smakligspis.se

Stor sushifantast men tidsbrist i vardagen? Sushi i långpanna är räddaren i nöden! Med detta recept får du samma smaker och texturer som i maki-sushirullar men på kortare tid. Laxen, avokadon och gurkan går att byta ut mot dina favorittoppings.

Dessa sesamrostade morötterna är ett väldigt trevligt tillbehör till maten! Servera med smakrik koriandersås med lime och ingefära.

En krämig och smakrik asiatisk köttfärssås. Den syrliga rödkålssalladen och det svarta riset ger både färg och fräschör – en lättlagad vardagsfavorit med det lilla extra.

Är du ett stort fan av ramen? Du får du inte missa denna fusion mellan gröt och ramen. Koka en havregrynsgröt smaksatt med miso och kycklingbuljong. Toppa med klassiska ramentoppings så som krämigt ägg, svamp, koriander och salladslök. Som en ramen fast mycket snabbare!

Underbara smaker som påminner om sushi . Dashipulver är ett pulver som används som grund till bland annat misosoppa och som finns i välsorterade matbutiker eller i asiatiska matbutiker.

Recept på tonkatsu, fläskkotlett panerad i panko. Frasigt, sött och salt. Det går bra att välja tunt skivad kyckling i stället. Tunnskivade fläskkotletter finns av märket Scan. Skär köttet i smala bitar inför servering, den här rätten ska helst ätas med pinnar.

Att tillaga lax i airfryer är smidigt. Här har vi marinerat bitar av laxfilé med soja, sesamolja och färsk ingefära. Vi panerar laxen i cornflakes så den blir riktigt krispig. Servera gärna med jalapeñogräddfil, ris och salladslök.

Donburi betyder ”ris i en skål” och kan göras i många varianter. Här serveras bland annat nyfriterad rödspätta till och en variant på gari där kålrot picklas i en ingefärslag.

Snabblagad japansk kålpannkaka som passar perfekt till lunch eller kanske helgens brunch. Toppa den krispigt stekta pannkakan med fräsch salladslök, majonnäs, lite japansk soja samt gärna furikake.

Broccoli, paprika, champinjoner och purjolök wokas i sesamolja och smakas av med soja och ostronsås. Jättegott med grillad laxfilé!

Har du testat att göra egna California rolls? Det är inte så svårt, och gott blir det! Det är vegetarisk maki fylld med avokado, mango, salladslök och chilimajonnäs. Sushiriset ska vara ytterst, täckt av sesamfrö eller furikake. Doppa sedan din California rolls i lite soja och toppa med gari.

Okonomiyaki är som en japansk variant av raggmunk. Okonomiyaki betyder rent översatt ”pannkakor som du gillar dem”. Man tar helt enkelt det man gillar och steker det. Har du inte små stekpannor som använts på bilden går det bra att steka okonomiyakin även i en stor stekpanna.

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

Tonfisk är mättande och blir extra god marinerad i honung, lime, ingefära och soja. Perfekt till salladen med mango och avokado.

Här kan grönsakerna bytas ut mot sockerärtor, blomkål, salladsblad och andra goda krispiga grönsaker. Har man inte gräddfil i kylen kan man ta crème fraiche, yoghurt eller kesella.

Den här snabba vardagsrätten bestående av ris med ägg, lök och soja är en riktig räddare när tiden är knapp!

Smakrik och förvånansvärt enkel förrätt som kommer imponera på gästerna utan att ta för mycket tid i anspråk! Sojamarinerad sashimilax serveras i gemsalladsblad med en chilimajo, picklad rödlök och svart ris. Förbered gärna chilimajon och den picklade löken dagen innan!

Het nudelrätt med tofuägg och stekt tofu! Rätten får enligt Gustav värdena 0,1 KG CO2e. Recept från “Klassiska rätter på veganskt vis” (Bonnier Fakta).

*Furikake är en japansk torr blandning av sesamfrön, alger och örter. Finns på flaska i specialbutiker