smakligspis.se

Fish and chips 2.0! Fritera krispigt panerade kroketter av torsk med smak av dill och servera med pommes frites gjorda på polenta. Äts tillsammans med en smakrik, hemgjord kaprismajonnäs.

Den här rätten funkar både som dessert och som mellanmål. Polentan blir extra krämig med smör eller vispgrädde. Den går att laga antingen på spisen eller grillen. Ljuvligt med den vita chokladen, bär och ringlad honung till!

Baka härligt julig och saftig glutenfri saffranskaka med mandelmassa och polenta. Det är fritt fram att byta russin, nötter och choklad mot det som finns hemma, kanske riven kokos, tranbär och vit choklad? Tips! Saffranskakan vinner på att ”vila” ett par dagar.

Krämigt god polenta med parmesan och smör och fantastiska tillbehör. Recept ur kokboken "Vego på 30 minuter" av Ylva Bergqvist och foto: Lennart Weibull

Bröd med färg och smak från majs som bara rörs ihop i en bunke och gräddas. Prova att rosta skivor och servera med smör.

I detta recept stekas Skrei med den söta smaken av rosmarin och serveras med ratatouille och polenta.

En vardagsmiddag som påminner om svunna tiders söndagsstek. Fläskfilé i ugn kryddad med örter. Rostad potatis som blir extra frasiga med polenta. En krämig röra av ost, kvarg och hackad persilja. Och så sallad på det. Som uppdukat för en klassisk familjemiddag men med en modern touch.

Vill du göra fler goda, gröna val i din matlagning? Det gröna köket bjuder på massor av smak och färg. En ny favorit? Gör egna, glutenfria morotsbiffar med grillade grönsaker och couscous.

Ingen inspiration till kvällen middag? Testa att göra detta underbart lyxiga recept på falafel med spenat och krämig polenta. Massor av smaker! För lite extra lyx i vardagen helt enkelt. 

En lyxigt god vardagsrätt med vegobiffar på svamp och bönor serverad med en superenkel variant på bearnaisesås. Potatisen till blir extra god och krispig då den innan ugnsrostning vänds i polenta.

Krämig polenta, smält ost och mustiga smaker från Alperna – polenta pasticciata alla valdostana är en rustik italiensk rätt som värmer både kropp och själ. Perfekt som en mättande middag eller som ett smakrikt tillbehör.

Det här enkla majsbrödet går snabbt att baka och blir riktigt gott!

Ugnsbakade betor med polenta, apelsinsås och mandel är en festlig vegorätt. Polentan sväller snabbt, så servera direkt när den är färdiglagad.

Prova detta recept på fjordörret för en rätt med härligt krämig polenta och ugnsbakade tomater.

Jansson med sardell och frasigt polentatäcke har en liten italiensk touch på en av de mest klassiska julrätterna. Med sardell och polenta får den en liten annan touch men kvar finns ändå en grund av Jansson.

Recept på kycklingfilé med polenta och hemgjord tomatsalsa.

Servera våfflor på ett nytt och spännande sätt med dessa zucchinivåfflor med polenta. En perfekt balans mellan krispighet och mjukhet, idealisk både för brunch och middag. Toppade med krämig burrata och söta, ugnsbakade körsbärstomater får rätten en härlig dimension av smak och färg.

Friterad halloumi är ett riktigt gott och festligt tillbehör som du gör snabbt och enkelt i din airfryer. Recept från appen HomeID. Ladda ner appen för fler liknande recept.

Polenta är malet majsmjöl som är populärt att äta i Italien. Den kan antingen kokas till en fluffig gröt som smaksätts med smör och ost. Gott att servera till grytor. Eller så får polentan stelna i kylen. Då går den bra att grilla eller steka i smör. Gott att servera till kött eller kyckling. Eller så kan den toppas med en rad olika saker, t ex vitlöksstekt svamp eller sardeller och persilja.

Vi är mitt i en ny tid, en grönare tid! Låt dig inspireras och få nya idéer till din gröna meny. Prova Findus hemmagjorda och glutenfria morotsbiffar med gott grönsaksstomp. Det är enkelt och gott att välja gröna alternativ. Prova du också! Kanske får du en ny favorit?

Aldrig fel med denna klassiker så länge den görs på råvaror av hög kvalitet. Skinkan, som kallas cotto, är kokt och skuren i stora skivor. Den kombineras med krämig mozzarella och en enkel tomatsås.

Len och krämig polentagröt är ett gott alternativ till mannagrynsgröt. Med sin milda, snälla smak från majs passar denna krämiga polentagröten bäst med iskall mjölk och färska bär.

