smakligspis.se

Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.

Recept på khao soi, het buljong med friterade nudlar.

Den här kryddstekta helgkycklingen har smak av peppar, lime, ingefära och stjärnanis – lika gott som det låter! Servera med grönsaker eller buljongkokta nudlar.

De grillade räkorna marineras i fint hackat citrongräs, salt och olja. Citrongräset ger en frisk smak och limebladen, som räkorna varvas med vid grillning, ger en god citrusliknande smak.

En fast fin hälleflundra blir riktigt god i denna hotpot med kokosmjölk och lime.

"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove

En klar värmande buljongsoppa med sting och smak av chili, citrongräs, galanga och koriander. Recept av Christina Asplund.

Pulled lax på grillen är en fantastisk rätt som du verkligen borde prova. Perfekt för sommaren!

Min fantastiska vän Nina på besök från Göteborg! En kväll och en förmiddag, sen vidare på stor jobbgala i Stockholm. En tanke om mat fanns – så klart – men den fick pyspunka av lite olika orsaker (jag älskar er ändå, ungar), och plötsligt stod jag där nån timme innan hon skulle komma med tåget...

Glassar med chili, lime och citrongräs täckta med en fruktglaze blir en riktigt härligt avslut på middagen!

Blåmusslor i kryddig koksmjölk med chili, ingefära och citrongräs.

Den här juliga desserten kan bli en succé! Krämigt, frisk och sött i en härlig kombination kan få hela släkten att vilja ha mer.

Bläckfisk tillhör godbitarna från havet. Ny smak får bläckfisken i sås av kokosmjölk. Den asiatiska känslan förstärks av både limegräs, koriander, chili, ingefära och vitlök. Toppa med färsk, strimlad chili om du gillar hetta.

Örter, chili, rostat ris, fläskfärs och fisksåsdressing tillsammans med sticky rice, det finns inget godare. Okokt ris rostas i en torr panna tills det blir brunt med en doft av nygräddad brödskorpa. Riset mortlas sen till ett pulver och blandas med salladen. Pulvret med stärkelsen binder samman vätskan och ger en rostad grundsmak.

En lyxig kolja meunière serveras här med en aromatisk smörsås med asiatisk twist, rostat jasminris och pak choi. Perfekt som huvudrätt till nyår eller andra festliga tillfällen.

En riktigt krämig, het soppa mättar bra och är urgod middagsmat.

Smakrik och lättlagad vardagsgryta med kokosmjölk, citrongräs, champinjoner och lax. Anpassa mängden chili efter hur starkt du vill ha det och bjud den gärna med nudlar eller ris.

En het gryta med fisk och grönsaker blir en riktigt härlig huvudrätt med ris och sallad till. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

”Servera de läckra plättarna till middag med matiga grönsaker och ris, eller som förrätt.”

Recept på tom yum-soppa med lax och koriander. Syrligt, hett och med mycket smak! Frysta kaffirlimeblad säljs i dag i de flesta matbutiker. Bra att ha hemma i frysen, d­å de håller länge.

En smakrik soppa med räkor och fisk.

Sa-the med räkfärs är en indonesisk rätt som kan blir en perfekt vardagsräddare i veckan.

Sallad med pomelo, spetskål, lime och sashimi är både festligt och enkelt att tillaga. Perfekt när man snabbt vill ha något fräscht och gott.

En gång när jag var på Bali så lärde jag mig att laga en äkta lawar nyawan på bilarver av en gammal tant i jungeln. Jag glömmer aldrig den genuina smaken av… Nä, det där var ljug. Jag har aldrig varit på Bali. Men jag har varit på youtube. Om du har lyxen att ha...

En smakrik och färgstark rätt som andas Asien! Fish cakes eller fiskkakor med smak av röd curry, citrongräs och koriander serveras med en glasnudelsallad med grönsaker och en dressing som får smaklökarna att jubla.

Krämig röd curry med köttbullar, pak choi och nykokt ris blir en snabblagad favorit med massor av smak. En perfekt vardagsmiddag som för tankarna till Thailand, utan att du behöver stå i köket i timmar!

