smakligspis.se

Laga god och mättande kalkonkorv och servera tillsammans med tomat- och bönsalsa. Garnera med ärtskott och servera med en bit bröd.

Pasta med ragu av salsiccia. Servera gärna ragun med pici, en tjock handrullad pastasort som är typisk för Toscana-området. Här ersätts den med pastasorten bucatini som är lättare att hitta här hemma.

Surkål med fläsk och korv är mättande vintermat. Med färdig surkål blir grytan färdig på bara en halvtimme. Dijonsenap är ett måste, det ger en god smakbrytning till den syrliga kålen och det rökta fläsket.

En snabb pasta räddar vardagen! Den här är enkel att göra, med mycket smak tack vare kryddig salsiccia, sås kryddad med basilika och massa frisk persilja i. Snabbt och gott, som det ska vara.

En varm, kryddig gryta med stark korv, kidneybönor och massor av chili. Grytan är enkel att laga och blir mustig och god.

Smakrik middag med grillad fläskkarré, chorizo, bbq-sås och kryddig rödkål. Rätten serveras i mjuka tortillabröd och bjuder på fantastiska smaker som inte lämnar någon middagsgäst besviken.

Kryddstark chorizokorv sätter god smak och sting på denna gratäng med mozzarellaost och persilja. Lättfixad middag mitt i veckan!

Koka ihop en matig fläskytterfilégryta med mycket smak från kabanoss, kålrabbi och grönkål. Servera grytan med ris och mango chutney.

Sås med färskriven pepparrot ger extra sting till korven.

Eric Gadds svamppasta med salsiccia är en riktigt festlig rätt fylld av smak. Perfekt som helgmiddag eller lyxig vardagsmat.

Råkorv är inte värmebehandlad, det vill säga rökt eller kokt och måste därför tillagas innan man smakar på den. Så stek råkorvarna på medelvärme så de hinner bli klara utan att brännas. Servera med ljummen rotfruktssallad och senapskräm.

Rågbröd med knaperstekt isterband, senapsmajonnäs, bakade rödbetor, picklade senapsfrön och äggula.

Grillspett uppskattas alltid och går att variera i oändlighet. Här är ett recept på grillspett med fläskfilé och salsiccia som serveras med grillad sparris och en smakrik parmesansås.

Lättlagad pastagratäng med kryddig korv, soltorkade tomater, broccoli och blomkål. Häll över äggstanning och toppa med mozzarella.

Korvmumier med smördeg och ätbara ögon är ett roligt och enkelt sätt att få barnen delaktiga i Halloweenfirandet.

En smakrik variant på den svenska klassikern där jag använder spansk korv och paprika.

Letar du efter en rätt som speglar sommaren med rökighet, sötma, syra, hetta och krispighet? Då har du hittat rätt! Varmrökt lax med grillad vattenmelon, picklad grön tomat, knaperstekt chorizo, brynt kavring och dillemulsion kan bli en succé. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Detta husmansrecept på ugnsstekt falukorv med gurk- och rödlöksfyllning och blomkålsmos är en lite annorlunda variant av falukorv i ugn.

En varm sallad med både potatis och sötpotatis som fungerar lika bra på vintern som på sommaren.

Lammkorv med mozzarella, tomater och lök i härliga Durum korvbröd gör sig riktigt bra till både vardag och helg!

Recept på ugnsstekt falukorv med basilikamos. Nu finns det färdig grovriven pecorinoost att köpa i påse, praktiskt när man vill att det ska gå snabbt att få middagen klar.

Krämig, stark stroganoff på kycklingkorv med lite hetta från sambal oelek. En perfekt rätt att även stoppa i lunchlådan dagen efter!

En krämig gratäng fylld med falukorv och blomkål med smak av pepparrot, dill och lagrad ost. Jättegod att servera nykokt potatis.

Bjud på en värmande fiskrätt med mild torsk och kryddig chorizo i en mustig och fyllig tomatbaserad gryta. Servera gärna med ris eller kokt potatis. Perfekt som vardagsmiddag eller festlig helgrätt – enkel att laga och full av smak! Recept: Sofia Wood.

’Surf and turf’-begreppet behöver väl knappast någon längre introduktion. Vatten och land typ. Det vanligaste är att man serverar hummer och oxfilé men alla möjliga kombinationer förekommer. Vem som helst kan ju lura ut med arslet att det alltid är gott. Jag har varit lite inne på diverse karibisk mat den senaste tiden och jag...

Grillspett är alltid rätt! Speciellt om man lyxar till det med marinerad fläskfilé, kryddig korv, delade majskolvar och grön sparris.

Recept på lättlagad paella i ugn. Att laga paella enligt traditionell metod är ett rätt så tidskrävande projekt. Här är receptet enkelt men lika gott och lagas klart i ugnen. Det gör rätten till en utmärkt bjudrätt, bara att ställa fram.

Ungersk husman fast med korv.

Barnens favorit falukorv kan även bli de vuxnas! Hotta upp den populära korven och bjud i hamburgerbröd med sallad, tomat och en coleslaw smaksatt med paprikaröran ajvar relish. En tacksam rätt för den som ätit en och en annan korvstroga för mycket.

