smakligspis.se

Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.

Välsmakande thai green curry med biff. Satsa på kött av bra kvalitet och mörhet, det gör stor skillnad. Thaibasilika säljs på kruka, missa inte den då den ger en härlig anissmakande thailändsk touch.

Recept på khao soi, het buljong med friterade nudlar.

Redo för en riktig smakexplosion? Det här receptet kombinerar krispigt ankbröst i teriyaki BBQ-stil med en fräsch, fruktig sallad av mango och gurka. Chili och thaibasilika ger den  avslutande kicken.

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.

"Frasigt friterad kyckling som svängs runt med en söthet karamellsås före servering. Fruktansvärt gott tycker de flesta. Har du möjlighet att låta kycklingen ligga i marinaden över natten så blir det allra godast." /Tove Nilsson

Den här kryddstekta helgkycklingen har smak av peppar, lime, ingefära och stjärnanis – lika gott som det låter! Servera med grönsaker eller buljongkokta nudlar.

"Tsukune är japanska »köttbullar« men den här rätten har tagit en sväng förbi Sydostasien och försetts med kokos och curry." /Jonas

De grillade räkorna marineras i fint hackat citrongräs, salt och olja. Citrongräset ger en frisk smak och limebladen, som räkorna varvas med vid grillning, ger en god citrusliknande smak.

En fast fin hälleflundra blir riktigt god i denna hotpot med kokosmjölk och lime.

"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove

En underbart fräsch frozen cheesecake som kan liknas något vid en klassisk parfait. Ta ut tårtan en stund innan servering men vänta inte för länge med att mumsa i er den, då kanske den smälter bort.

En klar värmande buljongsoppa med sting och smak av chili, citrongräs, galanga och koriander. Recept av Christina Asplund.

Den här salladen med kycklingfärs och örter är syrlig, het och har ett härligt crunch. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Pulled lax på grillen är en fantastisk rätt som du verkligen borde prova. Perfekt för sommaren!

Min fantastiska vän Nina på besök från Göteborg! En kväll och en förmiddag, sen vidare på stor jobbgala i Stockholm. En tanke om mat fanns – så klart – men den fick pyspunka av lite olika orsaker (jag älskar er ändå, ungar), och plötsligt stod jag där nån timme innan hon skulle komma med tåget...

Drink med kombucha och limeblad har en spännande smak av limeblad och chili, och drinken blir härligt ingefärsspritsig av kombuchan.

Glassar med chili, lime och citrongräs täckta med en fruktglaze blir en riktigt härligt avslut på middagen!

Kripsigt friterade majskakor tillsammans med en het hemgjord sambal är en riktig fullträff att bjuda på. Ett riktigt gott snacks eller tilltugg.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

Snabb och enkel kycklinggryta på bara fem ingredienser, färdig på 25 minuter! Det är bra vardagsmat det.

Blåmusslor i kryddig koksmjölk med chili, ingefära och citrongräs.

Den här juliga desserten kan bli en succé! Krämigt, frisk och sött i en härlig kombination kan få hela släkten att vilja ha mer.

Bläckfisk tillhör godbitarna från havet. Ny smak får bläckfisken i sås av kokosmjölk. Den asiatiska känslan förstärks av både limegräs, koriander, chili, ingefära och vitlök. Toppa med färsk, strimlad chili om du gillar hetta.

Här får rödbetornas lite söta och lätt jordiga smak möta det asiatiska kökets smaker av kokos, lime, ingefära och chili. Resultatet? En underbart smakrik och vacker soppa. Recept av Stefan Ekengren

Örter, chili, rostat ris, fläskfärs och fisksåsdressing tillsammans med sticky rice, det finns inget godare. Okokt ris rostas i en torr panna tills det blir brunt med en doft av nygräddad brödskorpa. Riset mortlas sen till ett pulver och blandas med salladen. Pulvret med stärkelsen binder samman vätskan och ger en rostad grundsmak.

En lyxig kolja meunière serveras här med en aromatisk smörsås med asiatisk twist, rostat jasminris och pak choi. Perfekt som huvudrätt till nyår eller andra festliga tillfällen.

En riktigt krämig, het soppa mättar bra och är urgod middagsmat.

För att förstärka limesmaken kan soppan smaksättas med lite färskpressad lime när den ska ätas.

Smakrik och lättlagad vardagsgryta med kokosmjölk, citrongräs, champinjoner och lax. Anpassa mängden chili efter hur starkt du vill ha det och bjud den gärna med nudlar eller ris.

En het gryta med fisk och grönsaker blir en riktigt härlig huvudrätt med ris och sallad till. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Lite het, sötsyrlig kokosbaserad buljongsoppa från Sydostasien där allt görs i samma kastrull. Laksa-pasta finns att köpa i asiatiska butiker, men här använder vi tom yam-pasta som är lite lättare att få tag på. Annars funkar det även med röd currypasta.

”Servera de läckra plättarna till middag med matiga grönsaker och ris, eller som förrätt.”

Recept på tom yum-soppa med lax och koriander. Syrligt, hett och med mycket smak! Frysta kaffirlimeblad säljs i dag i de flesta matbutiker. Bra att ha hemma i frysen, d­å de håller länge.

En smakrik soppa med räkor och fisk.

Sa-the med räkfärs är en indonesisk rätt som kan blir en perfekt vardagsräddare i veckan.

Sallad med pomelo, spetskål, lime och sashimi är både festligt och enkelt att tillaga. Perfekt när man snabbt vill ha något fräscht och gott.

En gång när jag var på Bali så lärde jag mig att laga en äkta lawar nyawan på bilarver av en gammal tant i jungeln. Jag glömmer aldrig den genuina smaken av… Nä, det där var ljug. Jag har aldrig varit på Bali. Men jag har varit på youtube. Om du har lyxen att ha...

En smakrik och färgstark rätt som andas Asien! Fish cakes eller fiskkakor med smak av röd curry, citrongräs och koriander serveras med en glasnudelsallad med grönsaker och en dressing som får smaklökarna att jubla.

Kycklinglårfiléerna blir extra saftiga när de får koka i en sås. Limeblad finns i frysdisken i välsorterade matbutiker och i butiker som är specialiserade på råvaror från Asien.

Lax i röd curry med kålsallad och picklad chili kan bli en middag att förgylla veckan med. Vintips från Jennifer Eriksson: Côtes Du Rône Blanc, 2024 Nr 71974

Krämig röd curry med köttbullar, pak choi och nykokt ris blir en snabblagad favorit med massor av smak. En perfekt vardagsmiddag som för tankarna till Thailand, utan att du behöver stå i köket i timmar!

Vad sägs om vit sparris med rödcurry-smörsås? En riktig fullpoängare enligt oss! Vill man inte göra en egen currypaste kan man byta ut den mot en färdig röd currypaste.

Vittja kylskåpets grönsakslåda och gör en ljuvligt god soppa på alla rotfrukter, underbart gott med kokosmjölk och ingefära. Recept av Ulrika Brydling

Het och krämig röd curry med nykokt ris är en riktig favorit! Här är en enkel vardagsvariant av den populära rätten - med färdiglagade köttbullar och pak choi!

Alla älskar sideorders! Det är tillbehören som sätter smaken till grillat, till lunchen, till midsommarfesten! Här bjuder vi på ett recept där du kan göra din egen iste med mycket smak av lime och gurka. Perfekt för varma sommardagar.