smakligspis.se

En lyxig fruktsallad som passar alla festliga tillfällen. Söt melon, saftig ananas, mango, kiwi och apelsin kombineras med frisk lime, passionsfrukt och aromatisk mynta. Toppa med granatäpple, pistagenötter och kokoschips och servera med len mascarponekräm – en vacker och fräsch dessert som känns både lätt och lyxig.

’Surf and turf’-begreppet behöver väl knappast någon längre introduktion. Vatten och land typ. Det vanligaste är att man serverar hummer och oxfilé men alla möjliga kombinationer förekommer. Vem som helst kan ju lura ut med arslet att det alltid är gott. Jag har varit lite inne på diverse karibisk mat den senaste tiden och jag...

Smörstekt lax med en fräsch melonsallad toppad med fetaost och färsk mynta. Perfekt lätt middag eller lunch en varm sommardag.

En lätt lunch med inlagd vattenmelon, halloumicrisp och lufttorkad skinka. Toppa med färsk mynta och servera med lättrostat bröd.

Här behöver du en råsaftcentrifug eller kraftfullare juicemaskin. Den som inte är så förtjust i hetta kan hoppa över kajennpepparn.

Vattenmelon, jordgubbar, lime och mynta kan i smoothieform inte bli annat än utsökt. Denna smoothie som ger oss känslan av hur sommar smakar. Toppa med chiafrön, eller din favoritgranola för en mättande och energirik frukost eller mellanmål!

Vattenmelon, jordgubbssaft och färsk mynta blir en superfräsch och svalkande slush. En dryck som både barn och vuxna uppskattar.

Wasabi- och sesamgrillad tonfisk med melon- och avokadosallad är en festlig sommarrätt. Det är viktigt att inte grilla tonfisk för länge, då blir fiskköttet torrt och tråkigt. 1 minut räcker.

Vacker och matig fruktsallad med chèvre, nötter och honung. Servera på fest och buffé eller som sommarlunch i det gröna.

Vacker och god salsa med melon och jordgubbar med lite hetta från sambal oelek. Passar fint till ostbrickan eller grillad halloumi!

Honungsmelon och apelsin som toppas med mascarponeost, hasselnötter, honung och mynta – en fräsch och inte minst lättfixad efterrätt!

En syrlig, örtig och hållbar sallad är perfekt att packa till picknicken på stranden. Proteinrik quinoa och sojabönor mättar gott.

Fräsch melonsallad med rödlök, mynta och vinägerdressing. Skär ett sicksack-mönster i vattenmelonen, gröp ur och använd som skål.

Pastasnäckor med spenatsås, ärter och vattenmelonsallad är troligtvis en av de enklaste pastarätterna du kan göra på 10 minuter. Ärterna kokar tillsammans med pastan och ingredienserna till såsen mixas snabbt och lätt slätt i en mixer – precis som en smoothie – och hälls över den kokta pastan och ärterna.

Fruktsallad med jordgubbar och melon som toppas med en sötsyrlig grädde med lemon curd. En riktig sommarfräsch dessert!

En riktigt fruktig take på varmkorv, med en söt och svalkande salsa på grönt äpple, vattenmelon och mynta. Toppa med chiliflakes för lite hetta!

Libabröd fyllda med fräsch sallad, grillade spett och smarriga såser kan bli succé till lunch eller middag.

Grillad melonpizza toppad med fetaost, rostade pinjenötter och mynta. Crema Di Balsamico ger syrlig sötma. Gott tillbehör till kyckling, kött eller fisk.

Recept på melonsallad med fetaost och grillad chorizo. Frossa i melon, bär och örter. Jordgubbar, hallon, vinbär… alla bär passar i denna sallad.

Sugen på att göra egen glass? Uppfriskande melonsorbet är svalkande och enkel att göra hemma – helt utan både glassmaskin och tillsatt socker! Mixa fryst melon och smaksätt med lime och honung. Toppa med rostad riven kokos och mynta.

Servera en matig och fräsch sallad med melon, fetaost och ugnsrostad blomkål. Gott både som tillbehör till en bit kött, eller som en egen maträtt.

Vattenmelonen blir ännu sötare på grillen. Balansera med salt fetaost, syrlig citron och frisk mynta. Passar utmärkt som tillbehör till annat grillat eller som tilltugg i väntan på att maten ska bli klar. Också vackert att servera på buffén.