Vad sägs om vit sparris med rödcurry-smörsås? En riktig fullpoängare enligt oss! Vill man inte göra en egen currypaste kan man byta ut den mot en färdig röd currypaste.

Het och krämig röd curry med nykokt ris är en riktig favorit! Här är en enkel vardagsvariant av den populära rätten - med färdiglagade köttbullar och pak choi!

Rimmad torsk med en len blomkålskräm som smaksätts med limeblad och ingefära. Servera med skummad champagnesås och syrlig äppelsallad. Den perfekta nyårsmiddagen!

Denna soppa med kyckling, kokosmjölk och risnudlar doftar härligt gott av röd curry och vitlök. Lika god till vardags som till fest.

Den gröna curryn är kanske den mest populära av alla thaicurries. Här har jag gjort min twist och stekt en lyxig bit fisk som gör att den passar utmärkt att servera vid tjusigare tillfällen. För ändamålet tycker jag om att göra såsen något tjockare med högre syra men ingredienserna i currypastan är traditionella. Se därför gärna detta som ett grundrecept och variera genom att servera med kyckling, fläsk eller skaldjur som du låter bräsera i själva curryn.

Kryddad gryta som passar bra att serveras tillsammans med en exotisk fruktsallad.

Asieninspirerad varm grönsaksrätt med mycket av det goda. I mustig citrongräsbuljong gömmer sig matiga nudlar, morötter, purjolök, svamp, pak choi, sojabönor och blomkålsris. Kokt ägg, räkor och grovskuren koriander är gott till.

Klart att en vanlig vardagskväll i Sverige kan ge lite värmande Thailandskänsla! Allt du behöver göra är att laga en thaisoppa på kokosmjölk, och addera härlig hetta från grön curry. Med krämig kokosmjölk och fräscha ingredienser som ingefära, lime, chili och kryddor är denna thaisoppa allt du behöver en kall höst- eller vintermiddag. Vi har lagat vår thaisoppa med strimlat kycklinglår, men du kan enkelt skippa kycklingen för vegetarisk thaisoppa, alternativt ersätta kycklingen med räkor eller tofu.

Ge musselsoppan en asiatisk touch med citrongräs, lime och kokosmjölk. Snabblagat men ändå lite lyxigt. Servera med gyllenrostade rotsaksstavar och låtsas att det är fredag.

Värmande god kycklingsoppa med asiatiska smaker. Härligt smakrik med kokos, ingefära, citrongräs och chili toppat med koriander.

Servera confiterad kyckling med röd curry, gratinerad blomkål och syrlig papayasallad till helgens middag.

Kokosmjölk, citrongräs, limeblad och chili får smaklökarna att drömma sig bort till Thailand. Ingefära, lime och fisksås höjer brysselkålen till nya höjder. Avsluta med hackad koriander och du har fulländat denna fräscha grönsaksrätt.

En snabb och smakrik vardagsrätt som garanterat blir en favorit. Den heta och krämiga röda curryn får extra sting av ingefära och lime och serveras med färdiglagade köttbullar och pak choi.

Recept på torskrygg i kokossås. Den kryddiga såsen får koka ihop en stund på spisen för att smakerna ska utvecklas fint. Torsken tillagas sedan med såsen i ugnen och serveras med pak choi, sockerärter och salladslök.

Kycklingfärssallad med ris som smaksätts med citrongräs, limeblad, fisksås och lime. Perfekt sommarlunch.

Tom kha gai är en personlig favorit som jag gärna beställer när jag äter ute. ÄLSKAR kombinationen av kokossmak med hett, syrligt och sött. Jag lagar min tom kha gai som man gör "på riktigt" och den smakar precis som den gör när jag beställer den på thairestaurangen. För att få till de autentiska smakerna

Vad sägs om en kryddfrisk satay av kycklingfärs? Receptet fungerar även utmärkt med råa räkor eller fläskfärs.

En snabb och härlig sallad med fräscha grönsaker och ris passar perfekt både till lunch och som tillbehör till middagen.

Musslor passar fantastiskt bra ihop med smakerna från citrongräs, lime och chili. En rätt som passar vid lite festligare tillfällen.

God klassisk thaisoppa med räkor!