smakligspis.se

Härligt knaprig aubergine som panerats i ost och stekts gyllenbruna. Servera med en mustig hemmalagad tomatsås och en fräsch sallad.

Hemgjord fylld ravioli med smak av ricotta och spenat. Precis före servering vänds de runt i en smörsås med färsk salvia och toppas rikligt med nyriven parmesan. Tips! Se ett klipp där Isabella visar hur du gör egen pastadeg >>

Färska nybakade scones passar fint att servera med en kopp te. Här är en salt variant med parmesan i degen och med fin garnering av friterade salviablad.

Här ger den milda vitkålen en välkommen extra krispighet i risotton, som tillsammans med salvians kryddighet och det karamelliserade brynta smöret, blir till en verklig smaksensation. Recept av Stefan Ekengren

Ett fantastiskt gott recept för dig som har lite tid och tålamod att göra hemlagad tortelli. Belöningen är bästa smaksättningen på tortellin - broccoli, parmesan, ricotta och valnötter! Utmärkt som förrätt, eller en lite lyxigare lunch.

Härlig ravioli med basilika, ricotta och chèvre med en mustig tomatsås kan bli en fullpoängare till huvudrätt! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Den smakrika fläskfilén fylld med parmesan och spenat ska serveras nystekt, gärna med en krispig sallad.

En lättlagad kycklingpasta med mycket smak av salvia. Toppad med parmesanost.

Pumpa är höstens och vinterns grönsak. Butternut ger en nötig smak till denna risotto och parmesan bidrar med umami och sälta. För att koka risotton till perfektion: gör den härligt krämig men låt den gärna ha en kärna kvar i riskornen.

Recept på italienska köttbullar i tomatsås serverade med pasta. Stora, saftiga köttbullar med god sälta från sardeller och fantastisk tomatsås.

Naggande goda ugnsgrillade läckerheter.

Fantastiskt god pastarätt där kyckling har huvudrollen! Såsen är på tomater med vitt vin och schalottenlök. Toppa med parmesanost!

På rostade surdegsbrödsskivor placeras stekta kycklingfärsbiffar med sesamfrön. Servera på en bädd av sallad, mango och gurka.

Dessa krutonger med parmesan och örter är ett krispigt tillbehör som lyfter soppor och sallader. Ett perfekt sätt att ge överblivet bröd som blivit torrt ett nytt liv.

Lättlagat, snabbt och gott! Nykokt pasta med strimlad kassler, ricottaost och salvia. Servera med sallad och riven parmesanost.

Recept på pasta med ugnsbakade tomater. En busenkel rätt som blir godast med söta små tomater vars smak koncentreras i ugnen. Såsen som bildas i botten av formen ger massor av smak till pastan som ska blandas direkt ner i formen.

Recept på ravioli med valnötter och ricotta. En lite syrlig fyllning passar bra i raviolin, särskilt när den får sällskap av nötigt, brynt smör vid servering.

Älskar du också gnocchi? Att göra din egna gnocchi är både pyssligt och supergott! Här ett lyxigt men enkelt recept där vi serverar gnocchin stekt med ljuvligt brynt smör, smakrik salvia och riven parmesan.

Recept på lättlagad pasta med kyckling, vardagslyx mitt i veckan. På med pastavattnet och stek kycklingen. Fixa grönsakerna under tiden.

Capunsei är en traditionell rätt från norra Italien. Dessa avlånga gnocchilika ”bröddumplings” har sitt ursprung i enklare kök där torrt bröd förvandlades till en festmåltid. Trots sin enkla bas av bröd, smör och ost är capunsei i dag en del av det italienska matskattregistret (PAT). Rätten serveras ofta med smörstekt salvia och riven parmesanost. Här får den även sällskap av nystekt frasig svamp.

Trotellini? Nej, tortelloni! Så vad är det då för skillnad? Jo, tortellonin är lite större och stängs annorlunda. Den här varianten kokas i svampbuljong med salvia och svartkål. Mums!

Risotto med salvia som serveras med nygrillad kyckling som sedan toppas med rostade pinjenötter. Perfekt att bjuda gäster på.

En härlig pasta på butternutpumpa! Om du har extra tid, är det gott att rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna på medelhög värme i några minuter. 

Högrevsgryta är en populär helgmiddag som du kan variera på många olika sätt. Här tipsar Fredrik om hur du gör en härlig ”basgryta” som du sedan kan toppa för att variera. Grytan går dessutom bra att frysa in!

Små torn av pasta, salviadoftande köttfärssås och smakrik parmesanost. Stänk rucola-olja över – en njutning för både öga och gom!

