smakligspis.se

Surkål med fläsk och korv är mättande vintermat. Med färdig surkål blir grytan färdig på bara en halvtimme. Dijonsenap är ett måste, det ger en god smakbrytning till den syrliga kålen och det rökta fläsket.

Detta goda recept på marockansk lammgryta kommer från min första kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg. Servera den till påsk eller som fredagsmat.

En varm, kryddig gryta med stark korv, kidneybönor och massor av chili. Grytan är enkel att laga och blir mustig och god.

En riktigt sommarsoppa - färgstark med intensiva smaker. Servera som förrätt eller mellanmål med knapriga kumminkex!

Mustig och mättande gulasch med grytbitar av högrev, potatis, paprika och lök. Servera med en syrlig gurksallad med crème fraiche.

Ärthummus och tomatsylt med både indiska kryddor, nordisk inspiration och svenska smaker. Pappadums är ett tunt, krispigt indiskt flatbröd, perfekt att bryta och äta med de goda rörorna.

Kumminstekt fläsksida med rödkål, brynt äppelmust och persiljesallad har en perfekt kombinationen med fläsk, syrligt äpple och kummin. Äppelmusten ska koka ihop till ca 1 dl och sedan blandas med det nötiga smöret. Så underbart gott!

Den perfekta vintersoppan! Gulasch har en härligt mustig smak och är lyxig att bjuda på. Den är även perfekt att göra till fler och det går bra att frysa in eventuella rester.

En vegetarisk paj med härlig smak av svamp, ost och rödlök.

Pulled pork burgare som får en härlig smak av liquid smoke, kalvfond, rödvin och kryddor. Servera burgarna i hamburgerbröd tillsammans med chili bearnaise, aioli, picklad rödlök och en god sallad.

En kryddig vinägersås sätter fisken på plats och till det serverar du ett fruktigt och lent gullengult ris, tillsammans blir de perfekta.

Fint spräckliga och lagom grova frallor som blir härligt luftiga. Rotfrukter gör bröden saftiga, smakrika och fyllda med nyttiga fibrer.

En festlig gryta med svamp, rotfrukter och torkad frukt, smaksatt med rött vin och Kikkoman sojasås. Serverad med dumplings är denna fylliga, söta och salta gulasch perfekt för en vinterfest.

Ungersk husman fast med korv.

Skivad rostbiff är perfekt sommarmat. Servera med kall senapssås och gratinerad fänkål med västerbottensost och rostade kumminfrön.

Mustig gulaschsoppa med högrev, potatis och smakrika kryddor. Kombinationen av vitlök, paprika och kummin gör grytan rik i smaken.

Krämigt gott med fin smak av kummin i pajskalet. Sveciaosten gör fyllningen härligt krämig och smakrik. Garnera gärna med kryddgrönt.

En enkel och smakrik sallad med spänstiga haricots verts och små söta tomater som får sin goda smak av vitlöksfräst scharlottenlök och nymortlad kummin. Salladen är perfekt på buffébordet och absolut som godast om den serveras ljummen.

Underbart recept på lax i ugn med sparris och örtsallad och dillhollandaise

Gör ett enkelt och matigt smörrebröd till lunch eller middag. På rågbröd serverar vi färdigpanerad och krispigt stekt torsk med picklad blomkål, sallad och en majonnäsbaserad remoulad med kapris. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Härligt goda bbq-ribs som förgyller vilken grillfest som helst! Revbensspjällen tar lite tid att göra så se till att det finns snacks eller annat att mumsa på från grillen i väntan på att ribsen blir färdiga. Den som väntar på någonting gott väntar verkligen inte för länge när det kommer till den här grillrätten.

Många små läckra rätter ger en härlig känsla av valmöjligheter på julbordet. Dessa små färskostfyllda tilltugg gifter sig perfekt med honungsglacerad brysselkål.

En värmande gulasch gjord på vegetarisk pytt med morot, kålrabbi och rödlök. De fräscha grönsakerna får sällskap av fräst lök, vitlök, paprikapulver, kummin, tomatpuré och buljong. Servera med saltgurka, bröd, gräddfil och persilja. En nyttig läckerhet!

Ett recept på coleslaw som passar utmärkt som tillbehör till grillfesten.

Marcus Samuelsson bjuder på en god middag bestående av lax, fräsch päronsallad, rostade rädisor och en golden milksås.

Njut av höstens smaker med rökt kyckling, blomkålsmos, syrad rödlök och rostad pumpa. De är enkelt tt röka själv.

Ungersk gulaschsoppa, mustig och god. Potatis, lök och grytbitar är huvudingredienserna. Kryddas med vitlök, kummin och lagerblad.

Nyttiga och goda små bröd, perfekta till söndagsbrunchen

En grönsaksgryta med smakinspiration från gulasch, snabblagad och god matlåda.

En god chiligryta är den perfekta rätten att bjuda familjen eller gästerna på. Den sköter sig själv på spisen och serveras med flera goda tillbehör såsom guacamole, gräddfil och picklad rödlök.

Det här är egentligen inte en kavring utan en ryskt bröd som heter Borodinsky och smakar lite som kavring. Degen är lös och skall vara det.

En sydafrikansk Cape Malay fish curry. Om man vill göra en vegetarisk variant går det bra att servera curryn med friterad eller ugnsbakad blomkål. En annan variant är att ersätta fisken med knaperstekta bitar av kycklinglårfile. Bjud gärna grytan med ett indiskt bröd som naan eller roti.

En klassisk gulasch med potatis och högrev passar fint att bjuda på när man har gäster. Servera med ett gott bröd till samt gräddfil.

Recept på fermenterade grönsaker. Gott till stekt eller grillad korv och långbakat fläsk. Innehåller bra bakterier för mage och tarm.

"Få saker värmer så bra som en riktigt god curry. Just den här gröna curryn är en av mina favoriter, den är aromatisk, lätt att anpassa och får en härlig krämighet från kokosmjölken. Det finns ett brett urval av olika currypasta att köpa färdig i butik, men det blir så mycket godare när man gör den själv från grunden." / Josefine

Potatis på latinamerikanskt vis, - riktigt matigt och med massa smak i såsen.

cirka 12 stycken Betyg (7 st) 3,6 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Perfekt hembakat bröd till buffén! Kalljäst brytbröd med dragon, kummin och sesamfrön som räcker till många och är saftigt och gott.

Långbakad ryggbiff med nypon och rönnbär är enklare att laga än man kan tro och tillagas i ugn. Receptet är med passande vintips.

Avrunda dina hemmagjorda gyozas perfekt med en läcker sås. Nötigt, kryddigt eller fräscht - det finns något för varje smak!

Enkelt recept på jättegott rågsurdegsbröd. Perfekt för dig som är nybörjare på surdeg. Dessutom ett så gott bröd man aldrig tröttnar på.

Lättlagad morotssoppa med dill och vitlök. Servera med stekpannebröd som du snabbt och enkelt bakar medan soppan står och puttrar.

Kummin och fläsk är en mycket god kombination och passar perfekt att toppa den milda purjolökssoppan med. Servera gärna bröd till soppan.

Inget julbord utan prinskorv! Men för den som vill ha lite variation är kycklingprinskorv ett minst lika gott alternativ. Här tillsammans med spännande tillbehör som stekt palsternacka med kummin och en mixad färskost där grönkål, gräslök och hasselnötter sätter smak.

Små smördegsbakelser med ost och kummin smakar underbart till glögg. Snabba och enkla att göra – men försvinnande goda att äta.