smakligspis.se

En lyxig fruktsallad som passar alla festliga tillfällen. Söt melon, saftig ananas, mango, kiwi och apelsin kombineras med frisk lime, passionsfrukt och aromatisk mynta. Toppa med granatäpple, pistagenötter och kokoschips och servera med len mascarponekräm – en vacker och fräsch dessert som känns både lätt och lyxig.

En caprese består traditionellt av tomat, basilika och mozzarella, men här byter vi ut tomaterna mot vattenmelon och får på så sätt ett fräscht, sött och salt tilltugg.

Krispig sallad med sötma och sälta.

Krispiga som chips men söta! Servera med de bär och frukter som finns till hands och dippa i kvarg med vaniljsmak

Njut av en bowl maxad med bra fetter, raw grönsaker och chilihetta från kimchiyoghurt. Välj själv om du vill servera med vitt-, svart- eller råris.

Letar du efter en rätt som speglar sommaren med rökighet, sötma, syra, hetta och krispighet? Då har du hittat rätt! Varmrökt lax med grillad vattenmelon, picklad grön tomat, knaperstekt chorizo, brynt kavring och dillemulsion kan bli en succé. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Frisk kall soppa på melon, tomater och paprika. Toppad med krutonger, fetaost och kikärter.

Recept på chèvre chaudsallad med rödbetor och valnötter. Här möts sött och salt, varmt och kallt.

Recept på kycklingpaj med tsatsiki. Prova att göra en snabb variant på kycklingpaj utan pajskal. Servera gärna bröd vid sidan om.

’Surf and turf’-begreppet behöver väl knappast någon längre introduktion. Vatten och land typ. Det vanligaste är att man serverar hummer och oxfilé men alla möjliga kombinationer förekommer. Vem som helst kan ju lura ut med arslet att det alltid är gott. Jag har varit lite inne på diverse karibisk mat den senaste tiden och jag...

Smörstekt lax med en fräsch melonsallad toppad med fetaost och färsk mynta. Perfekt lätt middag eller lunch en varm sommardag.

Melonen får en djupare smak när den marineras i en smakrik lag. Servera rätten som en ”sharingrätt” eller som förrätt.

En lila chiapudding som både ser rolig ut och smakar supergott! Den görs på blåbär, kokosmjölk och yoghurt och toppas med färgglada frukter, bär och lite knapriga nötter. Ett mellis som känns som en efterrätt – men är fullt av bra energi!

Vattenmelon, gurka, tomater och fetaost i en sallad som är en fröjd för både öga och gom. Servera salladen med kryddiga kycklingspett!

Lite kryddig och väldigt läskande är denna alkoholfria och somriga drink. Mixa vattenmelon med apelsin- och limesaft samt lite jalapeño. Fukta kanten på glasen och doppa dem sedan i salt. Häll i den vackert röda drinken och garnera med lime och mer jalapeño.

En lätt lunch med inlagd vattenmelon, halloumicrisp och lufttorkad skinka. Toppa med färsk mynta och servera med lättrostat bröd.

Här behöver du en råsaftcentrifug eller kraftfullare juicemaskin. Den som inte är så förtjust i hetta kan hoppa över kajennpepparn.

En nyttig och mättande sallad med kycklinglårfilé, vattenmelon och parmesanost. Varva den i burk och ta med på utflykten. Mums!

Recept på fetaostfyllda quesadillas serverade med melonsallad. Ibland kan en middag med lite plock vara det bästa. Man kan enkelt lägga till grillad kyckling eller liknande om man vill.

Matvete ger den här salladen härligt tuggmotstånd och god smak. Melonen och den goda getostkrämen bidrar med fräschör. Enkel och nyttig sommarmat!

Vattenmelon, jordgubbar, lime och mynta kan i smoothieform inte bli annat än utsökt. Denna smoothie som ger oss känslan av hur sommar smakar. Toppa med chiafrön, eller din favoritgranola för en mättande och energirik frukost eller mellanmål!