Vitt vin, salvia och parmesan är klassiska italienska ingredienser som blir utmärkt sällskap till kronärtskockor. Kronärtskockorna kokas först klart i kvartar innan de bräseras ihop med bästa smakkompisarna och rejält med smör som lyfter smakerna ett extra snäpp.

I stället för kalvinnanlår och marsalavin som det är i originalreceptet använder vi fläskkött, pressad citron och balsamvinäger i stället. Färsk salvia som steks i olivolja ger god smak till rätten.

Som en enklare lasagne! Varva hemgjord tomatsås med en blandning av spenat, ricotta och parmesanost med färska lasagneplattor.

Smörstekt gnocchi som blandas med en basilikakräm och toppas med riven parmesanoch rostade hasselnötter, Recept ur kokboken Vardag med guldkant av Catarina König.

Den härliga doften av brynt smör och salvia sprider sig i köket när du fixar den här snabba pastamåltiden. Tortelloni fylld med spenat och krämig ricotta serveras tillsammans med mycket grönsaker som lök, gröna ärter och spenat. Allt toppas av det brynta smöret, färsk salvia och naturligtvis parmesanost.

Gott och snabblagat! Salvia och tomat som får fräsa i smör är ljuvligt att servera till pasta. Vänd ner spenat och riv över parmesan.

Saftig helstekt kalkon med majsröra, gravy, örtstuffing och tranbärssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Djävulskycklingen är, sitt namn till trots, gudomligt god! Den får sitt sting av torkad chili guajillo och vitlök, och serveras ihop med en ört- och parmesanolja. Potatisgnocchi eller pasta blir perfekt som tillbehör.

Glöm jobbiga spöken och störiga zombies, bjud över den inre cirkeln på en höstmiddag för dem som verkligen har vett att uppskatta All Hallow's Eve. Tips! Pumpapurén kan du ha i pajer, potatismos, smoothies och annat!

Saftiga och goda frikadeller som inte behöver brynas utan får koka direkt i den smakrika tomatsåsen.

Köttbullarna blir sådär härligt saftiga och mjuka då de får puttra i en god hemgjord tomatsås med vitt vin, vitlök och salvia.

Recept från Garant. Den perfekta vardagsfavoriten, matlådan eller söndagsmiddagen - alla älskar vi lasagne. Speciellt med vår nya färs Nöt & Grönt gjord på 50% nötkött, 25% morot och 25% blomkål. En lasagne att älska ännu mer!

Vildsvinsfärs är bra till biffar, men den gör också långkokt köttfärssås till något alldeles extra. I Italien är det vanligt förekommande, och då måste det ju bara vara gott, eller hur? Morot, sidfläsk och vitt vin, enbär och salvia borgar den rätta mustigheten.

Risotto med olika sorters svamp och baconlindad kycklingfilé med salvia blir en festlig måltid. Njut av krämig svamprisotto och kyckling - en riktigt fin kombo!

Det blir en härlig överraskning för gästerna när de skär i de stora raviolikuddarna, och ut rinner en krämig äggula. Denna rätt passar fint som förrätt.

Laga en gyllengul saffransgnocchi som du knådar ihop av kokt potatis, ägg och saffran. Servera de smakrika små kuddarna med vitlöks- och salviadoftande smör och toppa med rostade hasselnötter och parmesan.

En allt i ett-rätt där ris, kyckling, grönsaker och annat gott hamnar i en form och tillagas i ugnen. Perfekt middag för många där ugnen gör det mesta av jobbet.

Hemmagjord gnocchi är enkelt, om än lite pilligt, men framförallt väldigt gott! Här har gnocchis huvudingrediens potatis även fått sällskap av rotselleri och serveras med krämig ricotta, stekt svamp och brynt smör med salvia.

"Pluman är en prisvärd kotlettkappa som sitter ovan karrekotletten på grisen. Pluma är en mör detalj som passar mycket bra för grillen." /Fredrik Eriksson

Salviakryddad kalkonfilé med parmesanost inlindad i parmaskinka som serveras tillsammans med sockerärter och vitvinssås med kapris.

Fixa bjudgod laxrätt på en halvtimme! Oregano och salvia ger såsen härlig smak tillsammans med parmesanost. Lägg till spenat och tomat.

Potatisgnocchi är italiensk snabbmat som lätt förvandlas till en grön middag för finsmakare. Den lite ovanliga smakkombon salvia och grönpeppar sätter fart på tomatsåsen till de färdiga potatisgnocchisarna Lägg till kronärtskockshjärtan och du kommer få kärlek kring bordet.