smakligspis.se

Pulled pork burgare som får en härlig smak av liquid smoke, kalvfond, rödvin och kryddor. Servera burgarna i hamburgerbröd tillsammans med chili bearnaise, aioli, picklad rödlök och en god sallad.

Detta recept på stekt ryggbiff med potatisgratäng, svamp och bearnaisesås är perfekt när man vill ha en festlig och god helgrätt att bjuda på under hösten.

En varm, lite rökig grillsås som görs på ajvar och smaksätts med vitlök, soja, ingefära och liquid smoke. Otroligt god och enkel sås till grillat!

Upptäck fläskkarré på nytt sätt. Grilla, glaza och strimla fint. Ät som tacos med en salsa på svarta bönor, ananas och fetaost. Gott, nytt och väldigt spännande!

Köp färdiga krustader och satsa på innehållet: en härlig kombo av stekt svamp och krispig cheddar.

Helgrillad fläskfilé som får sötma av en god glaze med honung. Serveras med timjanpotatis och coleslaw.

Varför inte använda hallon i marinaden? Grillad oxfilé med hallonmarinad är både gott och passar utmärkt att grilla under sommaren.

Följ Kalles recept på Oklahoma burgare och du får en magiskt god smashad burgare med krispigt stekt och karamelliserad lök, rökig majonnäs och frasigt friterade lökringar. Tips! Om du gör många burgare kan du varmhålla burgarna vartefter de är stekta i ugnen på 50 grader. Då kan du i lugn och ro göra klart alla burgare. Precis innan servering kan jag tipsa om att fritera lökringarna snabbt igen för att se till så att de är varma och krispiga. Lycka till! /Kalle Karlsson

Kotlettrad i ugn med rosmarin och rotselleristomp är underbar helgmat som blir mört och gott. Servera med passande vintips.

Blomkål med picklade betor, friterad surkål, gräddfil och salsa verde är en festlig förrätt. Blomkålen som blir över kan sparas och ätas en annan dag, t ex i en soppa eller ugnsrostad.

Baby back ribs med BBQ-bourbonsås passar bra på sommargrillen. För att ribsen ska bli riktigt möra kokas de först i buljong, därefter grillas de. När de penslas med den goda barbecuesåsen får de fin färg och blir så där härligt karamelliserade.

Pulled Lamb med coleslaw och picklad rödlök

Rotselleri i ugn med griljering passar fint som julmat när man vill ha ett grönare julbord. Detta recept kan göras veganskt och glutenfritt.

Visst kan man laga mat med Coca Cola. Tillsammans med möra ribs blir det hur gott som helst. Här får du receptet på hur.

Kryddbakad kycklingsteak med ananas, picklad lök, salsa och spetskål är en tacofierad söndagsstek av kyckling. Kycklingsteak är en urbenad kycklingklubba.

Gochujangsås, eller bibimbapsås som den även kallas, är en koreansk chilisås med en både het och sötaktig ton. Blanda med rökessens på flaska och marinera kycklingben i. Smakrik ”finger food” eller som komplett middag med ris och grönsaker.

Med hemmagjord ketchup tar du grillfesten till en helt ny nivå. Denna somriga ketchup med sesam och mango tar lite tid att göra, men det är den värd. En salt och syrlig fullträff.

Den här rätten är perfekt att förbereda. Gör din pulled jackfruit dagen innan och baka baobullarna dagen för servering så har du en dekadent och vardagslyxig middag! Ånga bullar För att ånga bullar är det bäst att köpa ångkorgar i bambu. Det finns i välsorterade köksredskapsbutiker och asiatiska butiker. I dem kan du ånga allt från bullar och dumplings till grönsaker.

Cashewnötter, vegobacon och svamp trollar fram smakerna i denna planetsmarta och veganska version av klassikern. Recept från Gustav @javligtgott Johansson i samarbete med Hemköp.

Det finns många varianter på ”morotslax” och här kommer min. Det är mer som en röra, men den har en härligt rökig, dillig smak. Smaken av hav kommer från noriark, som är samma ark du använder till sushi.

Vad är ett julbord utan klassiska revben? Här hittar du recept på glacerade revben till julig smak på två olika tillagningssätt – i ugn och i Crock Pot.

Som en shepherds pie, köttfärsröra med potatismos som gratineras i ugn.

Jag ville ha ett alternativ till varmrökt lax och tog fram den här röran med kronärtskocka. Den blev helt otroligt god. Du behöver inte servera den med gurksalladen till, men de passade väldigt bra ihop.

Dessa grillade chicken drum sticks med bearnaise och potatisklyftor samt grillade majskolvar passar perfekt att grilla i sommar. Så gott!

En het vegansk pasta lagad av bloggaren Gustav "Jävligt Gott" Johansson. Bacon har bytts mot tofu med röksmak, och anrättningen toppas med klippt persilja och cashewnötter. Så gott! Foto: Gustav Johansson

Detta recept på Beer Can Chicken med chipotlecreme och bakad potatis är enkelt och gott. Medan kycklingen tillagas på grillen bakar man potatisarna i ugnen.

Rotfrukter blir härligt söta i smaken när de rostas länge. De ska verkligen mjukna och få ordentligt med färg. Här toppas de med rökig svamp som passar jättebra ihop med sötman.

Just ribs är standard på en amerikansk barbecue. Glöm inte servetterna – dessa ribs är härligt kletiga då vi dränker dem i en god söt och rökig barbecuesås.

Dessa supergoda ribs i tryckkokare går fort att göra. Jag kokar dem först i tryckkokare och sedan lägger jag dem på grillen för en god, avslutande yta.

Här lär vi dig alla grundkunskaper för den ultimata rökningen, hur du hanterar fettdelarna på griskött och inte minst hur du gör egen härlig BBQ-sås. Konsten att få till den perfekta BBQ-såsen för gris är en het potatis. Läs och briljera för familjen och grannarna.