Denna bowl är härligt färgstark med goda ingredienser som lax, edamamebönor, rödbetor och avokado. Servera med avokadosås med vitlök.

En melon och gurksalsa med smak av nötiga sesamfrön, hett sting från chili och friska toner från lime passar mycket bra som sås till alla sommarens grillrätter.

Melon och fetaostsallad toppad med svarta oliver. En fantastisk smakkombination från medelhavet, perfekt till sommarbuffén.

Vattenmelon, jordgubbssaft och färsk mynta blir en superfräsch och svalkande slush. En dryck som både barn och vuxna uppskattar.

Wasabi- och sesamgrillad tonfisk med melon- och avokadosallad är en festlig sommarrätt. Det är viktigt att inte grilla tonfisk för länge, då blir fiskköttet torrt och tråkigt. 1 minut räcker.

Något du bara måste prova denna sommar är grillad flankstek med vattenmelonsallad och ugnsrostad potatis. Perfekt som bjudmat när man har gäster!

Våfflor med exotiska smaker som ingefära och kokosrom. Kokosvåfflor med god fruktsallad och ingefärskräm.

Vacker och matig fruktsallad med chèvre, nötter och honung. Servera på fest och buffé eller som sommarlunch i det gröna.

En frisk vattenmelonsallad med basilika, lime och chipotle. Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.

I den här ljuvliga pastan går inget av broccolin till spillo. Skulle det mot förmodan bli pesto eller topping över kan du spara till soppa, macka eller sallad.

Vacker och god salsa med melon och jordgubbar med lite hetta från sambal oelek. Passar fint till ostbrickan eller grillad halloumi!

Salmorejo är en andalusisk tomatsoppa med bröd i.

Snittar på melon med parmaskinka som toppas med färskostkräm på sambal oelek och honung. Perfekt att servera som tilltugg.

Recept på lättlagad laxrätt med quinoa och melon. Quinoa härstammar från Sydamerika och finns i många olika färger och storlekar.

En fräsch start på middagen där skinkans sälta och melonens sötma och arom passar fantastiskt fint ihop. Snabbt, enkelt och gott!

Rör ihop en smakrik kryddpasta med chili, ingefära och vitlök och pensla fläskfilén med. Servera den grillad med squash och melon.

Honungsmelon och apelsin som toppas med mascarponeost, hasselnötter, honung och mynta – en fräsch och inte minst lättfixad efterrätt!

Fräsch sommarsallad där havreris, tomater och melon står för grunden. Fyll på med krämig burrata som toppas med chiliflakes och krispiga solroskärnor så kommer den här sommarsalladen garanterat blir din nya favorit.

En brödsallad är den perfekta lösningen när du a) hittar ett par gamla torra brödkanter i köket och b) är hungrig, men inte så sugen på att stå vid spisen samt c) solen strålar och du gärna vill låtsas att du är med i ett italienskt matlagningsprogram. Sätt igång!

En syrlig, örtig och hållbar sallad är perfekt att packa till picknicken på stranden. Proteinrik quinoa och sojabönor mättar gott.

Pizza med både kronärtskockshjärtan och getost och till det serveras en fräsch fänkålssallad som också innehåll melon. Salladen kryddas med fänkålsfrön, citron och god olivolja. Pizzan får extra hetta av chiliflakes och serveras med fin antipasti.

Fräsch melonsallad med rödlök, mynta och vinägerdressing. Skär ett sicksack-mönster i vattenmelonen, gröp ur och använd som skål.

Om du förberett kyckling, ärter och dressing hemma, kan du skära grönsaker, värma kyckling och lägg upp allt på ett stort fat. Gör gärna krutonger till, se kökstipset intill.

Pastasnäckor med spenatsås, ärter och vattenmelonsallad är troligtvis en av de enklaste pastarätterna du kan göra på 10 minuter. Ärterna kokar tillsammans med pastan och ingredienserna till såsen mixas snabbt och lätt slätt i en mixer – precis som en smoothie – och hälls över den kokta pastan och ärterna.