smakligspis.se

Mustig linssoppa med tomater och pesto. Enkel och snabb vegetarisk soppa som mättar och värmer. Ringla olivolja över för extra smak.

I påsk åker vi på en smakresa till Mellanöstern! Här har vi en saffransmarinerad kyckling med tahiniyoghurt. Vi snackar gyllene filéer som badat 15 minuter i en marinad av saffran, fänkål, timjan, koriander, chili och honung. Sedan skjutsar du in kycklingen i ugnen tills den har en innertemperatur på perfekta 72 grader. Till den saffransmarinerade kycklingen serverar du, förutom en frisk tahiniyoghurt, också en väldigt svårslagen lins-tabbouleh. Här kan du kika i kylskåpet och se vad du har hemma, men goda grejer att ha i är persilja, gurka och mynta. Pricken över i blir en syrlig dressing gjord på olivolja, citronzest och citronjuice.

Satsa på vegetariskt fredagsmys med linstacos! En fräsch hemgjord salsa med mango, avokado, lime och chili blir pricken över i.

En snabb och vegetariskt variant på bolognese med linser. Köp färdig, från t ex Zeta, och ha hemma – det är en riktig räddare i nöden!

Kålpudding är precis som kåldolmar fast i en förenklad men lika god version. Här är grunden mustiga linser och rotfrukter.

Den här rätten hyllar den mumsiga moroten. Tillsammans med linser, fänkål, yoghurt smaksatt med flädersirap och den marockanska kryddblandningen ras el hanout får moroten skina som den förtjänar.

Dessa isterband med topping, linser och rotselleripuré är så goda och perfekt när man vill laga lite festligare vardagsmat.

Nyttigt, gott och enkelt. Testa att laga ugnsbakad kolja med puy linser och rödvinsvinägrett redan idag.

En värmande gryta med svamp och söt lök serverad med gräddigt potatismos kan snabbt bli en ny vardagsfavorit för hela familjen.

Påskpastiller är ett färgglatt godis som alla kommer att älska. Gör dina egna påskpastiller och lägg i påskägget. Ge bort till någon du tycker om! ca 50 styck Betyg (22 st) 2,9 Sätt betyg 0 1 2 3 4 5 5 4 3 2 1 0 Skriv ut

Med kokta linser och färdigt naanbröd snor du snabbt ihop den här spännande salladen. Mixade cashew­ nötter, mango chutney och lime blir till en solgul dressing.

En matig och mättande sallad som är god att servera ljummen. Fint att ha på buffén.

Pasta med lins- och grönsaksröra och mozzarellaost är en god vegorätt. Linserna är ångkokta och ligger inte i någon lag utan är torra och fina. De finns av olika slags märken.

Du har säkert ätit matjessill med gräddfil och gräslök. Prova matjessill tillsammans med gult linsris så får du en ny angenäm smakupplevelse.

Timtomo – vegansk linsgryta är en härlig linsgryta som hör till en injera-fest!

En god och bra buljong är riktigt smidigt när du behöver trolla fram bra mat på enkla ingredienser!

Baka knäcke på linser? Ja det går faktiskt. Linserna ger gott krisp och fina proteiner. Krydda med spiskummin och chili. Toppa gärna ditt lins- och fröknäcke med en krämig färskost.

Kyckling- och risgryta är en superlättlagad allt-i-ett-rätt som passar bra i matlåda om det blir något över.

Lins- och mandelbollar är ett magiskt gott laktovegetariskt alternativ till köttbullar. De smakrika vegobollarna görs av linser, havregryn, mandel och parmesan. Vi serverar de färdiga linsbollarna till pasta tillsammans med grädde och citron.

En pizza kan piffas med nästan vad som helst, som till exempel bacon och de små gröna godingarna pimiento de padrones. Enkelt och gott på en färdig pizzadeg. Men ingen pizza utan sallad – passa på att göra en med extra mycket nyttigheter som linser, gula tomater och haricots verts.

Bakad spetskål med rotselleripuré och linser är ett gott lakto-vegetariskt recept som passar om man vill bjuda på festlig vego till helgen.

Linsragu med tomat, morot och lök är perfekt till de goda vegetariska burgarna med vita bönor och lök. Ringla gärna över gräddfil.

Taco fylld med falukorv, morot och linser toppad med en smakrik salsa och strimlad gurka.

Recept på melonsallad med fetaost och grillad chorizo. Frossa i melon, bär och örter. Jordgubbar, hallon, vinbär… alla bär passar i denna sallad.

Grillade rödbetor är slow food och väl värd att vänta på. Se bara till att ha grillkol så det räcker när du bakar betorna på grillen. Tillagningstiden beror på storleken på rödbetorna, när de är mjuka är de klara. Tillsammans med feta, linser och hasselnötter blir det här en matig grönsaksrätt med mycket smak.

Ett somrigt recept med torsk. Inlindad torskrygg i squash som sedan läggs på grillen. Spetten smaksätts med koriander och serveras med en het majsröra på en bädd av bulgur- och linssallad.

