smakligspis.se

Tidernas fräschaste och mest lättbakade pizza. Kallrökt lax tillsammans med söt mogen mango är en överraskande läcker kombination.

Piadina är ett italienskt bröd bakat på olivolja. Värm brödet i stekpanna och fyll med prosciutto cotto, buffelmozzarella och parmesan. Toppa med cocktailtomater i olika färger och oregano.

Servera vitlöksrostad sparris tillsammans med hemgjord hollandaisesås, laxrom och krutonger på danskt rågbröd. Hyvla över parmesan.

Det här tilltugget är fantastiskt gott - när sött och salt möts i en perfekt kombination! Perfekt att servera till glöggminglet!

Rotsellerin bakas i ugn och serveras i bitar tillsammans med brynt salviasmör, ruccola och rostade, hackade hasselnötter som tillför krisp. En underbar lakto-ovo-vegetarisk rätt till julbordet!

Den citronstekta fläskfilén är otroligt delikat och lättlagad festmat. Dessutom är den lätt att förbereda och laga för många. Ringla över en vackert grön caesardressing som får sin fina färg från pepprig rucola. Härliga italienska smaktoner som de flesta älskar!

Färska vårrullar är både enkelt, festligt och supergott. Fyllningen går att variera i oändlighet, men här har vi valt att fylla rispappret med bland annat biff, risnudlar och grönsaker. Servera rullarna med en het jordnötsdressing!

"Här en extrautrustad italiensk tagliata, det blir inte mer sommar än så här!" /Erik Videgård

Siri Barje bjuder på en variant av den franska klassikern chèvre chaud! En fantastiskt god grilled cheese med chèvre, valnötter, honung, timjan som passar perfekt till lunch eller enklare middag tillsammans med en sallad.

Långkok på högrev, sidfläsk, kryddor och rött vin. Enkelt recept som känns lyxigt! Serveras med gnocchi, parmesan och rucola.

Pizza crudo är en klassisk napolitansk pizza som toppas med tomatsås, mozzarella, oliver, kapris och lufttorkad skinka. Hur mumsigt som helst! Pizzan på bilden är bakad i en vedugn, vårt recept är anpassat för hemmabruk och resultatet ser annorlunda ut men blir minst lika gott.

Supergod hamburgare med italienska smaker som vitlök, basilika, mozzarella, lufttorkad skinka och soltorkade tomater. Servera i bröd.

Rostade rotfrukter är enkel matlagning som smakar mycket. Det är bara att skala, skära i bitar och sedan blanda runt allt på en plåt och in i ugnen. De ugnsbakade rotsakerna serverade med en vit böncrème, valnötter och parmesanost blir en lättlagad grön rätt perfekt till lunch eller vardagsmiddag.

Romansallad och rucola som körs genom en råsaftcentrifug och smaksätts med vinäger och olivolja är ett nyttigt och snabbt sätt att få i sig dagens grönsallad med vinägrett.

Fläskfilén får en aromatisk kryddsmak av både grön- och rosépeppar.

Grillad kyckling med ljummen bulgursallad och sweetchilisås är typisk sommarmat. Bulgursalladen förbereds på morgonen och kycklingen grillas till kvällen.

Frisk kall soppa på melon, tomater och paprika. Toppad med krutonger, fetaost och kikärter.

Riktig mör stek med härliga tillbehör såsom krispig sallad och balsamsirap. Tänk på att tillaga steken dagen innan den ska serveras.

Frukt i sallad är en riktigt god idé i sommartider! Passa på när persikorna är i säsong och gör den här fräscha salladen av Erik Videgård.

Få saker eller grönsaker doftar mer underbart än tomater som fortfarande är kvar på sina kvistar. Och den solvarma, somriga smaken är förstås inte ett dugg sämre.

Blanda dina grönsaker med olika sorters kokta bönor och rosta i ugn. Det blir en färgglad och mättande måltid tillsammans med ett gott bröd och en färskoströra med pinjenötter.

Med hjälp av små portionsformar gör du enkelt raggmunkar i ugnen. Servera med knaperstekt bacon, rårörda lingon och rucolasallad.

Recept på het hummerpasta. En riktig lyxpasta. Pastan är krämig med en hetta från chili som passar utmärkt till hummersmaken. Hummern tas tillvara till max, och fonden kokad på skalen ger rätten mycket hummersmak. Inga andra tillsatser av fonder eller buljonger behövs.

