smakligspis.se

Servera pasta med morotssås till middag ikväll! Gör en enkel pastasås på morot, crème fraiche, chilisås och miso och servera med din favoritpasta. Servera pastan tillsammans med stekt kyckling och krispiga hasselnötter.

Egengjorda tortellini fyllda med kyckling och svart tryffel serverad i hemkokt buljong. En lite pysslig rätt som blir till en festmåltid när Marie och Gustav äter julmiddag med sina vänner i Italien.

En vegetarisk kebab gjord på rödbetor och smakrik kebabkrydda. Serveras med dressing på mjuk tofu, libabröd och sallad.

Marcus Samuelsson bjuder på en god middag bestående av lax, fräsch päronsallad, rostade rädisor och en golden milksås.

Denna rätt byggs kring det enkla – bönor – med en len och umamistinn misocashewkräm. För mer kontrast i smak, konsistens och färg strösslas sumaksmulor på, vilket också ger en härlig syra. En touch av färsk krasse tillför en fräsch pepprighet som bryter av misocashewbönornas runda krämighet. Den långsamt rostade vitlöken blir söt och mild i smaken, så oroa dig inte för att det blir för mycket vitlök!

Gillar du aubergine är Nasu Dengaku, misogrillad aubergine, rätten för dig. Servera tillsammans med sallad och läckert nötströssel för en smakupplevelse utöver det vanliga.

Den här enkla salladen gör sig riktigt bra när våren och sommaren är på intåg. Servera den som tillbehör eller njuta av den precis som den är!

En härlig rätt bestående av fjällröding med krabbkött, kokosmjölk och örter passar utmärkt som festligt avslut på veckan.

"Detta är min go-to-lunch när jag är sugen på nudlar. Givetvis går den att uppgradera till en spicy miso udon-rätt genom att addera lite srirachasås." /Christin

En lyxig Sichuan-rätt som tar lite tid att förbereda men som absolut är värd det. Kryddig, krispig och full av smak. Bjud med stekt grön färsk sparris och färska japanska ramennudlar med smör och alla örter du kan tänka dig. Goda tillbehör som knyter ihop alla smaker.

Det här grillade brödet med misosmör, citron och majs gör sig riktigt fint i sommar! Servera det som tillbehör till maten, som del av en buffé eller precis som det är.

En matig vegetarisk sallad med bland annat gröna linser, oliver och syrlig sumakdressing. Allt serveras tillsammans med en krämig aubergine- och misotahini.

En krämig risotto med kantareller blir en god och lyxig hösträtt.

Pluma, även kallad kotlettkappa, är en saftig, mör och smakrik köttbit som passar bra att grilla. Här med smakrik fläder- och misoglaze.

Med små enkla medel kan man förvandla färdigköpt ärtsoppa till en härlig måltid!

Aylas vinnande rätt på juryns utamning att laga med fermenterat och mjölksyrat.

Broccolisallad med misovinägrett och jordnötter är en perfekt rätt att njuta av i helgen.

Krispig kål, saftig kyckling och en nötig brynt misosmördressing - den här asiatiska kycklingsalladen är full av smak och perfekt att njuta av en solig vår- eller sommardag. Till det rekommenderar vi ett glas Jurtschitsch Langenlois Riesling, Nr 293901, 159 kr.

Sojagravad lax med misohovmästarsås och vintersallad är en ny version på den klassiska rätten som ofta serveras på julbordet.

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

Maxad sommardessert med jordgubbar! Extra god kolasås med karamelltoner och dessutom smaksatt med ljus misopasta.

Gör goda, krämiga udonnudlar i misogräddsås med både biff och rostade kikärtor. Det är något som både små och stora tycker om. Addera mer chiliflakes för extra hetta.

En enkel middag med inspiration från olika kök runt om i världen. Spaghetti vänds runt i en gräddig sås med svamp, misopasta och gochujang. Snabblagat och väldigt gott!

Frida Ronge gästar Nyhetsmorgon och bjuder på en smakrik ramen med ingefära, böngroddar, salladslök, kejsarhatt, chiliolja och nori.

Den godaste hotpoten med dumplings hittar du på Mormors Dumplings i Stockholm. Det här är inte mitt försök att återskapa deras (det är omöjligt), men det är en ruskigt smakrik buljong som du kan servera dina dumplings i.

