smakligspis.se

”En enkel och smakrik vegansk rätt till julbordet eller buffén! Med vitlök, balsamico och timjan får svampen en härligt mustig smak. Kan göras med både små och stora champinjoner, om de är större än 4-5 cm så dela dem för bästa resultat.” /Kamilla Jönvik

Laga ett gott och enkelt recept på Laxsida med basilikaolja, puylinser och limecreme med ett passande vintips. Utmärkt till sommar, nyår eller helg.

Färsbiffar med karamelliserad lök, potatis och tzatziki - en grekisk klassiker! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En enkel middag med ”allt på en plåt”. Både aubergine och broccoli blir extra goda när de är väl tillagade. Några ­minuter extra i ugnen är ingen fara, just kycklingben håller sig saftiga. I stället för aubergine och broccoli kan man använda andra grönsaker som finns hemma.

En gudomligt god och krämig burgare med tomat, lök, burrata, basilika och balsamico - som en caprese -perfekt för den som inte vill ha en köttbit i burgaren.

Ett lättbakat flarn med söta päron och krämig ädelost tillsammans med knapriga valnötter. Tänk på att smördeg ska vara välgräddad för att bli härligt frasig.

Pinsa är ett italienskt bröd som smakar som en blandning mellan focaccia och pizza. Rätten är perfekt att laga och servera som en smårätt eller på en buffé. Här toppar vi pinsan med både mozzarella och krämig burrata samt lite krispiga nötter och söt crema di balsamico.

Den här ostgrillade kycklingen är lyxigt enkel! Välj ost efter smak – gärna blåmögel eller cheddar, men en mildare variant går också bra. Servera ihop med rödbets- och valnötssalladen. Färskpotatis är också gott till!

Den här vackra yoghurtröran får sin fina färg från rödbetor och passar perfekt som tillbehör till en mängd olika rätter.

Bjud på flugsvampar på Halloween! Halva körsbärstomater blir svampens hatt, minimozarella blir svampens fot. Gräset gör du av krasse och marken av en mix av basilika, färsk spenat, olivolja, citronsaft och vatten. Farligt nyttigt!

Färska jordgubbar med Crema di Balsamico är en god och enkel sommarefterrätt. Perfekt att servera när man är många och vill ha något lätt.

Grillad fläskkarré serveras med en potatissallad med kapris, syrligt äpple, oliver och basilika. En smakrik och god rätt till sommarens grillkvällar!

Recept på sallad med citronmarinerad kyckling och getost. Kombinationen getost, rödbetor och valnötter är numera en klassiker, här serverad med krispig sallad och nygrillad kyckling.

Ett lättlagat och otroligt gott tillbehör med grön sparris i huvudrollen. Sparrisen får en härligt rostad smak och kombineras med en lyxig vinägrett med pistagenötter. En rejäl näve parmesan på toppen ger en pikant sälta. Gott till helstekt kyckling eller grillat.

Saftigt ankbröst med apelsinsås och färdig potatisgratäng smaksatt med chèvreost. En festlig varmrätt som är perfekt till nyår!

Gratinerad tortilla med ramslökspesto och parmaskinka passar både som förrätt, om man gör dem lite mindre, och som en huvudrätt. De är även perfekta på en buffé.  Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Enkel och lättlagad bjudrätt som blir klar på en timme om man rimmar laxen i förväg. När fisken rimmas blir resultatet en fiskfilé som får en jämn fin sälta och en konsistens som blir fast och som skivar sig fint. Laxen behöver ligga i lagen i ca 2 timmar för att lagen ska tränga in ordentligt. Den picklade salladen med fänkål och thaibasilika passar perfekt till lax.

"Om du inte är så förtjust i sill och sånt kan detta vara ett trevligt inslag på julbordet." /Jessica Frej

Pizza möter paj i en rustik, salt galette där färsk lök spelar huvudrollen. På en pajbotten med grahamsmjöl bres ett tunt lager krämig ricotta som toppas med lök och timjan. Magiskt gott och perfekt att servera på buffé vid vårens och sommarens festligheter.

Smakrik kyckling i frisk marinad med citron och timjan. Går att förbereda till en buffé. Servera med en kall basilika- och rucolasås.