Burgare behöver varken vara onyttiga eller fettdrypande. Testa våra rödbetsburgare med smörstekt svamp och avokadokräm med fetaost.

Servera gärna allt med en fräsch sallad till, som en tomatsallad med vitvinsvinäger, salt och olivolja! Jag gillar att pressa färsk citronsaft över köttet. Test! Jag är medveten om att det här inte förekommer någon sås. Har du såsabstinens är det OK att ta fram vad du har i kylen. Eller slå en bea. Det är också gott!

De här vackert gröna bondbönsbiffarna serveras med en krämig, örtig, polenta och zucchinisallad med pesto.

En otroligt enkel men samtidigt lyxig rätt. Du kommer inte att sakna köttet ett dugg.

En vegetarisk paj smak av kikärter och växtbaserad chorizo. Pajen är fyllig med med broccoli och tomat och passar utmärkt på buffébordet eller som en enkel och snabb middag.

"Polenta är ett riktigt gott substitut för potatismos och passar perfekt till lammlägg. Se till att använda en smakrik buljong och en tjockbottnad kastrull så att polentan inte bränner fast." /Hugo Bergström

Polenta med karamelliserad lök och smält italiensk ost. Passar utmärkt som aptitretare innan maten eller på buffébordet.

Polenta är små majsgryn och vanligt som tillbehör i det italienska köket – ordet betyder just majs. Här smaksätter vi polentan med saffran, kokar och steker i fina bitar. Sedan är det bara att ösa på med grönkålschips, parmesan och hasselnötter. Gott till julskinkan!

Den här rätten är vacker att skåda och en fröjd för smaklökarna, frasig och sprittande av sommarsmaker. Den påminner en aning om den tarte flambée jag först smakade på en liten strandrestaurang på en tysk ö mitt i Nordsjön. Det här är min glutenfria, veganska version som jag hoppas att du kommer att gilla!

En älskad brunchklassiker med pocherat ägg, kallrökt lax och hollandaisesås. Godast är rätten serverad på en engelsk muffins men en skiva rostat surdegsbröd går också bra.

Ett lite annorlunda bröd med majsmjöl och polenta som passar utmärkt till en het chiligryta med mexikanska smaker. Godast nybakat!

Inspirationen till denna pizza med aprikoser kommer från Provence. Den har viss sötma från honung och aprikoser. Passar även som dessert efter en lättare middag.

Långkokt fläskkarré som sköter sig själv i ugnen. Serveras med örtig gremolata och en krämig saffranspolenta.

Matigt bröd som mättar bra på utflykten. Majsbröd är typiskt för den amerikanska södern. Här har vi lagt till riven zucchini och pesto som gör brödet ännu saftigare. Servera det med en stor klick smör.

Engelska muffins är klassikern som serveras till Eggs Benedict och andra brunchrätter. Rosta eller stek gärna på brödet lite innan servering!

En pizza med svensk smak. Först gräddas botten med crème fraiche och ost, därefter läggs fyllning på.

Recept på mandelkaka med polenta, ricotta och blodapelsin. Denna saftiga italienska kaka håller sig i flera dagar – men den är så god att den brukar gå åt direkt.

Ribs med härligt ostig polenta kan snabbt bli en favorit för hela familjen. Det är även en perfekt rätt för alla festligare tillfällen. Receptet kommer från programmet Donal's kök, avsnitt 2.

Den italienska majsgröten polenta är ett lent och mättande tillbehör till såväl kött som fisk och grönsaker. Smaksätt det krämiga moset med smör och parmesan.

Polenta med pecorino och vitt vin är perfekt rätt som enkelt förgyller vardagen eller imponerar på dina gäster som läcker förrätt till helgen.

Rustik, värmande och full av smak. Den här norditalienska klassikern, cassoeula, kombinerar mustig fläsk- och kålgryta med len, krämig polenta och lätt stekta savoykålsblad.

Det italienska köket har bjudit på många favoriter genom åren och porchetta är en av dem. Med en fyllning gjord på klassiska smaker som rosmarin, fänkål och soltorkade tomater är denna fläskrätt perfekt till helgens middagsbjudning.

Tillaga våra smarriga hemmagjorda och glutenfria morotsbiffar och servera med en apelsin- och bönsallad. Pricken över i:et är myntayoghurten. Smaklig måltid!    

Med färdig pizzadeg på rulle går de här godbitarna verkligen snabbt att göra. Minipizzorna med smulad getost, persika och honung är grillade men går förstås också bra att baka i en vanlig ugn.

En spännande italiensk kaka med fin konsistens och härlig smak av apelsin, både i och på kakan.