Njut av sommarens favoritsallad året om! Här är en matig variant på melon- och fetaostsallad med quinoa, ugnsbakad blomkål och mortlad rosépeppar. En fantastisk god sallad som passar både till lunch och middag.

En svalkande efterrättssoppa med smak av mynta, passar bäst när sommaren är som varmast.

Uppdatera tacotänket med den här asiastiskt smaksatta kokoslaxen, som du med fördel tillagar på grillen. Skippa den uttjatade tomatsalsan och satsa i stället på en fruktig och het salsa med olika sorters melon, salladslök, chili, koriander, mynta och lime.

Smakkompisarna vattenmelon och fetaost möts i denna ljuvliga gröna grillrätt!

Somrig sallad med melon, rödlök, mynta och grillost. Perfekt som tillbehör eller som lunch.

Grillade skivor aubergie toppade med en smakrik och god salsa på tomat, melon och fetaost! Passar utmärk som förrätt eller som tillbehör till grillkvällen.

Fräsch smoothie med vattenmelon, mynta och hallon, perfekt när solen gassar. En riktigt törstsläckare!

Somrigt, lättlagad och otroligt gott! Dessa färdigmarinerade kycklingspett är smakrika och smidiga att tillaga. Melonsalladen som serveras till, med mynta i, gör rätten väldigt fräsch.   

En fräsch sallad med laxkuber, pinjenötter och melon. Perfekt till brunchen eller som en lättare måltid. Om du vill göra rätten lite matigare, servera ihop med ett gott bröd.

Flankstek är gott att grilla! Denna är kryddad med chili och paprika. Servera med en härligt fräsch sallad med jordgubbar och melon.

Annorlunda smakkombination som garanterat kommer att bli populär på midsommarbordet.

Ett festligt storkok på chili con carne som kan förberedas i god tid.
Låt varken antalet ingredienser eller den långa koktiden avskräcka dig, dina gäster kommer att tacka dig! Bjud med rostat tortillabröd i tunna strimlor och en fruktig salsa med färsk mynta.

Flankstek går snabbt att tillaga både på grillen och i pannan. När köttet tillagats och vilar, fixar du tillbehören.

Sommarens favoritsallad med fetaost, rödlök, vattenmelon och mynta. Pressa lime över. Fräsch, lättlagad och passar till det mesta.

Gott och snabbgrillat! Salladen med vattenmelon och jordgubbar passar väldigt fint tillsammans ihop med den grillade laxen.

Marinerade kycklingspett serverade tillsammans med en färgglad sallad med vattenmelon, granatäpple och fetaost - perfekt till sommarens grillkvällar!

Härlig vårsallad med färsk tonfisk, vattenmelon, fänkål, rädisor och mynta toppad med en limedressing och sesamfrön.

Jag tänker så här, ibland vill man att frukosten ska vara snabb, god och tjusig. Allt detta är just denna somriga tallrik. Len grekisk yoghurt med söt lönnsirap och krispig kall vattenmelon. Hallå, vilken kombo! Den är dessutom ultrasnabb att tillaga. We like!

Mynta och melon är gott ihop. Spetten kan förberedas och stå färdiga i kylen några timmar före servering.

Fräsch och matig sallad med pocherad kyckling och bulgur som garanterat blir en återkommande sommarmiddag. Dessutom snabblagad!

Alkoholfri drink med vattenmelon och Sprite, ja men ni hör ju, det vattnas i munnen redan. För denna otroligt fräscha cocktail behövs lite framförhållning då den involverar tid i frysen. Men den är så värd att vänta på! Slurp!

Friterade räkor med nouc cham-dressing. Räkorna blir underbart frasiga och goda, men har man tidsbrist finns det även färdigpanerade räkor i frysdisken man kan ta.

Ett enkelt sätt att grilla frukt är att trä upp bitar på spett. Här har vi jordgubbar, banan och melon men de kan bytas ut till de frukter som finns hemma. Vindruvor, ananas och päron fungerar bra samt andra melonsorter. Frukten är lika god rumsvarm.

Svalkande kall somrig soppa med gröna ärter, galiamelon, gurka och lime. Så god och perfekt på en buffé eller som en lättare lunch.

En färgglad och härlig sallad som passar lika bra som enkel sommarlunch, till grillat eller varför inte på buffén? Testa denna goda smakkombination, den är ljuvlig!

Vackra färger och härliga smaker. Byt gärna melonsort efter säsong.