smakligspis.se

Vegansk rödbetssallad med potatis, äpple, kapris och pepparrot. En smakrik rödbetssallad som kommer göra succé!

Riktigt klassisk råbiff och när du gör den hemma kan du anpassa tillbehör och smak. Klassiska tillbehör till råbiffen är lök, rödbetor, kapris och saltgurka samt naturligtvis äggulan.

Recept för dig som gillar din potatissallad helt klassisk. Potatis, kapris, dijonsenap och majonnäs är några av ingredienserna som gör salladen riktigt krämig, smakfull och intensiv. Mums!

En svensk klassiker när den är som bäst. Råbiffen serveras med rå äggula, finhackade tillbehör som rödbetor, kapris och saltgurka – och förstås en klick senapskräm. En elegant och smakrik rätt som passar både som förrätt och huvudrätt. Serveras gärna med smörstekt bröd för extra lyxig känsla.

En rätt som hör sommaren till. Ett fat fylls med matjessill, dill, färskpotatis, betor, rädisor, kapris och gräddfil. Allt toppas med brynt smör och tunna chips på kavring. Ett måste till midsommar!

Solöga är en svensk klassik rätt som består av kokt potatis, rödbetor, saltgurka, kapris, ansjovis, gräddfil och ägg. Ingredienserna arrangeras i en ring på tallriken och ägget är i mitten som en sol. Denna rätt blir extra god när den toppas med brynt smör. Servera gärna solöga med knäckebröd och lagrad ost.

Välj gärna rökt makrill med pepparsmak så behövs det inte någon peppar i marinaden.

Dessa ljuvligt goda ägghalvor med Västerbottensost passar perfekt till årets högtider, vare sig det vankas jul, påsk eller midsommar. Fyllningen görs av Västerbottensost, färskost, kapris, saltgurka och gräslök, och de fyllda äggen toppas med ett krispigt smul av rågbröd.

RECEPT FRÅN SPENDRUPS Jessie Sommarström, Årets Kock 2022, serverar tartar på kokt, bakad och råstekt rödbeta toppad med krispigt vinterströssel.

Till lunch eller som en lättare middag, bakad potatis är en favorit när maten ska vara enkel. Här serverad med en av Siris favoritröror, falsk tonfiskröra, och så en smakrik och superlätt variant med två sorters ost.

Bitar av tunnbröd med en smarrig röra. Gubbröra innehåller ursprungligen ansjovis och rom, men blir även god med matjessill.

Potatissallad med saltgurka, lök och sallad som smaksätts med en vinägrett på brynt smör, kapris, och senap. Underbart god! Recept ur kokboken: Sallader med smak av Ylva Bergqvist

Läckra rullader fyllda med kapris, bacon och senap i en underbart god sås. Tack vare att dessa görs på lövbiff kortas tillagningstiden. Bjud med en ljummen sallad med rostad rotselleri och hasselnötter.

Råbiff/tartar är en rätt som många älskar men klimatavtrycket av nötkött är oerhört stort. Minst lika gott och så mycket bättre för klimat och hälsa blir det om du gör en tartar av rödbeta. Den djupa smaken får du genom att addera smak av kolgrill till de klassiska ingredienserna.

En krämig sillsallad med äpple, kokt potatis, saltgurka och gravlaxsås är alltid uppskattat till så väl jul som midsommar. Du kan dessutom enkelt göra den vegansk genom att byta sillen till kapris istället!

Matiga mackor toppade med hemgjorda köttfärsbiffar, rödbetor, saltgurka och senapsmajonnäs. Servera till lunch eller som fredagsmys.

Tre enkla och goda tilltugg på crostini, perfekta till nyår eller andra fester.

Ost- och lökgratinerad fläskfilé serverad med en krämig potatissallad med hemslagen majonnäs och kokt vit sparris. Vill du förenkla kan du köpa färdig majonnäs.

Friterad fisk är en riktig klassiker och serveras ofta med pommes frites. Här byts pommesen ut mot en färskpotatissallad. Tartarsåsen innehåller en hel del ingredienser, men alla behövs för godast resultat, speciellt dragonen. Tartarsåsen är den godaste kalla såsen som passar till all typ av fisk, tycker jag!

