smakligspis.se

Krispig sallad med sötma och sälta.

Stekt krispig tofu tillsammans med krämig avokado och hetta från sriracha i en supergod vegetarisk taco. Vi toppar med rostade jordnötter för extra crunch och smak!

Den här räksalladen med råa grönsaker och thaikryddor är fräsch, krispig och mycket smakrik. Väldigt enkel och väldigt god.

Spiskummindoftande fajitas som kan serveras i wraps, tubs eller tacoskålar.

Recept på sommarsallad med bönor, gryn och tomater. Den här rätten är lagad med inspiration av Tabbouleh, gryn- och persiljesallad från Mellanöstern. Jag gör den lite matigare med bönor och halloumi.

Forsmak – en förrätt ­eller aptitretare från staden Odessa, som har sitt ursprung i det judiska köket där – serveras på ­samma sätt som gubbröra. Röran brukar malas i köttkvarn, men här är en ny och modern variant. Mycket god!

Hetta och aromatiska kryddor tar fram det bästa i råvaran. Marinaden hälls på köttet eller fisken innan grillning, glaze penslas på mot slutet. Fyra marinader och fyra varianter av glaze till grillat. Från allround-bbqmarinad till coca cola-glaze.

Hela middagen på en plåt med kycklinglårfilé, potatis, zucchini och paprika. Allt får extra god smak av apelsinmarmelad och rosmarin.

Lättlagad julsill gjord på matjessill i en mustig tomatsås som får extra skjuts i smaken av brännvin. Spriten kan uteslutas.

Chicken Kiev är en klassiker där kycklingfiléer, fyllda med persiljesmör, dubbelpaneras och friteras. Här lagas à la Kiev i miniformat av kycklingfärs, och serveras med en dipp av vitlök- och persiljesmör.

Knapriga tilltugg som passar bra på buffébordet.

Alltid lika gott med en klassisk club sandwich. Den här har alla klassiska ingredienserna som kyckling, avokado, bacon och currydressing samt grönsaker. Till detta serveras krispig, rostad potatis.

Långbakad rotselleri i timjan och smör kräver lite tålamod och tid men är väl värd att vänta på. Den umamirika rotsellerin toppas med en höstig svamp -och äppelsallad och serveras med mandelpotatispuré. En elegant middagsrätt maxad med mustiga smaker.

Burgare tröttnar man aldrig på men om du vill prova en annan twist så ska du testa Korean BBQ Burger. En smakrik burgare som serveras med koreansk gurka och snabblagad kimchi.

Vill du sätta en asiatisk touch på en av julhelgens middagar kan du bjuda på stjärnanisglacerad kycklingsteak. Den råmarinerade brysselkålen blir ett fräscht tillbehör. Serveras med nudlar och rostade sesamfrön.

Den här milda sillen är god till citronsnaps och kokt potatis. På vintern kan det vara skoj med pyttesmå äppelbitar i.

En krämig och smakrik guacamole med friterade majstortillachips kan bli ett perfekt snacks i helgen!

Godaste fröknäcket gör du själv med hirs.

En mustig viltgryta med rotsaker, chili och kanel. Prova vårt recept på rådjursgryta som serveras med en len risotto.

En fast fin hälleflundra blir riktigt god i denna hotpot med kokosmjölk och lime.

Wokad sej och grönsaker blir alltid fräscht och gott. Grönsakerna får den där härliga krispigheten man vill ha. Dessutom går det snabbt och är lätt.

Ceviche på torsk med tostadas (friterade majstortillachips) och avokadokräm blir en ljuvlig förrätt att överraska med i helgen!

Recept på carnitas, kött som långbakats i lergryta. Godaste tacoköttet.

Nope, jag är ingen mästare på grillat. Inte heller är jag uppvuxen på Jamaica. Japp, jag tar mig friheten att blogga jamaicansk grill ändå. Hur just jag gör. Jag vet inte så värst mycket om hur de gör på Jamaica, det ska erkännas. Men jag har läst lite och… tja, jag gör bäst jag förmår...

Sillen är kryddad med inspiration från Medelhavet där ofta citron och kapris ingår i marinader. Gräslök och rosmarin ger extra smak.

