smakligspis.se

Smörstekt lax med en fräsch melonsallad toppad med fetaost och färsk mynta. Perfekt lätt middag eller lunch en varm sommardag.

Fräscha och krispiga sommarrullar med färska räkor, krispiga grönsaker och färsk koriander. En perfekt förrätt eller lättare lunch, då gärna med jasminris. Dessa sommarrullar är även trevliga att servera som aptitretare vid större kalas! Servera sommarrullarna med en krämig sesamdipp gjord på smetana.

Recept på skinkschnitzel med varm potatissallad. Har du någon lagrad ost hemma är det gott att även lägga den mellan köttskivorna.

En fräsch och smakrik asiatisk sallad fylld av krispiga grönsaker, aromatiska örter och räkor. Till denna krispiga och heta sallad serveras en len crème fraiche med smak av sesamolja.

Det är så gott när mozzarellaost smälter i biffarna och nästan rinner ut. Parmesanost och dijonsenap sätter också god smak på biffarna!

Lättlagad nudelwok med teriyakikyckling, morötter, sockerärter och salladslök. Serveras med jordnötter, lime och thaibasilika. God även i matlådan dagen efter!

En perfekt bjudrätt med fläskfilé smaksatt med dijonsenap som gratineras och serveras med frasig potatis med solroskärnor. Så gott!

Smörstekt fisk som serveras med försommarens godaste grönsaker och nykokt färskpotatis. Ringla över dressingen med citron och wasabi.

Uppgradera påsklaxen med asiatiska smaker. Pensla med en ingefäraglaze och servera med teriyakisås, wasabisås och fruktig mangosallad.

Underbar sommarsallad med potatis, primörer och varmrökt lax. Brynt smör, senap och pepparrot i såsen ger salladen det lilla extra.

Ångande het soppa med nudlar, krispiga sugarsnaps och smakrik asiatisk buljong. Ägg ger mättnad.

Det här är nästan som en varm pastasallad, och den funkar bra att ta med på vårens första picknick, eller som medhavd lunch till skolan om det är utflykt på gång.

Vegetarisk gryta med blomkål, god med sugar snaps, röd curry, kokosmjölk och färsk koriander. Servera gärna med ris eller nudlar.

En rejäl ost- och skinkpaj där purjolök ger sötma, skinkan bidrar med sälta och en lagrad hårdost ger djup och tryck. En stadig äggstanning håller allt på plats och paprikapulver med oregano rundar av smaken. Gräddas tills ytan fått fin färg och serveras ljummen med en krispig sallad för bra balans.

Blanda dina favoriter bland meloner med fetaost och citrondressing och få en god sallad.

Här är en smarrig vegetarisk smörgåstårta med mycket grönt. Den fräscha smörgåstårtan varvas med citron & svartpepparspread, paprika- & kesoröra och ärt- & getoströra.

Snabb och krämig fiskgryta med torsk inspirerad av det thailändska köket gjord på kokosmjölk, citrongräs, lime och färsk ingefära.

Färdigmarinerade tunna kycklingfiléer går snabbt att grilla och passar fint med t ex en matig sallad. Moghrabiah ser ut som pärlor och är en palestinsk eller libanesisk typ av couscous.

Fisken toppas med en smörklick och bakas därefter i ugnen. Servera den med kokt potatis, haricot verts och en supergod caesarsås.

Klassisk schnitzel av kalv eller fläsk som paneras i mjöl, ägg och ströbröd. Stek den panerade schnitzeln i smör och olja – så enkelt är det! Servera med sugar snaps, salladskapris och citronklyftor.

Pot au feu är en fransk gryta som ofta lagas av enkla köttdetaljer. Här används vi kycklinglår istället. Det går snabbt & blir gott!

Saftig och smakrik stek som får stekas länge i en lergryta i ugnen. Ta vara på skyn och gör en god sås till. Servera med potatis.

Spagetti med krämig ädelost och svamp.

Härligt röd blir röran av rödbeta och den får fin sälta av fetaosten. Servera grönsaker till, men röran är även god på crostini eller till chips.

Linda in torskfiléerna i bacon innan du steker dem – det ger fin smak och torsken håller sig saftig. Gräslökssås passar bra till.

