smakligspis.se

En snabblagad, klassisk gul indisk curry i vegetarisk tappning. Toppas med cashewnötter och koriander för extra god smak.

Fräsch och syrlig sallad med smak av chili, mango chutney och koriander.

På en härligt gul risbädd grupperar vi tandoorikryddad kyckling, mango, gurka, picklad rödlök och koriander – allt gott i en skål!

Masala dosa med potatis är tunna pannkakor av kikärts- och vetemjöl med en kryddig potatisfyllning som är en populär rätt i södra Indien. Ett ägg i smeten ger extra protein och en bra konsistens. Servera gärna med mango chutney.

En kryddstark och mustig köttgryta med smaker från det afrikanska köket. Låt högrev puttra tillsammans med curry, vitlök och chili, smaka av med mango chutney. Servera grytan med ananas, aprikoser och cashewnötter. Koka ris eller hirs, toppa med kokosflingor och koriander.

Med kokta linser och färdigt naanbröd snor du snabbt ihop den här spännande salladen. Mixade cashew­ nötter, mango chutney och lime blir till en solgul dressing.

Saftiga och smakrika fiskbollar med tonfisk, koriander och chili. Rullas i kokos och serveras med en härlig dippsås.

En vacker och smakrik smörgåstårta som blir till bakelser när bitarna garneras individuellt mot slutet.

Smakrikt och färgstarkt ris med grönsaker och indiska smaker. Toppa med kokos och koriander, servera med yoghurt och mango chutney.

Daal är en indisk (ofta) vegetarisk/vegansk röra/gryta på linser. Oftast när jag lagar indiskt käk på helgerna och vill ha det lite mer festligt så försöker jag göra i alla fall tre olika rätter så det ska kännas lite mer indiskt. Daal står sig väldigt bra självt tillsammans med ris som en utmärkt vardagsrätt. Det...

Ett krispigt äpple i den här ingefärsdoftande mango chutneydressingen gör den extra frisk och god. En snabbt ihoprörd kall sås som passar utmärkt till allt från kycklingspett till grillat fläskkött. Färsk koriander ger sedan den rätta asiatiska smaken på den här kryddiga dressingen.

Lätt och snabb pastarätt med brynt nötfärs, lök, mango chutney och curry. Servera med klyftad mango och rucola. Toppa med koriander.

Kikärtor för mig är något helt eget. Det är förmodligen den populäraste baljväxten i Sverige och den används självklart i både falafel och hummus. Men du kan göra så mycket mer. Här rostar jag dem med potatis i ugnen så att de blir härligt krispiga.

Marinad gör fläskkarrén både saftig och god, oavsett om den ska grillas eller stekas. Det här receptet görs med äppeljuice och koriander.

Vegetariska sallad med nudlar av kålrot och nystekt tofu. De krunchiga linserna är lätta att göra och passar som snacks när helst man är sugen!

En snabb väg till indiska smaker där riset har huvudrollen.

Härlig lax med Asiatisk smak. Servera den med nudelsallad kryddad med chili och koriander.

En hälsosam och kryddig morotsdipp smaksatt med ingefära, kanel, paprika och mango chutney. Tillsammans med egengjorda tortillachips blir detta godaste snackset till en mysig hemmakväll.

Det här är en av mina favoriträtter till vardags. Varför? Därför att den tar 20 minuter att göra, sköter sig hyfsat mycket själv och smakar helt underbart. Det är så enkelt och ändå fullkomligt exploderar rätten av smaker.

Asiatisk touch med chutney-marinerat fläsk, risnudlar, sesamfrön och ingefära

Saftigt kött med sälta, sötma och hetta serverad med en fräsch och syrlig sallad med smak av Kina.

Ugnsstekt lax som får fräsch smak av ingefära, chili, vitlök och lime. Servera i tortillabröd med mango chutney, gräddfil och sallad.

Smakrik vegetarisk curry med bland annat aubergine, körbärstomater, jordnötssmör och kokosmjölk. Otroligt gott! Recept ur kokboken, Vego av Jamie Oliver

Festliga tunnbrödsrullar fyllda med gravad lax och en krämig ricottaröra med mango chutney, koriander, mynta. Servera som tilltugg.