Ostbricka med krispiga och spröda aperitivokex är svårslagen mingelmat eller “söt-salt” avslutning på en måltid. Det ska vara enkelt att umgås och då är det perfekt med en aperitivo.

Perfekt paj att servera på buffé eftersom den går bra att göra dagen före. Pajskalet och krämen gräddas respektive kokas dagen innan, men pajen ska serveras så snart den fyllts med ostkräm och tomater.

Ugnsbakade tomater med krämig burrata, hemgjord pesto och krispigt bröd blir ett gott tilltugg att bjuda på.

Charkbricka är ett enkelt sätt att bjuda många på goda smaker utan stress. Oliver, mandlar och chark ger snabbt en bricka som passar mingel och middagar.

Gåslever är lyx på hög nivå. På en liten snitt med rödlökschutney passar den perfekt på julens mingelfest.

Recept på chèvrekräm toppad med ugnsrostade betor. Blanda olika betor - både för att det blir vackert men också för att få kombinationen av den lite sötare gulbetan mot rödbetans lite jordigare toner.

Sätt smak på griljeringen till julskinkan med mixad kavring, senap och parmesan. Och pudra gärna skinkan med potatismjöl innan du brer på griljeringen, det gör att den fäster bätte.

Matig sallad med pärlcouscous, rostat libabröd, stekost, krispiga grönsaker och syrlig dressing.

Dadlar fyllda med lagrad ost är det perfekta småplocket till julens glöggmingel. Enkla att göra och lika goda som festliga – ett måste på julbordet!

Skär lammrostbiffen i tunna skivor och servera på en bädd av rucola med rostad potatis. Toppa med hyvlad parmesan och pinjenötter.

”Balsamvinäger och honung lyfter jordgubbarna – och den krämiga zabaglionen med mascarpone gör det extra gott. Vill du ha fluff? Kör den i en sifon!” /Louise Johansson

Grillade paprikor med koriander är ett fräscht och smakrikt tillbehör att servera till middagen.

Slå till på en smakrik sommarpasta med örtig salsa verde och lufttorkad skinka eller varför inte en god salami. En vackert grön och lyxig rätt som går snabbt att laga och som mättar bra. Den gröna örtsåsen är även god till en bit grillat kött.

En matig och mustig höstgryta - ett vegetariskt alternativ som uppskattas av alla. Grytan får god smak av rotfrukterna och fonden med smak av brynt schalottenlök.

Två sorters rårakor med smak av kantarell och rom blir en festlig förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Njut av en ljuvligt färgrik sallad med babyspenat, champinjoner, smulad ädelost, torkade tranbär och rostade hasselnötter. Slå över en balsamvinäger och du är i hamn. En fräsch sallad som passar till allt grillat.

En krämig tryffelpasta slår aldrig fel. Perfekt när du ska bjuda gäster på middag då det både är enkelt och lyxigt.

Bönor och stekt grönkål passar utmärkt till kryddiga kycklingben som går bra att grilla eller steka i ugnen.

Rustik ugnsgrillad kyckling med citron och rosmarin. Perfekt när du ska bjuda många på middag.

Förgyll veckan med den här festliga huvudrätten bestående av cannelloni med pilgrimsmusslor och smörstekt levainbröd. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Laga thailändsk wokad biff med bambuskott och asiatisk sås. En härlig wok med ryggbiff, lök, broccoli, paprika och bambuskott i en ljuvlig sås av soja, ostronsås och balsamico. Servera woken med ris och du har en härlig middag framför dig!

Helstekt oxfilé med potatiskroketter, madeirasås och grönkålschips är både festligt och gott. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Sött och syrligt möter krämig och crunchigt i den här ljuvligt goda rätten. Druvor rostas i ugn och får en koncentrerad sötma och läggs sedan på ett fat med krämig burrata, rostade mandlar och pistachnötter. Bjud med pepparkakor och kex till glöggen.

Med färdig pizzadeg på rulle går de här godbitarna verkligen snabbt att göra. Minipizzorna med smulad getost, persika och honung är grillade men går förstås också bra att baka i en vanlig ugn.

Smaksätt smöret med någon av dessa kombinationer.

Den här eleganta huvudrätten bjuder på panerad gösfilé i gräddsås med pressad potatis. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Toast deluxe är en riktigt ljuvlig förrätt med gravad ren och röding. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.