smakligspis.se

Falafel med grillad aubergine, yoghurt, sumak och granatäppelsirap är en lyxig vegetarisk rätt. Falafeln blir härligt saftig eftersom den innehåller ägg. Granatäppelsirap och sumakkrydda hittar du lättast på den orientaliska avdelningen i vanliga livsmedelsbutiker.

Det finns flera olika färdiga vegetariska kebabsorter, både i kyl- och frysdisken. Servera med chilihummus, vitlöksyoghurt och en enkel sallad. Leta upp runda libabröd i bröddisken för en riktig kebabrulle.

Varma bröd fyllda med shawarman, pommes, sallad och sås är en fest för alla sinnen!

Klassiska turkiska grillspett som jag här gör med formbar färs. Det är supersmidigt att bara tina och krydda upp. Gillar du extra hetta kan du ha med kärnorna från den färska chilin, annars skrapar du bort dem.