smakligspis.se

Lägg in din egen sill så blir den extra god! Här i smakrik senapssås med färsk dill och finstrimlat äpple. En favorit på julbordet!

Laga ett fluffigt potatismos och servera det till en smakrik julkorv och picklad rödkål. En jättegod lunch eller middag i juletider.

En älskad husmansrätt! Koka rimmat fläsklägg utan ben med lök, morot, kryddpeppar och lagerblad får du en suverän buljong som tillsammans med smör, senap och persilja blir en smakrik buljongsås. Ett rotmos med betoning på morötter, följt av kålrot och potatis.

Ugnsbaka rotselleri och griljera med senap och ströbröd. Ett gott och dessutom vegetariskt alternativ till julskinka på julbordet!

Glaserad fläskläggsterinne med rotmos, bakad lök fylld med senapsrostade morötter samt senap och kryddppepparsky.

De här biffarna smakar verkligen julköttbullar (men du slipper trilla så många) och blir en perfekt middag i advent. Brysselkålen steks i honung och apelsin och försvinner i ett nafs. 

Den här varianten av min svenska waldorfsallad med äppelvinägrett gör sig fint på julbordet. Kokta gråärter, äpple, svecia, stjälkselleri och rostade hasselnötter med en enkel krämig dressing. Garnera gärna med snyggt skurna rödskaliga äppelskivor och några av hasselnötterna på toppen. Dels blir det snyggt, dels är det bra med nån sorts varudeklaration så folk vet...

Korvgryta - en riktigt härlig vardagsmiddag som går fort att göra. Stefan serverar sin variant med pepparrotsstuvade rotfrukter. Rustikt, gott och enkelt när det är som bäst.

Det lite söta rotmoset tillsammans med det salta köttet och den syrliga surkålen blir tillsammans rena festmaten. Det låter kanske mycket med 900 g rimmad fläsklägg, men ganska mycket försvinner när man skär bort svålen. / Kristina

Kan man göra köttbullar med potatismos? Självklart! Dessa julkryddiga julköttbullar med potatis istället för ströbröd är både glutenfria ock laktosfria.

Rotselleri i ugn med griljering passar fint som julmat när man vill ha ett grönare julbord. Detta recept kan göras veganskt och glutenfritt.

Smarrig vegansk variant av den klassiska senapssillen, men nu med aubergine istället för sill!

Vegansk seitanskinka gör ditt julbord mer spännande. För visst låter du lite häftigare och trendigare om du säger ”I år hade vi vegansk seitanskinka på julbordet”, istället för ”Vi hade vanlig julskinka på julbordet”? Och i fall du missade det, den är vegansk.

Ett laxrecept som är både nyskapande och klassiskt, med en tydlig blinkning till egeninlagd sill och med en gammal favorit i ny dräkt: hovmästarsås byggd på en grund av majonnäs. En av våra mest spännande nya laxrätter.

På julafton vill vi ha riktigt goda köttbullar på buffén! Dessa är kryddade med viltfond, kryddpeppar och sötstark senap. Supergoda!

Bbq-sås och kryddpeppar sätter spännande smak på köttfärsbiffarna. Coleslaw på rödkål och ugnsrostad klyftpotatis smakar gott till.

Köttfärssås med kryddpeppar som blir krämigt god av en klick crème fraiche som tillsätts strax före servering.

Julskinka är ett måste på julbordet och till julfrukosten och passar bra att servera på vört- eller knäckebröd. Idag köper många färdigkokta rimmade julskinkor, men vill du koka den själv är det mycket enkelt. Här är vårt bästa recept på klassisk julskinka med traditionell griljering med senap. En favorit som hör julen till!

En riktigt bra senapssill har tydlig smak av senap och den ska inte vara för söt. Det ska finnas tydliga tecken på senapskorn. Senapssåsen ska även innehålla rikligt med finhackad dill, helt i Tore Wretmans anda. Garnera gärna med lite finstrimlat äpple.

Kan man tryckkoka julskinka? Ja, så klart! Det går både fortare och drar mindre energi. Här hittar du recept på god julskinka i tryckkokare med äppeljuice.

Enkla skinkmackor serveras här med gräddstuvad grönkål och picklad rödlök. Gott till glögg och perfekt till julens alla mingel.

