smakligspis.se

Krämig paj med västerbottensost, räkor och härliga grönsaker. Garnera med smörgåskrasse.

Denna rätt kombinerar smaker från Medelhavet och Sverige. De saftiga svamparna och sparrisen grillas och den fylliga paprikaröran kompletterar fint. En len och krämig färskpotatisgratäng med västerbottensost serveras till.

Tångpärlorna har en kärna av italiensk citronsaft och är vackra att garnera med. De finns i välsorterade matbutiker. Här serveras små fina primörsparrisar som inte behöver skalas. Finns de inte i butiken så skala vanlig sparris och skär bort den träiga änden.

Härlig vårrätt som kan ätas både varm eller kall. Ostkrämen med dill är den perfekta fyllningen som kompletterar sparrisen utmärkt.