smakligspis.se

Pytt med sötpotatis, morot och kålrot blir både matig och lite sötare i smaken. Servera den tillsammans med furikakekryddad laxfilé.

Stor sushifantast men tidsbrist i vardagen? Sushi i långpanna är räddaren i nöden! Med detta recept får du samma smaker och texturer som i maki-sushirullar men på kortare tid. Laxen, avokadon och gurkan går att byta ut mot dina favorittoppings.

"Detta är min go-to-lunch när jag är sugen på nudlar. Givetvis går den att uppgradera till en spicy miso udon-rätt genom att addera lite srirachasås." /Christin

Dessa sesamrostade morötterna är ett väldigt trevligt tillbehör till maten! Servera med smakrik koriandersås med lime och ingefära.

Poké bowl är en härlig och färgstark maträtt med ursprung i hawaiiansk matkultur. Den består av färsk, rå fisk, vanligtvis tonfisk eller lax, som skärs i små bitar och marineras. Fisken serveras sedan på en bädd av sallad, ris eller quinoa och kompletteras med tillbehör som bland annat avokado, sojabönor och riven morot. Här är en vegansk poké där tonfisken byts ut mot melon.

En krämig och smakrik asiatisk köttfärssås. Den syrliga rödkålssalladen och det svarta riset ger både färg och fräschör – en lättlagad vardagsfavorit med det lilla extra.

Är du ett stort fan av ramen? Du får du inte missa denna fusion mellan gröt och ramen. Koka en havregrynsgröt smaksatt med miso och kycklingbuljong. Toppa med klassiska ramentoppings så som krämigt ägg, svamp, koriander och salladslök. Som en ramen fast mycket snabbare!

Underbara smaker som påminner om sushi . Dashipulver är ett pulver som används som grund till bland annat misosoppa och som finns i välsorterade matbutiker eller i asiatiska matbutiker.

Sushiris i all ära, men det tar tid att göra och är inte direkt vad man alltid hinner med. Här är en snabbvariant på risottoriset carnaroli, som liknar sushiriset i konsistensen och blir smakrikt och krämigt tack vare dressingen.

Recept på tonkatsu, fläskkotlett panerad i panko. Frasigt, sött och salt. Det går bra att välja tunt skivad kyckling i stället. Tunnskivade fläskkotletter finns av märket Scan. Skär köttet i smala bitar inför servering, den här rätten ska helst ätas med pinnar.

Att tillaga lax i airfryer är smidigt. Här har vi marinerat bitar av laxfilé med soja, sesamolja och färsk ingefära. Vi panerar laxen i cornflakes så den blir riktigt krispig. Servera gärna med jalapeñogräddfil, ris och salladslök.

Ett enkelt recept på frasig kycklingfilé. Den krispiga kycklingen går fort att steka och blir underbart god tillsammans med mango-chilisalladen och sesamdippen.

Nasu dengaku är en underbar japansk auberginerätt som jag ”salladfierat” med mjukstekt spenat, krispig gurka och en het majjo som dressing. Det är ingen lätt sommarsallad utan en rätt du ska äta när du vill äta veganskt och bli riktigt mätt och nöjd med smak- upplevelsen. Har du ingen kimchi eller om du vill ta en genväg kan du köpa färdig srirachamajonnäs.

Donburi betyder ”ris i en skål” och kan göras i många varianter. Här serveras bland annat nyfriterad rödspätta till och en variant på gari där kålrot picklas i en ingefärslag.

Den här skålen är fylld med tonfisk, ris och klassisk sushismaker. Perfekt till både lunch och middag!

De här "risbollarna" kallas onigiri och äts ofta som mellanmål i Japan.

Snabblagad japansk kålpannkaka som passar perfekt till lunch eller kanske helgens brunch. Toppa den krispigt stekta pannkakan med fräsch salladslök, majonnäs, lite japansk soja samt gärna furikake.

Recept på lax i ugn med risnudelsallad och koriandermajonnäs. Låt gärna laxen marinera i teriyakisåsen en stund. Är du inte glutenintolerant finns det även färdig teriyakisås på flaska att köpa. Det finns också glutenfri färdig teriyakisås nu, men det är inte alla handlare som tar in den.

Kycklingsallad med rostad morot, brysselkål och tahinidressing. Kycklingsteak är en urbenad kycklingklubba med skinnet kvar. Det är en saftig detalj av kycklingen och dessutom färdigmarinerat så du slipper krydda själv.

Vietnamesisk risnudelsallad är en fräsch sommarsallad som alla älskar! Det kan kännas som många ingredienser, men allt är enkelt att hacka, och bonusen är att allt kan vara förberett och klart när gästerna kommer. Bara att vända ihop vid servering.

