smakligspis.se

Recept på Shish kebab (lammbullar). Blanda gärna färsen dagen före så att den får mogna i smaken.

Grillad aubergine och paprika med labneh, granatäpplen och valnötter är en perfekt smårätt och även god på buffé. Labneh är inte alls svår att göra, det tar bara lite tid så börja redan dagen före du ska servera rätten.

Hemgjorda lammköttbullar med pistagepesto är ett enkelt sätt att göra en lyxig middag! Perfekt när du vill imponera på matgästerna. Gör köttbullar på lammfärs och smaksätt med persilja, chili och vitlök, och servera bullarna med en hemgjord pistage- och myntapesto, yoghurt och pitabröd.

Prova fatteh med kikärter: Krispigt rostat pitabröd serverat med varma kikärter, vitlöksyoghurt med smak av tahini, rostade pinjenötter och persilja eller koriander på toppen. Vegetarisk fatteh är både enkelt och gott!

Gör kebab av falukorv! Denna falukorvskebab med pitabröd, frisk sallad på tomat, persilja och rödlök samt yoghurt blir snabbt en favorit när falukorv finns hemma.

Ärterna ger burgarna en jättefin konsistens. De går verkligen hem hos barnen, som tycker de är godare än dem med bara kött.

Vardagsmat när den är som bäst! Fyll pitabröd med saftiga lammfärsbullar, strimlad rödkål, skivad saltgurka, yoghurt och ajvar. Komplettera gärna med dina egna favorittillbehör.

Pitabröd behöver inte alltid fyllas, de kan även toppas med rostat gott, en krispig sallad och hummus. En supersmidig middag som känns härligt lyxig.

Vegokebab med gurksallad är en god vegovardagsrätt. Ta fram färsen dagen före och låt den tina i kylen. Kebabkrydda innehåller bland annat oregano, paprika och spiskummin.

Paprikor med djup smak tillsammans med en riktigt krämig och enkel fetadipp med lite sötma. Perfekt som sidorätt, mezerätt att dela eller som grilltillbehör.

Falafel med sötpotatis är en smakrik rätt inspirerad av Mellanöstern. Denna vegetariska favorit serveras med pitabröd och en fräsch yoghurtröra med mynta.

Köttfärsbiffar från Balkan, som här serveras i pitabröd. Ajvar relish är klassiskt tillbehör till Cevapcici, så är även kajmak som är ett mellanting mellan färskost och smör. Ett väldigt gott alternativ till kajmak är klassisk tzatziki, som passar bra ihop med ajvar såväl som Cevapcicin.

Fler vill grilla grönsaker. Varför inte prova detta vegetariska recept på grillad aubergine och zucchini med örtsmör och riven ost i sommar?

De här fyllda pitabröden gör du enkelt i våffeljärnet. De har en smakrik och enkel fyllning av vegofärs och grönsaker. Goda att äta bara som de är tillsammans med en sallad och vitlökssås.

Hemgjord kebabpizza på pitabröd som du svänger ihop på nästan ingen tid alls. Självklart toppad med vitlökssås och fefferoni.

Pitabröd med en smakrik köttfärsfyllning som grillas eller steks och serveras med en kall yoghurtsås.

Goda färdiga falafels smaksatta med persilja och chili serveras i pitabröd, toppade med gurksalsa och limeyoghurt.

Falafel med grillad aubergine, yoghurt, sumak och granatäppelsirap är en lyxig vegetarisk rätt. Falafeln blir härligt saftig eftersom den innehåller ägg. Granatäppelsirap och sumakkrydda hittar du lättast på den orientaliska avdelningen i vanliga livsmedelsbutiker.

Sätt fart på färsen och krydda den med spiskummin, kajennpeppar, kanel och vitlök.

Hemgjord lyxig men lättlagad kebab på nöt- eller lammentrecôte som smakar bättre än på pizzerian! Kryddmixen räcker till fler omgångar. Recept: Jiray Seropian a k a @Kebabspotting.

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Upptäck en ny smak av Grekland med våra kycklinggyros, i varmt pitabröd och med en syrlig twist på tzatzikisås, med en touch av Kikkoman Ponzu Lemon. En rätt som förenar tradition med modernt. Dessutom känns rätten både lätt och fräsch.

Kycklingkebab är en god vardagsrätt och serveras med, picklad lök, yoghurtsås och libabröd, snabblagad och omtyckt.

Att göra egna biffar är ju faktiskt väldigt enkelt och om du inte är igång med att göra det, testa nu! Rödbetor ger en fin färg och smak till de här små biffarna. Rödbetor och fetaost är en klassisk kombo och nu när det finns flera växtbaserade varianter där ute måste du bara göra den här crèmen.