Helstekt fläskfilé med ugnsbakad sötpotatis och picklad rödlök. Det är viktigt att helstekt kött får vila en stund efter stekningen, den blir då lättare att skära i fina skivor.

Örtgravad oxfilé med nobissås blir en festlig förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En god plockrätt där ingredienserna samlas kring strömmingen och avnjuts på tunnbröd.

Krämig och lyxig soppa som inte är svår att laga.

Kvarngryn är en blandning mellan olika sorters hela korn som i detta recept kokar du dem tillsammans med buljong och blandar dem med en massa ugnrostade rotfrukter och en fräsch rödlöksdressing. Med denna bas och valfri topping får du variation både på middagsmaten och lunchlådan. Receptet räcker till en vardagsmiddag för fyra och två matlådor.

Det här är ju en lite knepig rätt ska erkännas, ett rent experiment. Men vem vill köra på gamla beprövade säkra kort bara? Och det blev bra! Jamaicansk fläsksida i jerkmarinad fast ångkokt med ris på kinesiskt vis istället för grillad, inspirerat av både jerk pork belly och de kinesiska rätterna ångad gris och revbensspjäll...

Pynta tårtan efter tycke och smak med choklad- och godisägg, ätbara ekologiska blommor, färska bär och marsipankycklingar. Det enda som sätter stopp är den egna fantasin.

Den svenska favoriten falukorv möter det Thailändska köket. Resultatet blir en kokosmjöljkgryta med aubergine, sockerärtor, limeblad och chili.

Sött, salt, syrlig och pepprig, den rimmade laxen smakar ljuvligt trots att det är väldigt få ingredienser. Servera i små fina glas.

Recept på grillad röding med jordgubbssalsa. Gör tillbehören i förväg och grilla rödingen precis inför servering. Serverar du fisken som ensamrätt räcker den till två stora portioner. Serverar du fisken efter en förrätt är den lagom till fyra personer.

Mexikansk rätt baserad på överblivna majstortillas som steks krispiga och toppas med salsa, ost och avokado. Servera gärna ägg till.

Den perfekta förrättsalladen att inleda en lyxig trerätters med!

En härlig uppfriskande röra med svarta bönor, vitlök och sambal oelek toppad med färsk koriander. Perfekt att ha som dippa till vår fantastiska falafel eller varför inte i fredagstacon?

Het och härlig plockmat särskillda tillfällen.

Salsa behöver man lite då och då. Den här varianten är riktigt bra och ett jättefint krämigt alternativ till gräddfil eller guacamole. Perfekt att göra i ordning tidigare på kvällen om man vill kunna sitta i soffan i godan ro och mumsa i sig sen när man segat till sig. Smaken är rostat nötig och...

Gratinerad selleri blir förvånande gott med rätt tillagning. Här tillagas rotsellerin i ugnen tillsammans med champinjoner och en krämig portabellosås så att alla fina smaker utvecklas. Till detta serverar du stekt kycklingkorv.

Pasta, kyckling och pesto av basilika är en måltid som alltid känns rätt. Börja med att göra en pesto på gröna ärter och pesto genovese. Koka pastan och stek sedan tunna skivor av kycklingfilé, vänd ner ärtpeston lite babyspenat och måltiden är klar att serveras.

Det är lätt att laga god fisk. Persiljebakad lax med ansjovis- och gräslöksröra är inget undantag. Det går snabbt och blir gott.

Som femtonåring åkte jag för att plugga ett år i USA. Jag bodde hos en alldeles underbar familj som verkligen blev till min familj. Mamman var av portugisiskt-grekiskt ursprung och pappan hade rötter i Tyskland och England och möjligen fanns där någon liten svensk gen också. Jag hade hört så mycket innan om den bedrövliga...

Dessa snittar är en perfekt kombination av saftigt, sött päron, salt halloumi och söt björnbärssylt. Garnera med färsk basilika.

Fredag!! Då vill jag äta extra gott, däremot inte lika pigg på krångel. I frysen fanns en bit svart bröd kvar från när jag gjorde bläckfiskburgare härom veckan. På en skranglig stackars chiliplanta i trädgården fanns några gulorange rocoto kvar. I trädgården hittade jag även spansk körvel som fortfarande är grön. Det och pilgrimsmussor fick...