smakligspis.se

Vill du prova något helt nytt till kvällens grillfest? Vad sägs om hemmalagad ketchup med kapris och sardellfiléer. Börja med att göra en enkel bas och tillsätt därefter den härliga smakmixen. En spännande smakförstärkare som passar bra till lyxigare korv med bröd.

Som lyxig förrätt till nyårsafton eller festmåltiden: servera tartar gjord på rödbetor med smak av senap, dragon, kapris och citron. Rödbetstartaren toppas med smetana, picklad rödlök och rotfruktschips för den rätta festkänslan.

En syrlig och krämig majonnäsbaserad version av den klassiska barbecuesåsen som vispas ihop på några minuter och passar till det mesta. Servera till grillad kyckling eller lax, dressa upp hamburgaren, toppa pizzan eller använd som salladsdressing.

En underbar och rökig glaze med smak från worcestershiresås och lönnsirap. Den här glazen lämpar sig perfekt för all typ av kött på grillen.

Hetta och aromatiska kryddor tar fram det bästa i råvaran. Marinaden hälls på köttet eller fisken innan grillning, glaze penslas på mot slutet. Fyra marinader och fyra varianter av glaze till grillat. Från allround-bbqmarinad till coca cola-glaze.

Kalla såser och dressingar är enkla att göra och kräver ingen ”passning”. Servera gärna flera olika på grillmiddagen.

Caesarsallad med pasta, kyckling och bacon som blandas med en smakrik caesardressing av parmesan och sardeller. Matig och god!

Recept på caesarsallad. En klassisk Ceasarsallad görs på Romansallad. Men så på vintern känns det helt rätt blanda den smakrika dressingen med grönkål och rostad potatis. Kycklingfilé och rökt sidfläsk ger både god smak och en matig sallad.

Caesarvåffelwrap med räkor passar både som lunch och middag. Ägg i smeten ger inte lika frasiga men matiga och goda våfflor.

Omelett är verkligen vad man gör det till. Den här superenkla svampomeletten känns som en festmåltid tillsammans med en vintrig caesarsallad med grönkål och knaperstekt bacon.

Grillad sallad med körsbärstomater, basilika. Toppad med en underbart god dressing. Recept av Liselotte Forslin och foto: Ulrika Ekblom.

En krämig och fräsch pastasallad där nykokt tortellini blandas med romansallad, rödlök och en snabb dressing som för tankarna till caesarsallad. Grillad grilloumi och citronpanko ger både crunch och sälta. Perfekt vardagsmat för den som gillar en snabbfixad, matig sallad.

Sliders är namnet på små hamburgare som är små i storlek men stora i smak! Till dem här burgarna har vi tagit fram en grym dressing på tomater, senap, kalvfond, Worcestershiresås, tomatpuré, selleri och vodka.

Jag är en vän av genvägar. Alltid. Så därför kommer jag absolut inte baka min egen deg till detta recept och jag föreslår att du skippar det också. Den här pizzan är en showstopper ändå, så gör den.

En riktig klassiker som är busenkel att laga. Självklart funkar det alldeles utmärkt att byta ut biffen mot falukorv. Worcestershiresåsen kan du skippa, men den ger stroganoffen det där lilla extra. 4 portioner400 g biff (löv- eller ryggbiff passar bra)1 gul lök250 g champinjoner rapsolja (till stekning)3 msk tomatpuré1 msk vetemjöl2 dl vatten, hett1 msk worcestersås

Cafè de Paris smör, avokadosmör eller Stracciatella-ish. Här är Tina Nordströms krämigaste och godaste tillbehör till allt du lägger på grillen. Gör bara en eller alla tre, det kommer att bli succé.

En mättande sallad med gulbetor, morötter och rostade kikärter som får sälta och smak av miso. Dressingen påminner om en ceasardressing men utan sardeller. I stället kommer smaken från worcestershiresås, umamikrydda och parmesan. Salladen är god som den är, till grillad kyckling eller på en buffé.

Recept på frasiga crab cakes. När crab cakes görs från grunden av egenhändigt rensad krabba får de extra mycket smak. De passar som en större förrätt med bara sallad till eller som huvudrätt med en matigare sallad eller pommes frites.

Danska mackor med spätta, dressing, ägg och räkor är en festlig kombination att förgylla veckan med.

Ett perfekt sätt att minska sin köttkonsumtion i vardagen är att laga en stroganoff. Så otroligt gott och passar lika bra att göra med svamp eller grönsaker. Här hittar du Zeinas enkla vardagsrecept.

En krämig potatissallad "café de paris-style" med smakrik currymajonnäs. Det här är ett riktigt bra tillbehör till grillmiddagen.

En klassiker i ny kostym kommer här! Potatisen och senapskrämen kommer du känna igen, men i denna Biff Rydberg har vi använt vilt istället för nöt och resultatet blir en höstigare och mustigare variant av en älskad favorit. Filé av rådjur, hjort eller älg? Allt passar lika fint till vild Biff Rydberg, så ta det du hittar i din butik. Vi har adderat grönkålschips också! Väldigt lätta att göra, otroligt goda till både maten och som snacks. Det här är en lyxig måltid som passar fint till helgen eller när du har något att fira – det är också en rätt som gillas av nästan alla, oavsett ålder! Laga med omsorg och bjud någon du tycker om.  Tips! Det är extra lätt att massera grönkålen om man blandar den med salt och olja i en plastpåse. Passa också gärna på att göra en dubbel sats grönkålschips. Nyttigare och billigare snacks går knappast att hitta. Förvara torrt i papperspåse.

