smakligspis.se

Laga ett gott och enkelt recept på Laxsida med basilikaolja, puylinser och limecreme med ett passande vintips. Utmärkt till sommar, nyår eller helg.

En enkel middag med ”allt på en plåt”. Både aubergine och broccoli blir extra goda när de är väl tillagade. Några ­minuter extra i ugnen är ingen fara, just kycklingben håller sig saftiga. I stället för aubergine och broccoli kan man använda andra grönsaker som finns hemma.

En gudomligt god och krämig burgare med tomat, lök, burrata, basilika och balsamico - som en caprese -perfekt för den som inte vill ha en köttbit i burgaren.

Pinsa är ett italienskt bröd som smakar som en blandning mellan focaccia och pizza. Rätten är perfekt att laga och servera som en smårätt eller på en buffé. Här toppar vi pinsan med både mozzarella och krämig burrata samt lite krispiga nötter och söt crema di balsamico.

Bjud på flugsvampar på Halloween! Halva körsbärstomater blir svampens hatt, minimozarella blir svampens fot. Gräset gör du av krasse och marken av en mix av basilika, färsk spenat, olivolja, citronsaft och vatten. Farligt nyttigt!

Grillad fläskkarré serveras med en potatissallad med kapris, syrligt äpple, oliver och basilika. En smakrik och god rätt till sommarens grillkvällar!

"Om du inte är så förtjust i sill och sånt kan detta vara ett trevligt inslag på julbordet." /Jessica Frej

Smakrik kyckling i frisk marinad med citron och timjan. Går att förbereda till en buffé. Servera med en kall basilika- och rucolasås.

Ugnsbakade tomater med krämig burrata, hemgjord pesto och krispigt bröd blir ett gott tilltugg att bjuda på.

Charkbricka är ett enkelt sätt att bjuda många på goda smaker utan stress. Oliver, mandlar och chark ger snabbt en bricka som passar mingel och middagar.

Skär lammrostbiffen i tunna skivor och servera på en bädd av rucola med rostad potatis. Toppa med hyvlad parmesan och pinjenötter.

Slå till på en smakrik sommarpasta med örtig salsa verde och lufttorkad skinka eller varför inte en god salami. En vackert grön och lyxig rätt som går snabbt att laga och som mättar bra. Den gröna örtsåsen är även god till en bit grillat kött.

Smaksätt smöret med någon av dessa kombinationer.

En italiensk klassiker i grillad tappning. Den perfekta förrätten eller tillbehöret på grillmiddagen i sommar!

Släng snabbt ihop en äggröra och grädda den i mikrovågsugnen. Efter en dryg minut plingar det till och du kan ta ut en salt cheesecake som toppas med en lättgjord pesto. Riktig lyxmat när man ska äta solo.

Burratasallad är underbart gott att servera en varm sommardag. Burrata är en extra krämig mozzarella, som är gjord på en blandning av mozzarella och grädde. Det är en riktig delikatessmozzarella. Om du hittar olika färger och former på tomaterna blir din sallad extra vacker!

Tre festliga, lättlagade och magiskt goda snittar med kex till sommarfesten! Servera som mingelsnittar eller som en del av midsommarbuffén.

Goda vegetariska kåldolmar fyllda med riven halloumi och cannelinibönor. Ljuvliga smaker från medelhavsköket. Serveras med mustig klassisk tomatsås.

Fräsch och lättlagad pastarätt med körsbärstomater och fetaost toppad med balsamicosirap. Perfekt då middagen måste gå fort och lätt!

Fräscht och enkelt! Pesto, mozzarellasallad och tunna skivor flankstek i hamburgerbröd. Låt gästerna själva lägga ihop burgarna.

Krämig och grön soppa med edamamebönor, purjolök, hönsbuljong och grädde. Servera med en tomatsmörgås gratinerad med mozzarella.

Den här italienska ”sushin” består av parmaskinka som vi fyller med mozzarella, soltorkade tomater och rucola. Toppa med balsamico.

Varma tomater från ugnen som blandas med söt mango, aromatisk basilika och hackade valnötter. Servera på bröd som rostats i ugnen.

Läskigt goda tilltugg till Halloween med mozzarella, oliver och crema di balsamico. Vi kan garantera att du kommer imponera på dina gäster.

Två varianter på tarteletter - en söt fylld med curd på jordgubbar och en avokadofärskostkräm samt en matig med avokado i botten och skivad tomat och mozzarella på toppen.

Snabblagad och lyxigt god pastasallad med goda grejer som soltorkad tomat, tryffelsalami, fetaost och krispiga sockerärter. Passar lika bra att ta med sig på picknicken som att duka upp på buffén eller servera som middag mitt i veckan.