smakligspis.se

Vegansk rödbetssallad med potatis, äpple, kapris och pepparrot. En smakrik rödbetssallad som kommer göra succé!

En ugnsbakad kyckling med potatis, paprika och blomkål. Serveras med en härligt len kapris- och parmesancrème och toppas med några blad färsk babyspenat.

Fisk i ugn är smart mat. Här är en mumsig torsk med ett fröigt täcke som tillagas i ugnen samtidigt med tunt hyvlad zucchini och körsbärstomater. Bjud fisken med en pikant och krämig tartarsås på matyoghurt, majonnäs, kapris och bostongurka.

Caponata di melanzane är en siciliansk vegetarisk rätt med gyllenbrunt, stekt aubergine som toppas med en smakrik grönsaksröra.

Midsommar goes Italy! Josefine Bäck har tagit fram ett enkelt och fantastiskt gott recept på krämig sill med italienska smaker.

Grilled cheese är den ultimata mackan för alla som älskar ost. Ett tunt lager smör på utsidan är hemligheten bakom den riktigt frasiga ytan. Servera genast!

Fish and chips 2.0! Fritera krispigt panerade kroketter av torsk med smak av dill och servera med pommes frites gjorda på polenta. Äts tillsammans med en smakrik, hemgjord kaprismajonnäs.

Inlagd auberginesill i en lyxig toast med gubbröra blir en härlig förrätt till nyår.

Halstrad hälleflundra med grönsaksvinägrett, varm gemsallad, smörsky och risottoris blir en perfekt helgmiddag!

Crostinibar är ett trevligt sätt att börja festen på. Låt var och en toppa sin crostini med tomatmarmelad och getost, tonfiskmajonnäs och friterad kapris.

Gös frasigt friterad i frityersmet med öl serverad med perfekta pommes och en fräsch och krispig sallad på äpple, silverlök och fänkål samt en tartarsås att dippa allt gott i.

En perfekt lyxig italiensk bjudrätt som görs på kalvschnitzel och serveras med friterad kapris och ugnsrostade skockor och potatis.

En lättlagad variant på fiskgrytan bouillabaisse där allt smidigt läggs i en form och tillagas i ugnen i stället för på spisen. Rödstrimma är en landodlad fisk som finns i välsorterade butiker, den kan ersättas av gös, lax eller torsk.

Frittata med zucchini, kapris och smakrik lufttorkad skinka. Låt ugnen sköta middagen med smart vardagsmat som är plånboksvänlig och passar hela familjen.

Pizza crudo är en klassisk napolitansk pizza som toppas med tomatsås, mozzarella, oliver, kapris och lufttorkad skinka. Hur mumsigt som helst! Pizzan på bilden är bakad i en vedugn, vårt recept är anpassat för hemmabruk och resultatet ser annorlunda ut men blir minst lika gott.

Lättlagad pastagratäng med kryddig korv, soltorkade tomater, broccoli och blomkål. Häll över äggstanning och toppa med mozzarella.

Den krämiga potatissalladen blir ännu godare om den får stå stund innan servering. Salladen passar utmärkt till allt grillat!

Den färska potatispastan gnocchi utgör basen i denna snabba och smakrika rätt som för tankarna till Italien. Broccoli och spenat står för det gröna inslaget, brynt kaprissmör ger smak. Ät som huvudrätt eller ha som tillbehör till fågel, kött eller tofu.

Riktig mör stek med härliga tillbehör såsom krispig sallad och balsamsirap. Tänk på att tillaga steken dagen innan den ska serveras.

Citron och kapris ger god smak åt den ugnsstekta laxen som serveras med en sallad på belugalinser, kronärtskocka och sockerärter.

Hemgjorda morotsbiffar med vitlök, chili och örter serverade med ugnsbakad klyftpotatis och Zeinas goda tartarsås gjord på majonnäs, bostongurka, kapris och lite citron.

Få saker eller grönsaker doftar mer underbart än tomater som fortfarande är kvar på sina kvistar. Och den solvarma, somriga smaken är förstås inte ett dugg sämre.