Fyll pajskal med en härligt grön kräm av ärter, fetost och crème fraiche. Toppa med halverade ägg, nyskalade räkor och kallrökt lax.

Enkel kycklinggratäng med hela filéer i en krämig currysås med sting i från sambal oelek. Servera med kokt ris och sugar snaps.

Nasi goreng är en indonesisk risrätt där du kan vända ner lite av vad du har hemma. Här har jag bland annat vitkål och sugarsnaps. Vill du variera proteinet kan du steka på tärnad tofu och vända ner.

Recept på stekt fiskfilé med rödbetssås och pepparrot. Såsen som serveras till fisken ser kanske ut som en dessertsås men den har en god smak av rödbeta och smör vilket passar perfekt till mild fisk och stingig pepparrot.

Att tillaga lufisken i ugn är både enkelt och gott. Servera lutfisken tillsammans med kryddpepparsmör, kokt potatis, sugar snaps och ägghalvor. Gott på julbordet!

Bjud på en klassiker – oxrulader med gräddsås! Här är de fyllda med ädelost, men cheddar eller annan lagrad ost går precis lika bra.

Flankstek är supergott och går snabbt att grilla. Skiva upp köttet i ganska tunna skivor och servera med potatissallad med parmesan.

Ett snabblagat, men ack så gott recept på musslor i grön curry och kokosmjölk. En riktigt mumsig rätt som är enkel att laga.

En riktigt krämig potatissallad med en variant på den populära dressingen green goddess. Den består av basilika, bladpersilja, avokado, vitlök och jalapeño. Krämigheten kommer från syrlig gräddfil. Sommarens bästa sallad till alla härliga luncher och middagar. Denna sallad passar även utmärkt att packa ner i picknickkorgen!

Njut av grillad abborre med smörfrästa grönsaker och citroncreme. Här finns receptet på en god middag.

Bönbiffar med dragonsås passar både stora och små. Bönsmeten är ganska lös. Enklast är det att forma biffarna med blöta händer och sedan lägga ner dem direkt i stekpannan.

Rädda dina räkskal och låt dem bli en urgod sås.

Denna rätt passar att lagas av barn. Filippa 8 år fixade utan problem att göra lax med stekt ris.

En snabblagad vegetarisk poké bowl med asiatiska smaker. Med glasnudlar, bönbollar och snabbpicklad rödlök går det undan i köket och du har middagen klar på nolltid!

En älskad fiskklassiker med franska rötter, där mild torsk bakas i ugn under ett gyllene täcke – en så kallad "croûte à la bordelaise" – av smör, vitlök, persilja och citron. Serveras med len potatispuré och sugarsnaps eller grön sparris om den är i säsong! En lyxig rätt till helgmiddagen.

Fried rice i all ära, men det här är snäppet bättre om du frågar mig! Godare, snabbare och nyttigare. Blomkålsriset får du enkelt till med ett rivjärn och sedan kan du fylla på med de grönsaker som du tycker bäst om. Faktum är att det funkar utmärkt med en fryst wokmix om du har en sådan liggande i frysfacket.

Detta är en fiskgryta från Provence som har samma namn som såsen som serveras till, den vitlökssmakande aiolin.

Den här pajen får extra krämighet av ricotta i äggstanningen. Tomaterna blir söta och goda när de ugnsbakas och kalamataoliverna bryter av med lite sälta.

Skinkrullen är den runda muskeln på grislårets baksida mellan ytter- och innanlåret och kallas ibland även för skinkfilé. Använd skinkrullen ungefär som fläskfilé, stek hel, grilla eller skiva till medaljonger. Här serveras grillad skinkrulle med en underbar rissallad och en smarrig lökcrème som tillbehör.

Krämig kikärtsgryta med linser och kokosmjölk. Servera med råris och en krispig sallad med salladslök, sugar snaps, chili och lime.

Grön smörgåstårta känns lätt och luftig. Den pigga ärtfyllningen känns ny och spännande! Atsinakrasse påminner om lakrits, kan bytas ut mot fänkålsdill.

Recept på kräftsallad med krämig dressing. Sommarsallad med färskpotatis, melon, kräftor och varmrökt lax.