"Idag åker vi långt ner i södra USA och tillagar kräftorna Louisiana Style. Här serveras kräftorna både heta och varma med massor av grönsaker, korv, glaze, dippsåser och zucchinifritters. Kräftor och grönsaker hälls ut på tidningpapper och alla deltagare hugger in utrustade med haklappar och gummihandskar. Party!" /Erik Videgård

Kallvsylta är en gammal klassiskt rätt som nästan är ett måste på julbordet.

​Inget julbord utan hemlagade köttbullar . Här med kryddpeppar och lagrad ost.

Goda, små, lättlagade köttbullar med smak av svensk senap, bladpersilja och kryddpeppar. Ett absolut måste på julbordet! Mums!

Inlagd ”auberginesill” passar veganer och alla andra som vill ha en silliknade rätt. Auberginen liknar sill i sin konsistens när den kokas i kraftigt saltat vatten och sedan får ligga i ättikslag.

Här tipsar Fredrik Eriksson om goda tillbehör att servera till pannbiff. Receptet på goda pannbiffar hittar du här!

Sliders är hamburgare i miniformat. Har lägger vi en julköttbulle på en bit baguette och toppar med skånsk senap och rostad lök.

Vegobollar med stark senap och syrad rödkål passar både de som äter kött och de som inte gör det. Om man blandar amerikansk senap med vanlig svensk senap får man en perfekt balans mellan sötma och syra.

Magiskt goda köttbullar med klassiska julkryddor som kryddnejlika och kryddpeppar. I julköttbullarna gömmer sig även senap och soja, vilket gör dem extra mustiga och goda. Genom att ångkoka dem blir de härligt saftiga. En garanterad succé på julbordet!

Vegansk senapssill gjord på zucchini. Perfekt till jul, påsk och midsommar. Recept av Niklas Ekstedt

Riktigt goda vegobullar gjorda av kikärter, lök och ost. Smaksättningen med lite kryddpeppar och dijonsenap blir pricken över i! Servera med gräddsås.

Mercimek köftesi (turkiska linsbiffar) är mina favoriter. Så fantastiska goda. Jag experimenterade med receptet och testade att krydda linssmeten med andra kryddor. Jag ville att linsbiffarna skulle påminna lite om köttbullar i smaken. WOW! va dom blev goda. Så himla fräscha och läckra. Jag serverade linsbollarna med rödbetssallad och bröd. Supersmarrigt! Ca 30 st linsbollar

En saftig och välsmakande julskinka med god griljering är verkligen julens måste. Av spadet görs även dopp i grytan, en gammal klassiker som fallit i glömska.

En het jultoast med grönkål, ingefära, chli och apelsinsmetana kan bli en ny klassiker till jul.

Vill du bjuda på en ärtsoppa med twist? Denna favasoppa smakar som vår svenska klassiker men kokas på favabönor istället för ärtor. Ett spännande alternativ till fläsk är den klimatsmarta algen blåstång, som också ger sälta till soppan. Marinera tången med senap för att får fram den rätta smaken.

Köpte du för mycket julskinka? Gör en Skinkjansson, även kallad Karlssons frestelse med strimlad skinka istället för ansjovis. En perfekt julrätt som går hem hos de flesta. Serveras med fördel i mellandagarna när du vill laga mat på julens rester.

En god julskinka med morötter, lök och senapsgriljering är svårslaget på julbordet.

Det är alltid uppskattat med något nytt på julbordet vid sidan av julens givna klassiker. Prova den här ugnsbakade laxen med fräsch frisk mynta och limesås.

Julens kanske godast kryddade köttbullar får man med hjälp av lite senap, honung och kryddpeppar. Extra vackra blir de tillsammans med lingon och persilja!

Griljera julskionkan med senap, kryddpeppar, ingefära och kryddnejlika - kryddor som hör julen till.

Fläsklägg med rotmos - finns det något mer klassiskt? Långkokt fläsklägg får smak av kryddpeppar, lök och lagerblad och blir otroligt mört. En hemgjord senapsdressing blir pricken över i:et!

Klassiska tillbehöret till högtidernas buffébord, men lika gott att äta året runt.

Det här receptet är bara så enkelt. En måltid som hela familjen kommer att älska!

Färsk citronsaft kan användas vid matlagning för att smaksätta och fräscha upp. Citron gifter sig även utmärkt med sill. Citronens popularitet växte i Europa runt 1500-talet. Det används inte bara i stor utsträckning i asiatisk matlagning, utan även i traditionella mediciner och parfym. Här kommer ett recept på citronsill med c-vitamin!