recept.seAnkbröst med apelsinsås och chèvregratäng
Saftigt ankbröst med apelsinsås och färdig potatisgratäng smaksatt med chèvreost. En festlig varmrätt som är perfekt till nyår!
ica.seLantterrin med portvin och pistage
En lyxig terrin med färska örter, kycklinglever och portvin. Fläskkarré skuren i små bitar ger terrinen en köttigare och fastare karaktär än en klassisk paté. Förbered gärna och förvara i frysen. Som klippt och skuren på julbordet!
alltommat.expressen.seLyxig och snabblagad pastej
Sätt smak på färdigköpt leverpastej med sherrydoftande svamp och sötsyrliga lingon. Smidigt och lyxigt på samma gång!
recept.seAnka à l'orange
Ankbröst i läcker apelsinsås tillsammans med rostad potatis och grönsaker. Servera denna lyxiga och jättegoda varmrätt till nyår!
Duva med puré på rostad lök och portvinskörsbär
Elegant och festlig bjudrätt med ugnsstekt duva på en rostad lökpuré, sotad lök, rosa raddichiosallad och körsbär i portvin.
alltommat.expressen.seStekt ankbröst med apelsinsås och ugnsstekt potatis
Recept på stekt ankbröst med kryddig apelsinsås och ugnsstekt potatis. En portvinssås smaksatt med apelsin och stjärnanis passar perfekt till anka. Ankbröst säljs för det mesta fryst och finns i två storlekar, här har vi använt den mindre som är i portionsstorlek. Köper man de större räcker det med två ankbröst till fyra. En hel del fett finns på brösten, men fettet smälter ut när de steks och bildar en härligt krispig yta. Det är viktigt att inte täcka över stekpannan eller formen för att behålla krispigheten.
Duvbröst med smördegsvårrulle och portvinssås
Sandra Mastios vinnande recept på temat att laga en rätt med inspiration från förr.
recept.seKycklingfilé med apelsinsås
Saftiga och friska kycklingfiléer med smak av apelsin. En skysås med schalottenlök, portvin, kalvfond och apelsin är utsökt till.
Tournedos med portvinssås och rotfruktsragu
En perfekt festmåltid!
recept.seRyggbiff med potatisterrin och portvinssky
En perfekt rätt till ett riktigt speciellt tillfälle – helstekt ryggbiff som serveras med festlig potatisterrin och portvinssky.
recept.sePepparbiff med kantarell- och portvinssås
Pepparbiff med läcker kantarellsås är lika med fest! Och man får lov att fuska med potatisgratäng i påse om det ska gå undan...
recept.seBaconlindad fläskfilé med rotfrukter och lingon
Sältan från baconet sätter bra smak på köttet. Ihop med den mjälla och lena selleripurén och syrliga lingonen är det en fullträff.
arla.seRödvinssås med portvin
Egen rödvinsås är svårslaget! Portvinet gör såsen extra mustig, god att servera till kött men även till kyckling eller torsk.
recept.seOxfilé med portvinssås och västerbottenskroketter
Festlig huvudrätt med oxfilé, västerbottenskroketter, portvinsås och sallad. Det fungerar även med annat rött kött till denna rätt.
Biff med grönpepparsås och rostad potatis
Mör ryggbiff med en klassisk grönpepparsås, krispig potatis och fräsch sallad. En svårslagen middag som sätter guldkant på helgen!
alltommat.expressen.sePorterstek med kokta grönsaker och potatismos
Recept på klassisk porterstek med potatis- och sellerimos och kokta grönsaker. Tidsåtgång: cirka 1 timme + koktid
Ankbröst med potatis- och getoststomp samt portvinssås
En rustik och samtidigt elegant varmrätt att bjuda på till nyår eller andra festliga tillfällen med stekt ankbröst, ett grovt potatisstomp med getost, fräst svartkål och purjo samt en underbart god portvinssås.
tasteline.comPortvinsmarinerad fläskfilé
tasteline.comBiff Wellington med Perigourdine Sås
tasteline.comBrässerad kalvrulle fylld med parmesan, basilika och Tvärnöskinka
Recept av Andreas Almén, Västerhaninge. Delfinalist i Årets Hemmakock 2010.