Det här receptet bjuder på saftiga och smakrika fiskbollar med tonfisk, koriander och chili. Bollarna rullas i kokos och serveras sedan med en god dippsås.

Varm grönsaksrätt med aubergine och kikärtor i huvudrollen får kryddig ton med hjälp av vitlök, chili, ingefära och curry. Servera med ångande kardemummaris, mango chutney, naanbröd, färsk koriander och eventuellt kyckling.

En perfekt värmande rätt (het och lite söt) efter en dag ute. Recept av Eleonora von Essen.

Något lite salt från havet, krispigt och serverat med en sötstark sås. Gott till förrätt.

Friterad blomkål, broccoli, rödlök och fetaost är en uppskattad plockmat. I det här receptet dippas grönsakerna i två olika dippsåser med indiska smaker. En sås med mango chutney och en korianderdipp.

Krispiga vårrullar fyllda med kycklingfärs, nudlar och grönsaker som serveras med två spännande och väldigt enkla dippsåser! En smakrik middag där hela familjen kan hjälpa till!

Har ni inte lagat fiskbiffar tidigare så måste ni testa de här. Kryddiga asiatiska smaker, roliga tillbehör och tillåtet att äta med händerna. Lägg en fiskbiff i ett krispigt salladsblad, lägg på lite picklad lök och korianderyoghurt. Pressa över lite lime och vik ihop salladsbladet runt härligheten. Gott!

De här små smakrika salladsknytena äts med händerna. Garanterat poppis hos de mindre runt bordet! Om ni inte vill ha chilin i maten, strö den över knytena vid serveringen istället.

Chicken tikka masala är en krämig och smakrik indisk gryträtt som består av chicken tikka och masalasås. Den här serveras med mango chutney och yoghurt, och toppas med koriander och granatäppelkärnor.

Det här är rätten för alla som älskar samosas, men vill ta en extra snabb genväg. Samma smaker, samma frasiga yta, men klart på ett kick.

Kokosris är ljuvligt gott och dessutom enkelt att göra: koka bara ris i kokosmjölk så blir det härligt smakrikt. Här kryddar vi även med gurkmeja och serverar kokosriset med rostade linser, lök, stekt ägg och mango chutney.

En matig sallad med en smakrik röra gjord på söt mango chutney och curry.

Samosas är fyllda små degknyten som friteras frasiga i olja. Här är en förenklad variant med färdig filodeg som fylls med en kryddig potatisröra och som sen tillagas smidigt i ugnen.

Vegetarisk wok med grönsaker som får god smak av soja, mango chutney och sesamolja. Strö över sesamfrön och garnera med koriander.

Mustig lammgryta med pumpa och indiska smaker. De smakrika kryddorna värmer och ger grytan en härlig höstsmak. God att servera med ris, koriander, pappadam och en klick yoghurt.

Lättlagad vegorätt med plättar på mosade kikärter och riven potatis kryddade med curry och sesamfrön. Till plättarna bjuds det på krispig kålsallad, ris, yoghurt och mango chutney.

Spännande snabblagad gryta som har en mustig, lite sötaktig smak av mango chutney och en liten hetta från chili. Det går bra att välja annat kött, t ex kyckling eller nöt eller ett vegetariskt alternativ.

Fiskbiffar med smak av citron och ingefära passar perfekt till en asiatisk´nudelsallad.

Nudlar med lax och exotisk mangosalsa.

En klassisk grillrätt med nya smaker på potatissalladen av majo, senap, äpple, rädisa, majs, spenat och koriander. Recept av Jennie Walldén.

Det indiska namnet för denna sallad är Koosmali. Det är en härligt fräsch och kryddig morotssallad med salta jordnötter, senapsfrö, chiliflakes och färsk koriander. Salladen är ett gott tillbehör till en gryta eller kycklingspett.

Ingefära, vitlök, mango chutney, koriander och så den härliga grillsmaken på de här fläskfärsbiffarna gör dem underbart .

Laxsoppa med curry serveras bl a med indiska papadums. Ofta innehåller fisksoppor saffran som ger dem god smak och vacker färg. Här används curry som också gör soppan vackert gul, kryddig och lite lagom stark.