Recept på tonfisktartar. Under tonfisktartaren i de små frasiga skålarna finns en klick majonnäs smaksatt med sesam och wasabi. Skålarna av tunn deg är enkla att göra i förväg om man har en minimuffinsplåt.

Tteok alltså, tuggig koreansk rispasta som används till tteokbokki. Eller riskakor, rice sticks, rispinnar… Vad fasen. Senast i helgen åt vi här hemma och nu idag igen. Fast på ett helt annat vis så klart. Idag blev det inte kokt i sås utan stekta riskakor med japansk smaksättning som okonomiyaki, sån där pizzaliknanade kålpannkaka som...

På Tiktok trendar ramen i alla möjliga varianter. Här är en snabb, krämig och smakrik version med majonnäsgrund och mycket umami.

Krämiga sobanudlar med en tahinidressing som ger härlig nötighet. Grönsakerna ångas för att behålla all sin näring och krispighet men det går också bra att koka dem.

Fräsch start på middagen! Yuzu är en japansk citrusfrukt som smakar som en blandning av grape, mandarin och citron. Crispy chili är friterad chili i olja. Båda finns på den asiatiska hyllan i välsorterade matbutiker.

Broccoli, paprika, champinjoner och purjolök wokas i sesamolja och smakas av med soja och ostronsås. Jättegott med grillad laxfilé!

Har du testat att göra egna California rolls? Det är inte så svårt, och gott blir det! Det är vegetarisk maki fylld med avokado, mango, salladslök och chilimajonnäs. Sushiriset ska vara ytterst, täckt av sesamfrö eller furikake. Doppa sedan din California rolls i lite soja och toppa med gari.

Recept på sallad med kungskrabba och misodressing. Misopasta finns att köpa i välsorterade butiker.

Krabbröra med krispiga wontonchips är underbart lyxigt och gott! Kungskrabba kallas också för spindelkrabba eller rysskrabba. Det är en stor krabba med långa ben.

Ugnspannkaka på japanskt vis är klassisk husmanskost på het nytt sätt. Furikake är en japansk blandning med svarta och vita sesamfrön, smulade norialger och shisoblad.

Jag tycker att det är befriande och berikande att äta sallad utan sallat, gärna i en skål, eller bowl som det så populärt heter. Isbergssallat gillar jag när den är riktigt krispig, men kombinationen isberg, tomat och gurka är ju gör-trökig. Dessutom är många sallader goda när de är lite varma. Testa får du se.

Torsk, sej eller kolja passar alla bra till rätten med krossad potatis och syrlig saffranssås. Furikake, ett japanskt sesamströssel, gör broccolin extra god och passar bra till fisk. Sesamfrön och lite flingsalt kan ersätta blandningen. Såsen får gärna vara lite tunn så går den lätt att skumma upp inför servering.

Grillad paprika med sojaglaze och tofucrème är en trevlig förrätt. Silkestofu har mjuk konsistens, vilket gör den perfekt att mixa till dipp.

Lax- och räkdumplings i chilibuljong läggs i en mustig buljong med fräsch smak av citrongräs. Den kinesiska chinkiangvinägern kan bytas ut mot risvinäger.

Otroligt snabblagad sås på endast tre ingredienser som ger dina rätter en asiatisk touch. Passar utmärkt som dippsås till kokta edamebönor eller sommarens grillade primörer.

Okonomiyaki är som en japansk variant av raggmunk. Okonomiyaki betyder rent översatt ”pannkakor som du gillar dem”. Man tar helt enkelt det man gillar och steker det. Har du inte små stekpannor som använts på bilden går det bra att steka okonomiyakin även i en stor stekpanna.

Här är ett kryddigt alternativ till revbensspjäll. Kålpannkakan passar fantastiskt bra ihop med fläsksidan. Servera gärna ett gott rödvin till.

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

Fina fisken är ledordet för denna underbara rätt med grillad tonfisk och kryddig kaprissås. Med ingredienser som teriyakimarinad, granatäpple, grillad blomkål och tabasco chipotle pepparsås är det full förståeligt.

Tonfisk är mättande och blir extra god marinerad i honung, lime, ingefära och soja. Perfekt till salladen med mango och avokado.

Avokadokräm med rispapperchips är ett lyxigt snacks för stora som små. Att fritera rispapper är enkelt och går på några sekunder. Använd chipsen för att skopa upp den lena avokadokrämen som är smaksatt med lime och ingefära.

Här kan grönsakerna bytas ut mot sockerärtor, blomkål, salladsblad och andra goda krispiga grönsaker. Har man inte gräddfil i kylen kan man ta crème fraiche, yoghurt eller kesella.