Tänk dig en gammgubbe i den där byn en bit ut i skogen. Han kanske heter Bengt. Korven skär han med morakniven sin, likaså det rökta hjärtat från älgen i höstas. Till det tar han sig en bit knäckebröd så klart, buckligt och välgräddat, och gärna en liten iskall sup. Och så en stor sked...

"Den här salladen är så god att jag äter den rakt upp och ner med ett kokt ägg som enda tillbehör. Men om man tycker att det är lite fattigt passar det mesta grillat, såväl fisk som kött, och även tonfisk på burk bra till. Salladen är lätt att göra, men se till att allt håller ungefär samma temperatur (rumsvarmt). Den är godast att äta direkt efter det att smöret hällts på, och serverar du andra före dig själv är risken stor att de ätit upp innan du ens hunnit sätta dig vid bordet." /Ylva Bergqvist

Äpple, pepparrot, gräslök och skivade rädisor ger din krämiga potatissallad en fräsch krispighet. Perfekt på buffébordet eller att ta med på picknick. Måste testas!

Här tipsar Fredrik Eriksson om goda tillbehör att servera till pannbiff. Receptet på goda pannbiffar hittar du här!

God och matig soppa med härlig sälta och smak av saltgurka, oliver och kapris.

Saftiga och goda hemgjorda fiskburgare som passar perfekt till fredagsmys. Servera i bröd med läcker kaprismajonnäs, sallad och lök.

En ”röra” är god som dipp, på brödet och känns självklar till det mesta som läggs över glöden.

Med syran från kaprisen och saltgurkan kommer ingen att sakna sillen i denna sillfria sillsallad. Det är sprakande, färgglatt och väldigt gott! Piffa till din veganska sillsallad lite extra genom att färga vispad sojagrädde rosa med rödbetsspad och servera till.

Nystekt och spröd rödspättafilé med en smakrik och gyllengul remouladsås – klart att det här är en favorit bland de danska smörrebröden.

Vi har gjort många vegetariska Janssons under åren och här kommer en kul twist. Den här görs på kokt, krossad potatis och får en härligt rustik känsla. Jag använder mig av spadet från en burk med saltgurka för att få till lite läcker syra.

Dessa hamburgare med kapris och ansjovis är smakrika och goda, just tack vare kaprisen och ansjovisen. Lite annorlunda men väldigt gott.

Klassisk sillsallad har alltid varit ett måste på mitt julbord, även utan sill. Du får mer än gärna riva ner lite pepparrot om du vill ha lite hetta.

Den här härliga salladen med ägg, tofu och rotfrukter får gott sällskap av ett fluffigt mayoskum.

Röror är alltid lika gott och uppskattat. Den här med gravad lax och senapsmajonnäs passar utmärkt att servera som en liten aptitretare eller på påskens sillbord.

Med soltorkad tomatcréme, basilika, babyplommontomater och rivet citronskal får din svenska potatissallad en uppgradering av italienska influenser.

Krämig färskpotatissallad med äpple, saltgurka och kapris som är delikat. Tillsammans med en god korv så blir måltiden komplett!

Rysk fisksoppa med smak av timjan och kapris.

En krämig potatissallad passar fint till kallskuret på buffébordet. Smaksatt med saltgurka, äpple, dill, kapris och rosépeppar så blir potatisalladen en riktig smakbomb.

Enkelt och lätt gör du kycklingfilé i krämig och smakrik senapssås. Servera med kokt pressad potatis eller ris, saltgurkor och kapris.

Fläskfilé toppad med örter och ost, som bakas till perfektion i ugnen. Serveras här med en krämig och ljummen potatissallad med friska och syrliga smaker.

Biff a la Lindström i form av en röra! Klassiska smaker av rödbetor, kapris och färs gör denna rätt riktigt god!

Åh, rödbetssallad. I hela mitt liv har majonnäsvarianten toppat listan, men den senaste tiden har den här omajonnäsiga varianten seglat förbi. Det kan vara den kaxiga pepparroten som gör det. Gott är det i alla fall! Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit Förlag.

Tänk på att biffarna kan göras i det lilla formatet också eller runda som vanliga köttbullar. Receptet kommer från Leif Mannerströms bok Husmanskonst (Prisma)