smakligspis.se

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Färska vårrullar är både enkelt, festligt och supergott. Fyllningen går att variera i oändlighet, men här har vi valt att fylla rispappret med bland annat biff, risnudlar och grönsaker. Servera rullarna med en het jordnötsdressing!

"Här en extrautrustad italiensk tagliata, det blir inte mer sommar än så här!" /Erik Videgård

”I Sichuan finns hotpot-restauranger i tusental, innevånarna äter sin älskade hotpot ett par gånger i veckan. Ett sätt att mötas, prata och koppla av med den chilistinna grytan bubblande på bordsspisen. Sichuan hotpot kan liknas vid västerlandets fondue men är betydligt mer smakrik.Här kommer en variant med köttbuljong men buljong och ingredienser kan varieras i det oändliga från vegetarisk till fiskbuljong att doppa grönsaker, tofu, inälvor, fiskar och skaldjur i. Den sammanhållande faktorn är smaksättningen ”MaLa” (bedövande och het) med den lätt bedövande känslan av sichuanpeppar och hettan från ”facing heaven chilis”.” /Erik Videgård

Som elegant varmrätt: servera savoykål med svampfyllning tillsammans med gräddsås, syrliga rårörda lingon och saftig entrecôte. Höstens och vinterns smaker på en tallrik!

Bulgogi är en fantastiskt god och populär koreansk maträtt. Entrecote marineras i en härlig marinad med sesamfrö och soja. Serveras med ris och srirachasås i salladsblad.

En härligt god, snabblagad helgrätt med entrecote, majs, färskpotatis och en smakrik bönröra med soltorkade tomater och parmesanost.

Ras el hanout är en marockansk kryddblandning med uppemot 20–30 olika kryddor i, t ex koriander, spiskummin, gurkmeja och chili. Vi förenklar och köper kryddan färdig i butik. Det finns olika kryddblandningar och märken varav en del är väldigt heta, så det kan vara bra att testa innan hur het den är.

Grillad entrecôte tillsammans med en krispig rostad potatissallad och krämig koriandersås. En festlig grillmiddag lagad på svenska råvaror.

Den här entrecôten talar för sig själv! Marinerad med rödvin, olivolja, vitlök, rosmarin och timjan. Underbart gott!

Lamm med indiska smaker.

Grillad entrecote och pluma, färska örter, vitlök och olivolja.

Saftig stek med ett grönt tillbehör.

Bjud på en koreansk bbq i sommar med genuina smaker. Grillad entrecôte som marineras och serveras med ris och sallad och bulgogisås. Recept av Jennie Walldén.

Vill du tillaga en riktigt god entrecôte så har du hittat till helt rätt recept!

Bookmaker toast är en riktigt lyxig macka med stekt entrecôte, dijoncrème, rikigt med färskriven pepparrot och äggula.

Välkända texmex-smaker i nytt format. Kryddiga och heta smaker balanseras upp av en fruktig ananas-pico de gallo

Steka entrecôte kan väl alla. Eller? Det är faktiskt lite svårare än det låter och för bästa resultat krävs även vissa förberedelser. Därför tänkte vi hjälpa dig med en kort steka-entrecôte-guide. Och du, välj gärna svenskt kött.

Entrecote med peppar och härliga grillade grönsaker.

Smörstekt ren med klyftpotatis och svampsås är alltid en omtyckt och välsmakande huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Styckningsdetaljen kan bytas ut till en annan. Tillagningssätt och innertemperatur kan variera på olika detaljer. Gör gärna rödvinssåsen ­dagen innan. Låt allt vara kvar i såsen och koka upp den dagen efter, sila och smaka av. Vinägretten passar som dressing eller att toppa en råbiff med. Gör den gärna en dag innan.

Recept på grillad lammentrecôte. Smakrikt och mycket mört kött. Det går bra att byta ut mot annan styckningsdetalj, såsom ytterfilé eller lammracks. Det går även bra att steka köttet i panna om utegrill saknas.

När du severar köttet med en krämig risotto behövs ingen sås.

Saftig liten corn taco med kryddigt kött, typiska Mexikanska tillbehör och karamelliserad lök.