Fatteh är en klassisk mellanösternrätt och det finns olika varianter. Idag bjuder jag på en vegetarisk variant där krispigt bröd möter krämig yoghurt, varma kikärtor och gyllene aubergine. Servera direkt så att brödet fortfarande har lite crunch kvar under allt det krämiga. 4 portioner4 libabröd 2-3 st auberginerRapsolja till penslingYoghurtsås1–2 vitlöksklyftorSaften av 1/2 citronCa 6

Äta mat i bröd är enkelt och smidigt. De goda och kryddiga kycklingspetten är grunden i denna rätt. Till det serverar du syrad rödlök, en chilihet röd sås och en svalkande vit yoghurtsås. Fyll bröden med kyckling, såser och grönsaker och njut av en god och enkel kebab.

Fatteh med kikärtor och aubergine är en libanesisk favorit med lager av krispigt bröd, marinerade grönsaker och krämig yoghurt. Rätten toppas med rostade nötter, granatäpple och persilja för extra smak och textur. Perfekt som en lätt lunch eller middag full av aromer. Recept: Kris Gergi / @chefkrisgergi.

Kryddiga kycklingbitar och rödlök som serveras i pitabröd tillsammans med gurka och myntayoghurt. Mums!

En synnerligen smaskig och snabblagad lunch eller lättare kvällsmiddag efter julstöket.

Mycket enklare än det låter! Och perfekt tillbehör till middagen eller på buffén – kanske en ny favorit till fredagsmyset?

Gör hemmagjord vego kebab och tillaga de smakrika kebabspetten på grillen eller i ugnen! Här ett recept på svamp-shawarma som görs av kryddig, marinerad portabello eller ostronskivling som träs på spett.

På bara 25 minuter har du kommit till Mellanöstern! Falafel är små friterade kikärtsbollar som är just därifrån. Servera dem i pitabröd med tomat- och bönsallad och vitlöksyoghurt.

Det finns flera olika färdiga vegetariska kebabsorter, både i kyl- och frysdisken. Servera med chilihummus, vitlöksyoghurt och en enkel sallad. Leta upp runda libabröd i bröddisken för en riktig kebabrulle.

En vegetarisk variant på shawarma med tunt hyvlad och ugnsrostad halloumi som får massor av smak av spiskummin, vitlök och oregano. Halloumin rullas tillsammans med sallad och yoghurtsås ihop i libabröd och steks sen krispiga i panna. Bjud dem gärna med extra sallad och yoghurtsås vid sidan om.

Ärtbiffar med gröna ärtor, havregryn och strimlad vitkål. Smaksätt biffarna med mynta och citron, servera med tabbouleh, sallad och yoghurt.

Recept på falafel, små friterade kikärtsbollar från Mellanöstern. En god och populär vegetarisk rätt med både nyttiga och matiga ingredienser.

Turkisk Cilbir – pocherade ägg med vitlöksyoghurt och chilismör passar bra som en lättare lunch eller till brunch. En fräsch sallad kan även serveras till.

Det är både kul, gott och smart att samla allt man ska äta i ett pitabröd. Här är det quinoa som blandas som en tabboulet, snabblagade ärtpuckar och en vitlöksyoghurt som samsas i brödet.

Varma bröd fyllda med shawarman, pommes, sallad och sås är en fest för alla sinnen!

Om du rostar bitar av pitabröd så blir de härligt krispiga... som chips! Du kan antingen dippa dem i en god röra, eller som här, toppa med en tahiniyoghurt och annat gott.

Det här är bland det godaste som finns – friterat pitabröd toppat med en krämig kikärtsröra. Det är en populär rätt i länder som Libanon, Syrien och Palestina och den äts gärna som en sen frukost eller lunch. Vissa blandar såsen med det friterade brödet, men jag gillar när det får vara orört så att visa bitar blir härligt krispiga medan andra suger åt sig lite av såsen. Helt underbart!

Lite grekiska toner kommer här, med detta recept på kycklinggyros med kryddig kyckling, nektariner, mynta och yoghurt. Perfekt avslutning på en varm sommardag (eller på en där du längtar till varmare breddgrader). 

En härlig grillmiddag med smak av Indien. Tandoori, yoghurt och mynta passar verkligen ihop! Kyckling minutfilé är både snabbgrillad och god.

Wraps med halloumi, avokadokräm och majssalsa är fyllda med stekt halloumi, en syrlig majssalsa och en luftig avokadokräm. Koriandern kan ersättas med mynta, persilja eller andra örter.

Örtig falafel i libabröd med sallad och yoghurtdressing passar fint att äta utomhus. Det fina är också att den kan förberedas och ej behöver serveras varm.