Stekt chorizo och frasig grönkål gör den här soppan till en riktig hit! Recept av Eleonora von Essen

"Fluffiga gnocchis som smälter i munnen, en smakrik ragu och en örtig, något syrlig, ricottakräm. En rätt som värmer upp även de kallaste dagar och som är roligt att göra och smakar fantastiskt gott. Perfekt för en lyxig vardagsmiddag eller en festmåltid tillsammans med vännerna." /Zacharias

”I Sichuan finns hotpot-restauranger i tusental, innevånarna äter sin älskade hotpot ett par gånger i veckan. Ett sätt att mötas, prata och koppla av med den chilistinna grytan bubblande på bordsspisen. Sichuan hotpot kan liknas vid västerlandets fondue men är betydligt mer smakrik.Här kommer en variant med köttbuljong men buljong och ingredienser kan varieras i det oändliga från vegetarisk till fiskbuljong att doppa grönsaker, tofu, inälvor, fiskar och skaldjur i. Den sammanhållande faktorn är smaksättningen ”MaLa” (bedövande och het) med den lätt bedövande känslan av sichuanpeppar och hettan från ”facing heaven chilis”.” /Erik Videgård

Detta är en av världens mest populära sallader som görs på många olika sätt. Det som är gemensamt för de olika varianter och recept som finns är potatis, majonnäs och ärtor. Sen tillsätts det allt från skinka, kyckling, morot till saltgurka. Recept på den iranska versionen med kyckling hittar du HÄR! och på en klassisk

Den fylliga, smakrika, råa italienska korvsorten salsiccia blir här huvud-ingrediens i en enkel men grymt god pasta, tillsammans med fänkål, vitlök, chiliflakes och sås på passerade tomater.

Sväng ihop något enkelt till middag. Krämig potatissallad med korv och goda tillbehör är både lättlagat och gott. Gör gärna potatissalladen i förväg.

En härlig sallad med färskpotatis, majs och chili i en god rödvinsvinäger.

Njut av en smakrik korvupplevelse med mumsig tomat- och mozzarellatopping! Tomater och mozzarella skärs i klyftor och blandas med färsk basilika, balsamvinäger och olivolja. Servera över grillade korvar i bröd för en läcker och enkel måltid som kommer att imponera!

Falukorv och pizza i samma rätt. Falukorv i pizzatäcke är en variant av Pigs in blankets, och serveras med en matig tomat- och bönsallad smaksatt med basilika och vinägrett. En middagsrätt som borde bli barnens favorit.

En festlig gnocchigratäng att njuta av när du vill unna dig något riktigt gott och lättlagat. Denna gnocchigratäng består av mustig tomat- och salsicciasås smaksatt med färsk basilika. Innan gratängen gratineras toppas den med mozzarella. När gratängen står i ugnen passar du på att göra en krispig och frisk fänkålssallad med citron och rucola. En underbart god kombination!

Snabblagad och god är denna gryta med kyckling, chorizo och syltlök. Servera med potatispuré som smaksatts med citron och persilja.

En nordafrikansk korvgryta svänger du ihop med enkla medel! Chorizo, paprika och krossad tomat får smak av lök och spiskummin. Servera grytan med couscous.

Underbart god och smakrik pasta gjord på färsen i färska salsicciakorvar, grädde, citron och färsk tryffel. Toppa med ett krisp gjort på surdegsbröd och parmesan. Tips! Här hittar du recept på Benjamin's svampsoppa ifall du vill återanvända svampresterna som silades bort från soppan.

Halstrade pilgrimsmusslor, chorizosmulor, grapefruktsky och puré är festlig fredagsmat. Puré av rotsaker har en mild sötma och är perfekt till krispigt stekta pilgrimsmusslor som de också kallas. Chorizo ger en god knaprighet och en liten hetta. En grapefruktsky och tillbehör med grapefrukt, dill, hyvlad fänkål och groddar ger extra syra och krispighet.

Panna med kalvfärsbullar med pecorino, salvia och stekt salciccia är lyxiga italienska smaker! Och små goda färska korvar ersätter de klassiska prinskorvarna. Stek gärna köttbullarna i förväg och låt dem kallna. Då är det lätta att steka ihop samtidigt med korven vid servering!

En både krämig och smakrik purjosoppa som serveras med quesadillas till. Quesadillas kommer från Mexiko men är populära i centralamerika och USA också. Tortillas fyllda med godsaker som kan varieras i all oändlighet är det texmex och finger food när det är som bäst.

En riktig klassiker, falukorv i ugn med gratinerad ost, äpple, lök och goda knapriga potatisar. Servera en klick senapscrème, gärna smaksatt med en grov skånsk senapssort.

Önskar ni en krämig pastasallad blir det gott att blanda ner ruccolakrämen med pastasalladen istället för att servera bredvid. Denna rätt passar perfekt som picknickmat. 

Hisingens ”1/2 Special” är en klassikser som Erik Videgård piffar till lite extra.