt som den köpta, vilket också blir godare om man vill göra glubbel av den, dvs blanda den med mousserande vin. Vill du ha den sötare ökas bara sockermängden.

Getostspäckad tournedos med potatisplätt och lingonsås är en både rustik och festlig huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En elegant och lättlagad soppa på frysta gröna ärter som blir extra god med ett stekt brödkrisp och kallrökt lax som topping. För extra lyx - tillsätt lite mousserande vin i soppan vid servering.