Stekt sejfilé med varm tartar och brynt smör är lyxig vardagsmat. Kaprishacket påminner om en klassisk tartarsås.

Passa på att göra en somrig brödsallad med solmogna tomater och olivolja. Smaken av basilika och kapris sugs upp av krutongerna.

Tapenaden passar bra på en antipastibricka eller till en stekt skiva selleri, kött- eller fiskbit.

Servera räksallad i små salladsblad som tapas eller på en buffé. Den goda caesardressingen och parmesanosten gör salladen lyxig.

Blanda dina grönsaker med olika sorters kokta bönor och rosta i ugn. Det blir en färgglad och mättande måltid tillsammans med ett gott bröd och en färskoströra med pinjenötter.

En matig vintersallad med green goddess-dressing och gochujangstekt lax, som drygas ut med rostade kikärtor, är perfekt för årets första månader. Green goddess är en krämig sås som görs på färska örter, vitlök, kapris, yoghurt och majonnäs.

Denna goda aubergineschnitzel med curryremoulad och krämigt mos kommer från min tredje kokbok Vegomat: Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog.

Grillad blomkål med caesardressing påminner om den klassiska Caesarsalladen men är vegetarisk.

En klassisk tonfiskpasta är mättande och enkelt att laga. På bara tjugo minuter är den här härliga tonfiskpastan med tomat redo att avnjuta! God med smak av kapris, vitlök och timjan.

Sväng ihop en enkel och god pastagratäng med köttfärs, ost och soltorkade tomater. Det här är typisk allt i ett-mat där hela middagen lagas i samma form.

Tonfisk och kapris sätter fin smak på pastarätten. Prova gärna att servera såsen till spaghetti som variation.

Vill du prova något helt nytt till kvällens grillfest? Vad sägs om hemmalagad ketchup med kapris och sardellfiléer. Börja med att göra en enkel bas och tillsätt därefter den härliga smakmixen. En spännande smakförstärkare som passar bra till lyxigare korv med bröd.

Dessa goda fläsklägg med orientalisk couscous och stekt rödkål är billig mat eftersom både rödkål och fläsklägg brukar kosta lite.

Läcker och lättlagad smalmat! Ugnsbakad torsk med ett gott currysmör med ägg och kapris. Servera med små tomater och kokt potatis.

Fryst torsk i ”block” är smidig vardagsmat. Torsken med sin milda smak gör sig utmärkt i ugnen tillsammans med potatis, paprika, rödlök och champinjoner. Lägg till en fräsch citron- och kaprisröra som pricken över i. Med fetaostkräm till blir det grekiskt värre.

Recept på lyxig pizza med lax och räkor. Pizzabottnen gräddas med en blandning av västerbottensost och crème fraiche och toppas ­sedan med räkor, lax, marinerad fänkål och krispigt friterad kapris. Härligt och gott!

Hembakade bagels är hur gott som helst. Godast är dina bagels samma dag de bakats. Vi fyller dem med kallrökt lax och färskost.

Som lyxig förrätt till nyårsafton eller festmåltiden: servera tartar gjord på rödbetor med smak av senap, dragon, kapris och citron. Rödbetstartaren toppas med smetana, picklad rödlök och rotfruktschips för den rätta festkänslan.

Enkel och snabbt fixad spenatsallad med härligt krämig gräddvinägrett topppad med riven parmesan. En både fräsch rustik sallad som passar perfekt som tillbehör till både fisk, kött och pasta.

Uppdatera den gravade laxen med goda tillbehör som friterad kapris och klassisk nobisdressing. Garnera med färsk dill och gräslök.

Potatissallad… Hur många gånger hör man inte saker i stil med: ”Jag gör mest fransk potatissallad nu för tiden. Det är så fräscht med vinägrett, kanske lite oliver och fräscha örter. Mycket godare än stabbig potatissallad med majonnäs”. Jag säger som min dotter Magda 6 år – ”Fack jol!”. En potatissallad utan majonnäs är inte...

Den perfekta förrätten! Rå lax på en bädd av avokado, med smak av dijonsenap, majonnäs, soja och citron. Som pricken över i toppad med friterad purjolök.