En lapsang souchong-dressing ger här en rökig twist till en klassisk cobbsallad. Lapsang souchong är ett svart te med mycket smak. Låt gärna dressingen stå och dra för att smakerna ska utvecklas.

Det här receptet ger dig en riktigt festlig och social middag där ni tillsamman grillar eran mat efterhand på bordsgrillar. Smakrikt kött, krispiga grönsaker och ljuvliga såser kommer göra det hela oförglömligt. Tips! Har man ingen raclettegrill så grilla eller stek en fin köttbit, gör alla tillbehören (såserna) och servera till hemgjorda pommes eller något annat ni gillar. Kombinationen av såserna till en god köttbit och pommes är ren magi!

Recept på tonkatsu, fläskkotlett panerad i panko. Frasigt, sött och salt. Det går bra att välja tunt skivad kyckling i stället. Tunnskivade fläskkotletter finns av märket Scan. Skär köttet i smala bitar inför servering, den här rätten ska helst ätas med pinnar.

Tunt skivad kycklingfilé med läcker senapsdressing, stekt citron, haricots verts och finbladig rucolasallad. En perfekt bufférätt!

Krämig röra på kyckling till danskt smörrebröd. I Danmark görs denna röra på höna men då det kan vara lite svårt att få tag i är den här ersatt med kyckling. Tips! Här hittar du Martins recept på danskt rågbröd >>

Caesardressing passar lika bra till den klassiska salladen som till sås till grillad kyckling, fisk eller grönt.

Cobb salad är en klassiker med kyckling, ädelost, bacon, avokado och kripsig sallad. Alla ingredienser ska läggas i rader på toppen av strimlad sallad. Ringla över dressing smaksatt med dijonsenap och servera din cobb salad med grovt gott bröd. En sallad att unna sig vid festliga tillfällen!

Det är inte alltid jag gör all mat till julbordet själv utan jag köper ofta en del godsaker av bra kvalitet också. I lägen där man inte har utrymmet att laga så mycket eget kan några små hemgjorda utropstecken ändå göra stor skillnad för helheten. Den där jättegoda egna sillen bland de köpta, hemkokt rödkål,...

Den japanska mackan Katsu Sando består av formbröd, kålsallad, tonkatsusås och schnitzel. Här har vi bytt ut schnitzeln mot panerad fisk.

Hamburgare i airfryer blir saftiga med fin stekyta, samtidigt som de är enkla att laga utan stekpanna eller grill. Fyll dem med jalapeño, smält cheddar, krispsallad, tomat, rödlök och toppa med krämig Arla Köket® Dipp Ranch för en smakrik och fräsch burgarupplevelse.

Supersaftiga hamburgare gjorda på färs från högrev. Toppa de goda hamburgarna med ost och stekt lök innan du serverar dem tillsammans med hemmagjord ketchup, coleslaw och inlagda jalapeños.

En riktigt lyxig middag som passar perfekt till helgen. Entrecôte serveras med café de paris-smör och pommes chateau. Perfekt bjudmiddag till gäster och familj.

Vårens underbara sparris serverar du på bästa sätt med denna goda sås. Perfekt att servera som förrätt!

Heta kycklingklubbor med BBQ-sås blir godast om du kokar såsen själv! Pensla den på kycklingklubborna under grillningen, mycket och ofta, för att få fram ordentligt med smak. Ät klubborna ihop med en len potatis- och morotssallad.

Härlig bjudmiddag med kycklingfiléer som lindas in i parmaskinka tillsammans med färsk salvia. Efter stekning tillagas kycklingen färdigt i en magiskt god sås gjord på bland annat marsalavin och grädde. Jättegott ihop med rostad potatis och en fräsch grönsallad.

Katsu sando är ju en av världens godaste mackor, ofta fylld med en skiva friterat fläsk. Här  har vi gjort samma fast med sej. Det blir galet gott och tonkatsusåsen kan du spara i kylen  och servera till nästan vad som helst.

En variant på Cole Slaw som du fixar på 5 minuter!

Härliga mackor med panerad fläskkotlett, smakrik sås och vitkål. En riktigt matig macka perfekt till brunch, lunch eller picknick!

Stefan lägger kotletter på grillen och serverar med ugnsrostad potatis i god marinad och läckra paket fyllda med fetaost, tomat och paprika.

Med riktigt långsam och varsam tillagning blir till och med riktigt grovtrådiga köttdetaljer, som nötbog, möra och läckra.

En snabb och god vegetarisk tonkatsu som serveras med krämig kålsallad, tonkatsusås och sesammajo. Enkel att göra och full av smak.

Här är det smöret som är hjälten! Vilket kanske är konstigt att säga när vi också bjuder på flankstek, grillade bönor och en otrolig sallad med gulbetor. Men nu är det som det är med det, Café de Paris-smör ÄR väldigt gott och här får det verkligen ta plats ordentligt! Du börjar där, och låter sen smöret vila i kylan medan du tar tag i resten.  Betorna ska kokas och grillen tändas, köttet kryddas och bönorna grillas (i en sil! så trillar de inte ut!), sen är det dags för flankstek och betor att bli klara. Allt serveras tillsammans och med en rejäl klick Café de Paris. Bon appetit!

”Krispigt smörstekt toast fylld med råbiff och de klassiska tillbehören. Här får du en lyxig variant där den smörstekta ytan möter det svala, kryddiga köttet. Perfekt som förrätt eller lyxigt snacks.” /Marion Ringborg