Spenatlasagne med linser och gorgonzola är en god vegorätt. Variera osten i lasagnen med andra ostsorter, t ex chèvre.

Aprax, eller dolma som de också är kända som, är fyllda grönsaker som sakta sjuds och fyller huset med en oemotståndlig doft av färska örter, aromatiska kryddor och citron. En doft som för mig tillbaka till barndomen när jag brukade sitta i köket och bara titta på när min mormor och mamma lagade traditionell mat. Det var verkligen fascinerande. Aprax/dolma tillagas på olika vis i det kurdiska köket och i många andra delar av Mellanöstern och Medelhavsområdet. Till min växtbaserade kurdiska fyllning använder jag ris, bruna linser och färska örter som bas. Den syrliga smaken kommer från färskpressade citroner och granatäppelsirap. Du kan fylla en blandning av de grönsaker du föredrar, eller bara använda en grönsak. Det som är typiskt för den kurdiska versionen är att vi ofta kombinerar olika sorters grönsaker och använder mycket färska örter (dill är ett måste). I det här receptet använder jag soltorkad kryddig paprika, babyzucchini, aubergine, lök och vinblad. Det här är en typisk maträtt som man tar med sig på ”seyran” på våren. Seyran på kurdiska betyder en utflykt i vacker natur med mycket mat, och det råkar också vara mitt namn. Så naturligtvis är denna seyran-rätt en av mina absoluta favoriter!

Detta recept på krämig morotssoppa med röda linser och gul curry är en riktigt god och fin soppa som man kan svänga ihop till vardagsmiddagen.

Gör ett storkok av vegolasagnen som är billig och räcker till riktigt många måltider. Den smakrika lakto-ovo vegetariska lasagnen görs med både morötter, lök och kokta linser. Tomat- och linsfyllningen smaksätts också med örter som rosmarin och oregano samt chilisås. Lasagnen är perfekt att servera när man är många runt bordet eller att dela upp i matlådor.

Prova en härlig chiasalsa till vår glutenfria, ovo-vegetariska burgare gjord på Quorn Färs. Det här receptet passar perfekt för en grillkväll.

Vem blir inte glad av de här små söta mössen? Superenkla att göra och definitivt ett uppskattat inslag på barnkalaset! Det enda som behövs är glass, Noblesse till öron, Non Stop till ögon och mjölkchokladbitar som muständer.

Trevlig och god sallad med belugalinser att servera som ensamrätt eller på en buffé. Sparris och ägg får ett extra lyft av ostkrämen.

Currygryta med linser och blomkål innehåller madrascurry. Madrascurry är lite hetare än vanlig curryblandning eftersom den bland annat innehåller cayennepeppar. Använder du vanlig curry kan du tillsätta lite mer för en intensivare smak.

En kryddig korvgryta som är lätt­lagad och innehåller mycket grön­saker passar bra en vardag. Det är gott att blanda ner linser i couscous för extra fibrer och protein. Gillar man hetta tillsätter man lite extra chili­flakes i grytan.

Denna korvgryta med linser, zucchini och champinjoner är både god och mättande. Perfekt som enkel vardagsmat.

Overkligt mycket smak i en så enkel rätt. Prova!

Härliga färger och smaker ryms i denna kikärtssallad med frisk citrondressing. Pumpa, rödbetor och linser gör den extra matig.

Pasta Pappardelle med färsk salsiccia i en härlig tomatsås med fänkål och linser. Snabblagad pastarätt med mycket smak. God till vardag eller fest.

Med mozzarella och linser som bas blir detta en matig sallad. Servera den precis som den är till lunch, eventuellt med prosciutto, eller låt det bli grunden till kvällens middag och lägg till en bit grillad fisk eller kyckling.

Sallad med sparris, jordgubbar och fina salladsblad. För att bli mättande toppas salladen med kokta belugalinser och stekt grillost.

Härlig och smakrik vegansk lunchmacka med BreOliv örtröra, svamp, linser och grönkål. Extra god med hembakat bröd och egenplockad svamp så klart.

Indiskt kryddigt och grillat lammytterfilé till mustigt rödvin, perfekt fredagsmat!

Ash är ett smakrikt mellanting mellan soppa och gryta som ofta finns på matborden i Iran. Linsgrytan görs med både röda och gröna linser samt gula ärtor.

Vem gillar inte pasta bolognese? Här en lakto-ovo vegetarisk variant på bolognese, som serveras tillsammans med pasta, rostade morötter och en smakrik parmesankräm.

Laga en billigare köttfärssås med linser. Den är en variant på familjefavoriten där en del av köttfärsen byts ut till linser och morötter, en enkel match att göra maten lite grönare. Köttfärsåsen blir saftig och smakrik och ger växtbaserade proteiner. Koka ihop, servera med spaghetti och toppa med parmesan och rucola.

Fräsch sallad med två sorters melon, linser och fetaost. Ät salladen som den är med ett gott bröd eller servera den som tillbehör.