alltommat.expressen.seRödbetspasta med mozzarella, salvia och pecorino
En härligt krämig pasta som får en fantastisk färg och smak av rödbetor. Allra bäst blir det om salviabladen är av den tjockare typen.
Cannelloni med salsicciafyllning
Lyxigt god italiensk pastagratäng med smakrik salsiccia i en krämig fyllning med mascarpone och vitt vin. Perfekt middag för en guldkantad vardag men också som bjudmiddag under helgen.
Pasta bersaglieri - pasta med fyra sorters ostar
Lättlagad pastarätt där tomater rostas i ugnen för att sen blandas med nykokt pasta och en ostkräm gjord på pecorino, parmesan och ricotta. Vid servering toppas allt med mozzarella, mer pecorino och färsk basilika.
tasteline.comZiti al forno
Tony Sopranos favoriträtt.