smakligspis.se

Som tilltugg, snack eller förrätt är cruditéer ett enkelt men lyxigt alternativ! Välj dina favoriter bland krispiga grönsaker och servera med vår krämiga örtfärskost som du enkelt gör av yoghurt, örter, citron och vitlök.

Recept från i säsong: december 2018

En snabb, lättlagad och krämig gryta med saftig kycklinglårfile, vitlök, färsk basilika, sockerärtor och parmesan. Jättegod att bjuda med ångande nypressad potatis.

Mixa havregryn och smaksätt med kanel och vanilj. Blanda med jordnötssmör, kokosolja och honung. Garnera med choklad och hela jordnötter.

För denna härliga skål med chiapudding med smak av kanel, frisk yoghurt, ugnsbakade äpplen, rostade hasselnötter och kryddigt äppelmos går man gärna upp på morgonen.

Klibbigt, sött och med en härlig rökig smak – burnt ends på svenskt sidfläsk. Här serverat med krämig mac & cheese, picklad rödlök och dillpicklad gurka – comfort food som bjuder på både sting och fräschör. Recept: Conny Arvidsson (@grilltips.se på Instagram).

Supertunna knäckekakor som är goda till en skiva julskinka med senap.

Brysselkål får nytt liv med hetta och sötma! Här karamelliseras kålen i honung och risvinäger, vilket ger en fin balans mellan mjuka toner och fräsch syra. Ingefära och vitlök tillför arom och värme, medan chili ger en pigg sting som gör rätten spännande. Perfekt som ett färgstarkt tillbehör till julbordet eller som smakrik kompis till revbensspjäll och rostad pumpa. En enkel rätt som tar bara 25 minuter att laga men som lyfter måltiden med både doft och karaktär – ett måste för dig som älskar grönsaker med twist!

Syrliga och söta citronvåfflor är ett lyxigt inslag till brunch, lunch eller fika. Citron och vallmofrön sätter smak på den frasiga våfflan som serveras tillsammans med krämigt vispad vaniljmascarpone och honung.

Kokosmjölk och avokado gör smoothien superkrämig och mättande. Lingonen bidrar med en gnutta beska som gifter sig fint med vaniljpulver och honung. Lingon- och kokossmoothien blir extra snygg med riven kokos och lingonpulver på toppen.

"Ett frasigt tilltugg som ser ut som en vacker liten korg med en blåmögelgömma toppad med rostade nötter och honung. Detta är en snitt som jag återkommer till gång på gång för att det är så fruktansvärt gott." /Carla Von Hoffsten

Recept på dillkött med potatis. En klassiker i ny skrud och ett annat sätt att tillreda färdig pulled beef på. BBQ-såsen som blir över i receptet kan du spara till nästa gång du grillar kött. Raw slaw innehåller färgglada strimlor av morot, broccoli och rödbeta.

Hembakat bröd = kärlek.

Tryffelhalloumi med honung och citron – kan det bli godare? Här får den sällskap av krispigt pitabröd, len hummus, picklad rödlök och färsk gräslök. En smakrik kombination som imponerar utan krångel.

Rosastekt ankbröst med apelsinsås och rödkålsallad är en klassisk smakkombination som gör sig fint som festlig middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Godsaker in a bowl i form av en riktigt krämig och härlig avokado- och mangosmoothie. Den gröna yoghurtsmoothien gör sig lika bra till frukost som till mellanmål. Toppa med granatäpple, kokos och chiafrön för en superstart på dagen eller snabb energikick.

Zeina bjuder på en riktig klassiker: Potatisbullar. Perfekt vardagsmat när man har bråttom och så galet gott. Bullarna funkar perfekt att frysa - på så vis har du alltid en middag nära till hands!

Kål är en fantastisk ingrediens som har fått renässans på senare år. Rödkål med sin fina mjuka smak passar ju till så mycket mer än bara på julbordet. Därför vill vi varmt rekommendera ett recept som går bra att använda som förrätt, mindre huvudrätt eller kanske bara som tillbehör.

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

En smakrik kycklingrätt för dig som vill äta en magrare måltid.

Overnight oats med banan och jordnötssmör är en riktigt smarrig start på dagen! Rör ihop allt på kvällen och toppa sedan din gröt med banan, jordnötssmör, krispiga jordnötter och lönnsirap. Overnight oats är perfekt till både frukost och som mellanmål.

Grillspett på fläskkarré som marineras i citrongräs, fisksås och ingefära och serveras med en smakrik dressing och rissallad.

Klassisk knäck med nya smaker! Här möter grädden krispig kokos, syrlig lime och friskt citrongräs och vi vågar utlova succé.

Den perfekta köttmarinaden innehåller vitlök, soja, citron och flytande honung.

