smakligspis.se

En snabb, lättlagad och krämig gryta med saftig kycklinglårfile, vitlök, färsk basilika, sockerärtor och parmesan. Jättegod att bjuda med ångande nypressad potatis.

Nu kan det tyckas att det blir lite löjligt. Jag har nämligen rakt av bytt ut räkorna i det här receptet mot fläskfilé. Det är ju lite märkligt kan tyckas men det finns bra anledningar. Det är nämligen så att folk vill ha ett recept utan en masa variationsmöjligheter. Det blir helt enkelt mycket lättare...

Kyckling cashew är en lättlagad rätt med kinesiska smaker. Kycklinglårfilé, cashewnötter, paprika, vitlök, ingefära och salladslök samsas i en sås smaksatt med hoisinsås, ostronsås, soja och sesamolja. Till denna smakrika kycklingrätt passar det allra bäst med nykokt jasminris!

En ugnsbakad kyckling med potatis, paprika och blomkål. Serveras med en härligt len kapris- och parmesancrème och toppas med några blad färsk babyspenat.

Risotto con Broccoli e Mozzarella - härliga färger och karaktäristiska milda smaker av broccoli och mozzarella.

Lättlagad och festlig gryta med saftig kyckling i krämig sås som får smak av vitt vin, dijonsenap och dragon.

"En gryta är ju ett lysande sätt att tillaga mat. Grytan sköter sig i stort sett själv, den är lätt att hålla varm och förbereda. Inga krångliga uppläggningar och den smakar nästan alltid bättre dagen efter." /Erik Videgård

Recept på sichaun hot pot med entrecôte, en variant av het buljong från Sichuan med en så kallad hot pot seasoning som säljs i ett block med torkad chili. I Japan kallas hot pot för Shabu Shabu, som du också får ett recept på, här en variant med tunt skivad entrecôte. Se till att hitta en välmarmorerad bit för bästa smak. Den doppas i en mustig hemkokt kycklingbuljong med bl a miso, kombualg och sake. Har du en hot pot-gryta som är delad i två kan du göra båda.

Vietnamesisk-inspirerade saftiga fläskfrikadeller i en mustig pho-buljong med smak av lime, fisksås och chiliflakes. Serveras gärna med nykokt ris, som läggs ner i soppan vid servering. Recept av Lotta Lundgren.

En riktigt beroendeframkallande sallad som funkar hela året om, både som lunch och middag. Det går självklart bra att variera innehållet i salladen efter vad du har hemma.

Tobias bjuder på en grillad piggvar på planka med örtduchesse, svamp och rödvinssås. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Letar du efter en enkel, snabb och smakrik middagsrätt? Då behöver du inte leta längre - laga den här enkla woken med maxad smak och som passar perfekt till vardagsmiddag!

Fläskfilén får en aromatisk kryddsmak av både grön- och rosépeppar.

Kycklinglårfilé får puttra i en gryta med grädde och tomatpuré som kryddats med saffran, kajennpeppar och vitlök. Jättegott med ris!

Stekt sejfilé med varm tartar och brynt smör är lyxig vardagsmat. Kaprishacket påminner om en klassisk tartarsås.

"För mig är egg drop soup storstad. Det är dofter från en kinakrog i New York, det är mjukt och lent men ändå fullt med smak. Jag gör ofta det här hemma som snabblunch. En hel middag är det inte, men som lunch eller förrätt är den helt perfekt." /Albin Edberg

Krämig, stark stroganoff på kycklingkorv med lite hetta från sambal oelek. En perfekt rätt att även stoppa i lunchlådan dagen efter!

Risotto smaksatt med färska champinjoner och tryffelolja. Risotto är en klassisk italiensk maträtt som serveras som egen maträtt eller tillbehör.

Lättlagad läcker gryta med färsk skinka med smak av apelsin. Servera med saffranskryddad ugnsstekt blomkål och kokta potatisar.

Italienska smaken i denna gratinerade kyckling kommer från spenat och parmesan. En klar favoriträtt för hela familjen!

En i grunden klassisk risotto som får en touch av rosmarin. Krämigt, smakrikt och gott. Inte minst till en köttig korv, t ex salsiccia, eller andra kryddiga korvar med hög kötthalt.