Gör som Catarina König och starta festen med ett riktigt lyxigt litet tilltugg. Ett gott snacks som imponerar och går fint till bubblet!

"En snabblagad fräsch och lyxig kycklingrätt för en billig peng. En riktig crowd-pleaser" /Anja

Den här smakrika soppan med kyckling och nudlar passar lika bra till lunch som vardagsmiddag.

Det går bra att byta ut grönsakerna du ugnsrostar fritt – Sofia Wood brukar variera med broccoli, haricot verts och sötpotatis.

Miso är en japansk proteinrik, fermenterad sojabönspasta och japanernas motsvarighet till buljongtärning. Det ger en god fyllighet till det mesta. Prova t ex att tillsätta lite miso nästa gång du kokar grönsakssoppa, eller en klick i köttfärssåsen. Garanterad smakhöjare!

Nasu dengaku är en underbar japansk auberginerätt som jag ”salladfierat” med mjukstekt spenat, krispig gurka och en het majjo som dressing. Det är ingen lätt sommarsallad utan en rätt du ska äta när du vill äta veganskt och bli riktigt mätt och nöjd med smak- upplevelsen. Har du ingen kimchi eller om du vill ta en genväg kan du köpa färdig srirachamajonnäs.

"Varmrätten i min finalmeny fortsätter på det japanska spåret men med typiskt skandinaviska råvaror såsom hjort och jordärtskocka. Fusion när den är som allra mest självklar." / Jimmy

Fiskburgare med smaker från Asien får sötsyrligt sällskap av picklad morot och gurka och umami från misomajonnäs. Servera med rotfruktspommes.

Het, mustig och full av umami! Den här koreanska hot poten är perfekt när du vill ha något värmande med sting. Potatis, svamp och krispiga grönsaker får sjuda i en buljong smaksatt med koreanska smaker som gochujang, miso och gochugaru, toppad med sesamolja och rostade sesamfrön. Servera rykande het med sushiris!

Het misomarinad passar bra till grillad fisk, tofu, kyckling och grönsaker. Miso är en japansk smaksättning som ger både sälta och umami, perfekt tillsammans med den heta srirachasåsen.

Den här spicy miso ramenen med kyckling och pak choi är en riktig vardagslyx i skål. Krämig, värmande och full av umami!

En härlig soppa med nudlar och tofu som du lagar enkelt och snabbt på mindre än 1 timme!

Ramensoppa är både värmande och mättande. Prova vårt recept på japansk tantanmen ramen med ramennudlar och kryddigt stekt fläskfärs i en buljong med smak av sesam och chili. Som topping: ägg, pak choi, salladslök och ingefära.

"Mjuka Madeleinekakor med nötigt brynt smör, djup från mörk sirap och en tunn vaniljglaze. Rågmjölet rostas lätt för att ge en djupare smak och en liten mängd bockhornsklöver tillför en varm, lätt karamellig ton – en smak som ofta förknippas med Eid och många traditionella Eid-bakverk." /Nada Khwaiter

"En saftig och generös banankaka med tydlig julkrydda, brynt smör och en balanserad sälta från vit miso. Kakan skivas och steks gyllene i smör och serveras varm med en kryddig mascarponekräm och rostade mandlar." /Nada Khwaiter

Sesam tare med vitlök och miso är en japansk umamirik sås som passar perfekt i ramen.

Den här dressingen är full av umami och passar till så mycket. Blanda med kikärter som nedan, använd som salladsdressing, ringla över grönsaker på en matig macka, blanda ner i en kall pastasallad. Det finns hur mycket som helst att göra och du kan alltid lita på att den räddar allt du använder den till.

Den här goda kolasåsen med misopasta passar perfekt till glass toppat med lite rostade sesamfrön.

Det här är en enkel och klassisk kola utan karamellisering. Tillsätt 1,5 deciliter salta jordnötter i gräddkolan när den har kokat färdigt för en fantastisk nötkola. Du kan också använda extra fet kokosmjölk istället för matlagningsgrädden för en kokossmakande kola. Kokoskolan tar dock lite längre tid på sig att komma upp i rätt temperatur.

Den här härliga pannacottan med vit choklad, miso och rabarber blir ett gott avslut på middagen.

En vinnande god huvudrätt med kungsfisk, också kallad uer, serverad med en puré på broccoli, sotad broccolini och tunt hyvlad och syrad broccolistam. Vid servering skedas en underbart god och varm vinägrett över fisken.