Allt i rulle är gott! Dessa mellisrullar med frukt och cashewnötter är toppen att göra när hungern slår till. Här har vi bland annat valt bananer, kiwi, hallon och jordgubbar men det går såklart bra att välja någon annan frukt. Se gärna tipsrutan för tillagning i airfryer.

Missa inte det här snabblagade receptet på krispigt parmesanpanerad kycklinglårfilé med råstekt broccoli som får smak av vitlök och citron. Under tiden som kycklingen går klart i ugnen steker du broccolin och gör den chiliheta yoghurtsåsen.

Siri Barje bjuder på en variant av den franska klassikern chèvre chaud! En fantastiskt god grilled cheese med chèvre, valnötter, honung, timjan som passar perfekt till lunch eller enklare middag tillsammans med en sallad.

Värmande toddy som smaksätts med äppeljuice, apelsinjuice, kanel och kardemumma.

Vacker och god paj som man lagar utan pajform. Passar på en buffé eller som en lättare lunchrätt. Serveras varm eller rumstempererad.

Bulgursallad med halloumi och aubergine passar perfekt som grönt alternativ till grillkvällen.

En mättande och fräsch snabbglass med extra näringsboost från chiafrön. Med fryst mango får du den rätta glassiga konsistensen. Apelsinjuice bidrar med ytterligare sötma och också en fräsch syra. Vaniljkvarg ger en glassig smak och färsk ingefära piggar upp.

En svalkande och fräsch glass som helst görs av färska jordgubbar men frysta funkar också utmärkt!

Getost passar utmärkt som förrätt. Det här receptet är både gott och enkelt att laga. Servera getost på en bädd av rivna morötter. Ringla över honung smaksatt med cayennepeppar och toppa med pumpakärnor.

Helstekt fläskytterfilé med rödvinskokta grönsaker och mos.

Paraguayos må vara platta i sin form, men de är allt annat än platta när det kommer till smaken som är godisliknande. Dessutom smälter den i munnen. Så varför inte fortsätta med att smälta chèvreost på och gå till bords med smakkompisarna honung, chili och hasselnötter.

Sugen på en enkel förrätt som ändå känns lyxig och elegant? Servera krämig burrata, alltså gräddfylld mozzarella, med en ljuvlig dressing, färska fikon och rostade pistagenötter.

Prova krabbelurer som är sötade med bara banan och honung. Dessa toppas med lönnsirap-tahini och hallonkompott. För extra smak kan du pudra över kanel eller kardemumma. Använd havremjöl, som du enkelt gör själv genom att mixa havregryn.

Den exotiska cherimoya har ett mjukt och saftigt fruktkött med en smak som påminner om jordgubbe, ananas och banan. En smakpalett som blir perfekt i en gräddig parfait. En dessert som alla glassälskare kommer gilla.

Få saker smakar så mycket vår som en matig sallad med något lite syrligt på toppen. Pickla rädisorna en dag i förväg så kan du gå rakt på njutet sen. Detta recept på avokadosallad funkar perfekt till en mättande vårlunch eller på buffébordet som ett komplement till huvudrätten.

Letar du efter en rätt som speglar sommaren med rökighet, sötma, syra, hetta och krispighet? Då har du hittat rätt! Varmrökt lax med grillad vattenmelon, picklad grön tomat, knaperstekt chorizo, brynt kavring och dillemulsion kan bli en succé. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

I påsk åker vi på en smakresa till Mellanöstern! Här har vi en saffransmarinerad kyckling med tahiniyoghurt. Vi snackar gyllene filéer som badat 15 minuter i en marinad av saffran, fänkål, timjan, koriander, chili och honung. Sedan skjutsar du in kycklingen i ugnen tills den har en innertemperatur på perfekta 72 grader. Till den saffransmarinerade kycklingen serverar du, förutom en frisk tahiniyoghurt, också en väldigt svårslagen lins-tabbouleh. Här kan du kika i kylskåpet och se vad du har hemma, men goda grejer att ha i är persilja, gurka och mynta. Pricken över i blir en syrlig dressing gjord på olivolja, citronzest och citronjuice.

Fantastisk god grillad kyckling med en smakrik marinad. Serveras med en gremolata av persilja, vitlök och citron.

Smörstekta gifflar med kanel och kardemumma tillsammans med honungsrostade nötter är en riktig drömdessert!

Varm efterrätt på utflykten att grilla på plats i folie.

Frisk kall soppa på melon, tomater och paprika. Toppad med krutonger, fetaost och kikärter.

En fräsch sallad på färska vaxbönor året runt! I härlig kombination av färgglad morot. Serveras tillsammans med smakrik ugnsbakad lax på japanskt vis, och jasminris. Mums!