Risotto al Pesto Genovese - klassiska italienska smaker i en krämig risotto med vitlök, pesto och rostade pinjekärnor.

Kyckling i lergryta är en saftig och smakrik maträtt som är enkel att laga. Grytan gör kycklingen extra saftig och förhindrar att grönsakernas vitaminer ångar bort.

Här är det crème fraiche och inte grädde som gör svampsoppan krämig. Den ger en syrligare smak som passar fint till rotfruktschips.

Recept på potatissoppa med fänkål och ostgratinerat vitlöksbröd - en snabblagad soppa att ta med i termos ut i naturen eller äta till middag. Fänkål ger kryddig och god smakbrytning. Gratinerat bröd är gott till.

Denna soppa är svår att motstå även för de allra minsta soppmotståndarna. Med korv och risoni i huvudrollerna faller den de flesta i smaken, och vem tackar nej till basilika och parmesan i slutscenen?

Mycket god kyckling med persiljesås. Kyckling kokas i en god buljong. Enkelt och gott. Bilder steg för steg.

Ugnsstekt anka tillsammans med sötsyrliga smaker av apelsin, mango chutney och pumpa. En middag man sent glömmer!

En klassiskt italiensk rätt i en ny version. Vi har smaksatt kycklingköttbullarna med taco-krydda för att ge dem den där smaken som vi alla älskar.

Bli vardagshjälte i köket! God vardagsmat behöver varken vara krånglig eller ta lång tid att laga. Här bjuder vi på ett sådant recept med den här vegetariska varianten av gnocchi med ädelost och vitt vin.

Kycklingpanna med apelsin och kanel passar både till vardag och fest. Apelsin och kanel är en god smakkombination, inte bara i desserter.

Rena, härliga smaker samsas i denna festrätt för annandag jul eller när middagsgästerna är många. Kalkonen stuffas med citron, salvia och vitlök. Serveras med gräddsås och fina små potatisar med rödlök och nötter.

Ris och ärter – en italiensk fattigmansklassiker. Nästan som en risotto men lös som en soppa. Fullproppad med plånboksvänliga råvaror som frysta ärter, morötter och lök.

Marinera först kycklingen, koka den sedan i en god buljong och gör en krämig sås med riven ost den kan gotta till sig i. Mums!

"Skulle jag välja en enda rätt från min kokbok som du bara måste laga, blir det nog den här. För att den är så fransk, så enkel och så himmelsk. Patrick är uppväxt på den här, och sedan jag träffade honom matar jag mig själv och alla jag tycker om med denna fullkomligt briljanta kombination av en massa vitlök och vinäger. Det är den franska mästerkocken Roger Vergé som ligger bakom det hela. Ät den till vardag eller fest – denna hemliga klassiker passar alltid in överallt." /Emma Hamberg

En vardagsvänlig och krämig gryta med kyckling, morot och blomkål. Den goda grytan får härlig husmankänsla av smaksättarna dillfrö, pepparrot och senap. Bjud med pressad potatis att suga upp all den goda såsen med.

Enkelt recept på god sparrissoppa med smördegssticks.

Stora pastarör, cannelloni, fyllda med ricotta och spenat. Tareq Taylor gratinerar med tomatsås och serverar med panerad kyckling.

Krämig risotto med lättkokt sparris och handskalade räkor som får god smak av vitlök, parmesan och citron. Garnera gärna med ärtskott.

Risotto smaksatt med taleggio-ost och serveras med en frisk sallad. Taleggio är en grottlagrad ost som ger en fin karaktär till maträtten.

Bjud in orientaliska dofter i julstöket med en fantastiskt god persisk kycklingrätt. I detta recept är det inte bara kycklingen som doftar gott; här får även riset smak av kanel, kapris och saffran. Dessutom toppas kycklingen med en blandning av rostad mandel, russin och granatäppelkärnor.

Klassisk och matig gryta från det franska köket.

Matig soppa gjord på vita bönor och broccoli, toppas med smulad fetaost och fin olivolja. Soppan är slät med härlig grön färg. Perfekt att servera i vår.

Pak choy påminner smakmässigt mycket om salladskål. Mycket i gott i denna vegetariska wok med svamp, aubergine och salladslök.