När du tillagar din entrecôte i ugn blir den riktigt saftig och god. Håll koll på innertemperaturen så du får den som du önskar, 55° (rare) - 58° (medium). Servera gärna den goda entrecôten med bearnaisesås, potatis och tomatsallad. En riktig festmåltid!

Hjort-”kåldolmar” med trattkantarell och äpple är en perfekt smakkombination nu på hösten.

Entrecôte med rostade rotfrukter, mandel och linsröra är en riktigt god och enkel middag att njuta av.

Biff Rydberg med senapskräm där pepparrot tillsammans med dijonsenap ger fint sting till det stekta kötten, löken och potatisen.

Asiatisk bbq! så gott med tunt skuren entrecôte som serveras med en nudelsallad och koreansk bbqsås.

Härliga entracotespett och smakrik potatis. Smaker som på lilla kroatiska krogen, men hemma. Enkelt och ändå så gott.

Hemgjorda kansuinudlar blir här basen för en kryddig och aromatisk buljong smaksatt med paneng curry, citrongräs och stjärnanis. Toppa med saftigt entrecôtekött, krispiga grönsaker och rostade sesamfrön för en komplett nudelmiddag. Tips! Det går också bra att använda snabbnudlar eller andra färdiga nudlar.

Starta grillen och laga en härligt vitlöksmarinerad entrecôte med färska rödbetor och getost. Ett gott recept som med fördel serveras på sommaren.

Entrecôte med vitlöksfrästa haricots verts, ostronskivling och sås är alltid en uppskaqttad huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En het middagsrätt med massor av smak! Glöm inte att smaka på chilin och justera mängd efter hur hett just du vill ha det.

En surf n turf bjuder på det bästa av två världar, läckra skaldjur och kött på samma tallrik. Och finns det något bättre tillfälle att njuta av denna härliga kombo än på nyårsafton? Servera kalventrecôten och kungsräkorna med ugnrostad pumpa à la hasselback.

Lamm hör våren och påsken till. Här serveras den möra lammentrecôten med ett vitlökssmör med soltorkad tomat samt potatisgratäng.

Den perfekta bjudrätten, skivad stekt entrecôte som serveras på en bädd av ruccola och rostade tomater. Toppa med parmesanost, balsamico, olivolja och pinjenötter.

Recept på grillad lammentrecôte med gratinerad potatis, en festlig fredagsmat. Vill man steka köttet inomhus går det lika bra. Bryn i så fall köttet i panna, lägg över i en ugnssäker form och stek vidare i ugn på 175° till en innertemperatur på 58°, ca 15 min.

Det här är en lyxig italiensk rätt med biff som skärs i tunna skivor och läggs upp på en bädd med rucola och toppas med godsaker som rostad vitlökssås, parmesan och pinjenötter. En perfekt bjudrätt där köttet gärna kan tillagas på grillen

Det här är riktig sommarmat - basilikamarinerad entrecôte på grillspett som serveras med en härligt krämig potatissallad och en grillad chilisalsa. Underbart god grillmiddag med recept från Ernst, perfekt att bjuda sommargästerna på!

Rosmarin och vitlök är underbara smakbärare i denna härliga lammrätt.

Sukiyaki är en klassiskt japansk rätt där nötkött och grönsaker skivas tunt och kokas i buljong. Servera med rått ägg och jasminris.

Pepparkryddad entrecote blir galet god grillad, serverad på en bädd av grillade grönsaker tillsammans med hemgjord bearnaisesås.

Grillad entrecôte i riktigt trevligt sällskap! Med kall färskpotatis blandat med dill, citronskal och ärtskott, och en färgstark rödbetstzatziki, blir den här rätten en riktig succé en solig dag.

Många ingredienser, men det är en lättlagad koreansk rätt med god sås.

Tinas varmrätt till nyår bjuder på perfekt balanserad rödvinssås, krispig och god pommes Anna och helstekt kalventrecote - en middag ni sent kommer att glömma. Bjud gärna tillsammans med en vintrig sallad på grönkål och frisésallat dressad i färskpressad citronsaft.

Grillad entrecôte serverad med zucchinisallad, chiliolja och krämig burrata. En lättlagad och bjudvänlig grillmiddag med wow-faktor.

Klassisk fransk bistrorätt med biff och bearnaisesås serverad med den italienska brödsalladen panzanella.