smakligspis.se

Den här räksalladen med råa grönsaker och thaikryddor är fräsch, krispig och mycket smakrik. Väldigt enkel och väldigt god.

Hetta och aromatiska kryddor tar fram det bästa i råvaran. Marinaden hälls på köttet eller fisken innan grillning, glaze penslas på mot slutet. Fyra marinader och fyra varianter av glaze till grillat. Från allround-bbqmarinad till coca cola-glaze.

En mustig viltgryta med rotsaker, chili och kanel. Prova vårt recept på rådjursgryta som serveras med en len risotto.

En fast fin hälleflundra blir riktigt god i denna hotpot med kokosmjölk och lime.

Wokad sej och grönsaker blir alltid fräscht och gott. Grönsakerna får den där härliga krispigheten man vill ha. Dessutom går det snabbt och är lätt.

Ceviche på torsk med tostadas (friterade majstortillachips) och avokadokräm blir en ljuvlig förrätt att överraska med i helgen!

Recept på carnitas, kött som långbakats i lergryta. Godaste tacoköttet.

Den svenska favoriten falukorv möter det Thailändska köket. Resultatet blir en kokosmjöljkgryta med aubergine, sockerärtor, limeblad och chili.

Mexikansk rätt baserad på överblivna majstortillas som steks krispiga och toppas med salsa, ost och avokado. Servera gärna ägg till.

Het och härlig plockmat särskillda tillfällen.

Som femtonåring åkte jag för att plugga ett år i USA. Jag bodde hos en alldeles underbar familj som verkligen blev till min familj. Mamman var av portugisiskt-grekiskt ursprung och pappan hade rötter i Tyskland och England och möjligen fanns där någon liten svensk gen också. Jag hade hört så mycket innan om den bedrövliga...

Stekt romansallat serveras med ketjap manis och krossade jordnötter. Krydda romansallaten med chili och vitlök och du får ett fantastiskt gott och grönt tillbehör.

Fyll tortillan med riven stark ost och paprika. Med avocadoröra och tomatsalsa blir det ett äkta mexikansk mellanmål.

Minitostadas med avokadokräm, halstrad pilgrimsmussla och chimichurri är både festligt och gott att förgylla helgen med.

I denna ceviche blandas flera härliga smaker. Cevichen, som du gör på rödingfilé, passar perfekt att njuta av på ett hårt tunnbröd. Rödingfilén marineras i en marinad av limesaft, chili och vitlök. Vid servering blandar du rödingcevichen med tomat, salladslök och gurka. Med koriander på toppen är rätten fulländad.

Lista på goda saker: Degknyten Ost Friterad mat Fläsk Jag gjorde colombianska pandebonos för en tid sen, goda små ostbröd. Så klart dök tanken att fritera bröden upp och det var ju bara en googling bort att det redan görs under namnet bunuelos. Och detsamma med nästa tanke, självklart att det redan finns en del...

Alltså, kombinationen krispiga morötter, krämig aioli och knapriga jordnötter gör denna sallad så god. Recept av Mathias Dahlgren.

Det här är Mexikos nationalrätt, enligt många. En klassisk, väldigt mustig rätt med många ingredienser. Egentligen är det mer en gryta baserad på kalkon eller kyckling som serveras med ris, men här är receptet anpassat så att det passar till kycklingtacos. En mixer är ett måste till detta recept.

Mangosalsa och tomatsalsa har de flesta av oss provat men att göra en salsa med äpplen är inte lika vanligt! Det är synd tycker vi eftersom äppelsalsa är minst lika gott som sina mer kända syskon. Äppelsalsan är utmärkt som tillbehör till taco eller till pulled pork.

Vill du imponera med den godaste burgaren gjord på pulled chicken? Ginas recept är perfekt för små och stora sällskap, för grillpicknick eller för söndagsmiddagen med vännerna - kanske en ljummen sommarkväll i trädgården. Receptet kommer från boken Hamburgare och TexMex. Semic förlag.

Rostade solrosfrön ger en lyxig smak till den billiga och nyttiga pumpan. Servera den i tacos tillsammans med kryddig chorizo och du får perfekt bjudmat för små och stora sällskap. Pumpan kan också ersättas med vanlig potatis eller sötpotatis. Receptet från boken Hamburgare och TexMex. Semic Förlag.

Ingen vanlig gatuköksburgare – det här är den lyxigaste och godaste varianten som finns! Herregud så god den är, prova själv! Receptet kommer från boken "Hamburgare och TexMex", Semic förlag.

Det är imponerande att man kan göra något så lättlagat, men ändå smakrikt, av ingredienserna som hör till basvarorna i skafferiet. Du kan använda relish istället för ketchup eller som extra tillbehör till dina burgare. Receptet kommer från boken Hamburgare och TexMex. Semic förlag.

Stark och underbart god förrätt! Eller servera som enkel het kvällsmat tillsammans med ett gott bröd och en avocadosallad

Francis X Tolbert var en amerikansk chiliälskare som vigde sitt liv åt att hitta det perfekta chilireceptet. Ingen tomat, inga bönor bara en massa chili. Den här chilin är het, men det är ett slags dovt mullrande hetta, nästan smeksam. Receptet kommer från boken Texmex från grunden.

En trevlig förrätt och ett bra alternativ till avokado och räkor.