smakligspis.se

I Ellens pizza byts tomatsåsen ut mot en kräm på mascarpone och crème fraiche och toppas med gul lök, svamp, färsk ananas och tre sorters ost.

Receptet är en kopia av en rätt som serverades på en restaurang i Montikvarteren i Rom. Vi använder färdig gnocchi här, då är rätten superenkel att laga. Körsbärstomater i burk är extra söta och passar utmärkt här. I Rom är pecorinoost nummer ett, den och chiliflakes, ger rätten extra mycket smak.

En härligt krämig pasta som får en fantastisk färg och smak av rödbetor. Allra bäst blir det om salviabladen är av den tjockare typen.

En vit och härlig pizza med 3 olika ostar. Den är inspirerad av den populära pastarätten cacio e pepe och frågan är om inte pizza casio e pepe är godare. Pizzan har massor av god ostsmak av taleggio och pecorino. Den färdiggräddade pizzan toppas med nymald svartpeppar och honung.

Grilled cheese sandwich med tre italienska ostar är perfekt som mättande mellanmål, enkel lunch eller middag.

Den här festliga förrätten är aldrig fel att starta en trevlig kväll med! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En "vit" pizza där tomatsåsen är utbytt mot crème fraiche och toppad med godsaker som guincale (lufttorkad griskind), sparris och tre sorters ostar.

Det har varit lite tyst från mig ett tag känner jag. Visst, jag skrev om jakt förra veckan men det har inte kommit några matgrejer. Det blir så ibland. Lusten kommer och går och hela idén med Feeders är att den ska styras av lust. Inga tvång, inga pekpinnar, bara lust och glädje. Det är...

Pizza med chorizo, grillad paprika och örtolja passar bra på buffébordet, det är bara att skära upp i slices och låta gästerna ta för sig.

Lyxigt god italiensk pastagratäng med smakrik salsiccia i en krämig fyllning med mascarpone och vitt vin. Perfekt middag för en guldkantad vardag men också som bjudmiddag under helgen.

Magiskt god och frasig grilled cheese med hela tre olika sorters italienska ostar. Perfekt som mättande mellanmål, enkel lunch eller middag.

I det här receptet, framtaget av Zeta, står rena och tydliga smaker i centrum. Den aromatiska peston ger pizzan en djup, örtig bas som fyller köket med den där ljuvliga gröna doften redan innan den hamnar i ugnen. Mozzarellan smälter lent och binder ihop allt, medan den lagrade pecorinon ger ett smaklyft som gör varje tugga extra rund och fyllig. Toppad med basilika precis vid servering blir pizzan både frisk, krämig och oemotståndligt inbjudande – en vegetarisk favorit som gör det lätt att imponera utan större ansträngning.

Lättlagad pastarätt där tomater rostas i ugnen för att sen blandas med nykokt pasta och en ostkräm gjord på pecorino, parmesan och ricotta. Vid servering toppas allt med mozzarella, mer pecorino och färsk basilika.

Baguettepizza är precis som det låter – pizza på en baguette. Här har vi toppat vår ”pizza” med tomatsås, mozzarella, pepperoni och jalapeño. Perfekt som mellis, snacks, lättare lunch eller varför inte vickning.

Detta är en riktigt smarrig macka! De goda smakerna från den klassiska cacio e pepe har vi gjort en macka av. Cacio e pepe betyder ost och peppar på italienska, så denna macka innehåller både mozzarella, pecorino, vitlök, smör och massa nymalen svartpeppar. Att tillaga denna sandwich i airfryer är riktigt enkelt, och du slipper en massa stekos!

Vegetarisk pizza som toppas med olivolja, pesto, mozzarella och pecorino. Underbart god med genuina, italienska smaker. Buon appetito!

Färdig pizzadeg som toppas med crème fraiche, riven pecorino och massor med svartpeppar. Passar perfekt att servera som tilltugg till drinken.

Seadas är Sardiniens mest kända dessert. Inte pasta i klassisk bemärkelse kanske, men de friterade degknytena fyllda med sardo dolceost är ljuvliga. Den osten är svår att få tag på så vi använder mozzarella blandad med pecorino. Använd gärna mozzarella cucina, en torrare variant som inte vätskar så mycket.

Tortiglioni i ugnen. För att sätta mer smak på den industritillverkade ricottan blandar jag i nyriven lagrad pecorino.

Oftast är det potatis man gör gnocchi på, men här använder jag mig av en annan rotfruktsälskling – jordärtskockan. De små delikata knölarna är bland det enklaste man kan odla, och de kommer gärna tillbaka år efter år. Recept från "Det gröna skafferiet", Bonnier Fakta.

Tony Sopranos favoriträtt.