Recept på kycklingbröst stekt med salvia och sötpotatispuré. Salvia passar bra ihop med kyckling. Köp helst kycklingbröst med skinn, de är större och får extra mycket smak.

Pulled pork burgare som får en härlig smak av liquid smoke, kalvfond, rödvin och kryddor. Servera burgarna i hamburgerbröd tillsammans med chili bearnaise, aioli, picklad rödlök och en god sallad.

Baguetten är fransk, men den goda fyllningen är så italiensk som den kan bli - krämig mozzarella, lufttorkad prosciutto och rostad paprika.

Sötpotatissallad med fetaost är både en söt och salt sallad. Sötpotatis gör sig bra i varma sallader. Du kan byta ut koriandern mot bladpersilja om du vill.

Rågbrödssnacks är tunna små krispiga kex som är perfekta att toppa med en god ost. Välj en olivolja av hög kvalitet för bästa smak.

Recept på lyxig pizza med lax och räkor. Pizzabottnen gräddas med en blandning av västerbottensost och crème fraiche och toppas ­sedan med räkor, lax, marinerad fänkål och krispigt friterad kapris. Härligt och gott!

Enkel och god förrätt som är svår att misslyckas med. Bresaola, som är luftorkat nötkött, är enkelt att använda och är självklart godast om det köps nyuppskuret direkt från delidisken.

Den perfekta salladen till grillkvällen eller picknicken. Ett matigt tillbehör som passar perfekt till både kött och kyckling.

Kikärterna får härlig smak när de rostas med rökt paprikapulver. Gott som fyllning i pitabröd med gurkyoghurt och picklad rödlök.

Fin färg och smak av rödbetor har dessa vegetariska biffar. Servera med klyftpotatis och lättfixad getostkräm med lite honung.

Carpaccio gjord på älgfilé med parmesanost och rostade solroskärnor. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Majs- och zucchiniplättar är ett gott recept på grönsaksbiffar, med en sallad av cannellinibönor, paprikapesto och oliver till. De vegetariska biffarna av majs och zucchini är lätta att laga och blir snabbt en favorit även hos barnen.

Med libabröd fixar du pizzan både snabbt och lätt. Här toppar vi med crème fraiche, svamp och bacon. Lite rucola är gott till.

Färdiga pinsabröd toppas med mascarpone och riven parmesan och ugnsbakas som en pizza. Efter gräddning toppas bröden med citronkräm, pepprig rucola och god bresaola och vips är middagen klar.

En elegant rätt där det möra lammköttet möter en snabbfixad men mustig rödvinssås och krispig potatis smaksatt med svamp och tryffel. Välj en tunnskalig potatissort, gärna amandine eller cherie. Svamp- och tryffelcrèmen ger en fin smak, men finns den inte i butiken fungerar även pesto eller tapenade . Ta ut köttet i rumstemperatur en stund före stekning för bästa resultat.

"Fluffiga gnocchis som smälter i munnen, en smakrik ragu och en örtig, något syrlig, ricottakräm. En rätt som värmer upp även de kallaste dagar och som är roligt att göra och smakar fantastiskt gott. Perfekt för en lyxig vardagsmiddag eller en festmåltid tillsammans med vännerna." /Zacharias

Denna pastasallad med soltorkade tomater, rödlök, oliver och rucola är enkel att svänga ihop och passar perfekt att servera som ett tillbehör till grillat.

Bjud denna risotto till nyårsafton eller när det vankas kalas. Med citron, karamelliserad fänkål och misostekt svamp blir den en riktig smakbomb. En lyxig rätt som garanterat imponerar på din vegokompis.

Färsbiffar med karamelliserad lök, potatis och tzatziki - en grekisk klassiker! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Smakrik bulgur med morot, ingefära och fetaost.

Torsk inlindad i knaprig bacon är förvånansvärt gott och lättlagat. Extra god smak får fisken av den härliga örtpurén som gnids in rikligt innan bacon lindas runt. Fisken serveras tillsammans med en läcker quinoasallad med champinjoner, ruccola och riven parmesanost.

Somrig och perfekt picknick-sallad med pasta, grillad kyckling, inlagd kronärtskocka, krispiga grönsaker, pepprig rucola och salt fetaost serverad med en syrlig dijondressing.