smakligspis.se

Krispig gurka, selleri och äpple på en fluffig bädd av vispad fetaost, en riktig höjdarkombo om du frågar oss. Toppa med rostad mandel, mynta och chiliolja. Så god sommarsallad och röra i ett.

Pitabröd med grillade grönsaker och krämig fetaost. Gott vegetariskt alternativ, perfekt när man ska grilla i sommar.

Färsbiffar med karamelliserad lök, potatis och tzatziki - en grekisk klassiker! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Nya fredagsfavoriten. Duka fram alla ingredienser och låt alla rulla sina egna rullar.

Bre pesto på tortillabröden, fördela fetaost, mozzarella, oliver och spenat ovanpå och värm i ugnen – klart! Tzatziki är gott till.

Stekt spetskål är så gott! Prova dessa spetskålskvartar i gräddig curry med ris och raita som är en härlig vegetarisk middagsrätt med massor av smak.

Norsk lax kan du krydda på hur många sätt som helst. Är du sugen på indiska smaker? Prova tandoorikryddning, raita och hembakat naanbröd.

Upptäck en ny smak av Grekland med våra kycklinggyros, i varmt pitabröd och med en syrlig twist på tzatzikisås, med en touch av Kikkoman Ponzu Lemon. En rätt som förenar tradition med modernt. Dessutom känns rätten både lätt och fräsch.

"Greklands nationalröra på Solens vis. Vi gillar tzatziki med mild vitlökssmak. Ibland kan överdrivet vitlökstryck göra att det smakar lite ofräscht." /Adam Dahlberg och Albin Wessman

"Under de allra hetaste sommardagarna vill jag knappt stå vid spisen eller ugnen. Det betyder sallad! En uppfriskande och svalkande sallad som ändå är mättande, smakrik, söt och salt. Och stjärnan i min sommarsallad är förstås vattenmelon som paras ihop med krämig fetaröra, knapriga mandlar, syrlig sumaklök, oliver, sotad citrondressing och färska örter." /Seiran Poon

Festlig smalmat! Smakrika biffar med vitlök, persilja och mynta. Servera i libabröd med läcker hemgjord salsa och grekisk yoghurt.

"Ab dogh khiar är en kall soppa som vi brukade äta på varma sommardagar som barn. Man äter soppan med hårt bröd som man lägger i vid servering." /Maryam Madaresi

Recept på grillade skaldjur. Superlyxigt och fräscht! Soppan är mild och krämig och innehåller massor av örter. Du behöver eventuellt dela upp soppan i två omgångar i din mixer. Och vill du ha lite extra smak på skaldjuren så lägg gärna lite rökflis* i glöden. Kom ihåg att lägga cashewnötterna i kallt vatten i ca 12 tim.

En vegetarisk variant på shawarma med tunt hyvlad och ugnsrostad halloumi som får massor av smak av spiskummin, vitlök och oregano. Halloumin rullas tillsammans med sallad och yoghurtsås ihop i libabröd och steks sen krispiga i panna. Bjud dem gärna med extra sallad och yoghurtsås vid sidan om.

Fiskens skinn blir härligt knaprigt när det grillas och går bra att äta. Servera kummeln med krispig gurksallad och myntayoghurt.

Jennie bjuder på en riktig klassiker - köttfärsbiffar med fetaost och oliver. Hon serverar de saftiga biffarna med rostad potatis, vitlökssås och melonsallad. En helt perfekt vardagsmiddag (som passar lika bra i matlådan!)

Edvin Bredefeldt gästar Nyhetsmorgon och lagar kebabkött på entrecôte. Tillsammans med bröd, tahiniyoghurt, smörstekt lök och tabbouleh blir det en riktig fullträff till middag!

Stek eller fritera i olivolja som grekerna, men använd en mild och neutral olivolja. Låt inte oljan bli för het så den börjar ryka, olivolja har inte samma tålighet för hetta som vissa andra matoljor.

Lammfärsbiffar med fetaost och oregano. Servera de fyllda biffarna med en frisk yoghurtsås smaksatt med vitlök och en matig sallad med grönsaker, färska örter och korngryn. Att laga lammfärsbiffar är enkelt, gott och fräscht!

"Denna rätt uppfyller alla kriterier för god smak, hälsa och minskad klimatpåverkan. Genom att använda svenskodlade baljväxter ihop med lammfärsen minskar köttmängden utan att kompromissa med smaken enligt 50/50-principen. Att byta ut hälften av allt kött mot baljväxter och grönsaker kan avsevärt minska vårt klimatavtryck och förbättra vår hälsa. Jag hoppas att du vill anamma 50/50-principen och bidra till positiv inverkan på både miljön och hälsa, utan att tumma på smaken." /Jessie

Vispa fetaost med mynta och oregano och du får en fluffig kräm som är perfekt till grillade crunchiga gurkor och söta tomater. Ett enkelt tillbehör till grillmiddagen! 

En enkel vardagsmiddag som tillagas i airfryer - perfekt när middagen ska smaka mycket och samtidigt gå fort att laga. Krämigt, krispigt och oerhört smakrikt när det är som allra bäst.

Har du testat att blanda potatissallad och tzatziki? Så underbart gott med krämig yoghurt, gurka, potatis, fetaost, vitlök och mynta.

Ört- och vitlöksmarinerad kyckling grillas på spett och penslas mot slutet av grillningen med lite sirap - det ger dem den där goda sötman och härligt klibbiga ytan. Till spetten bjuds en örtig couscous och en fetaostkräm.

”Den här kycklingröran är som en modern och mycket fräsch version av en klassisk tonfiskröra. Kokt kycklingfilé blandas med tahini, paprikapuré, citron och massor av krispiga grönsaker för en krämig röra med mycket textur och smak. Perfekt till wraps, grillade mackor, sallader, bakad potatis eller direkt från skålen.” /Markiz Tainton

Smakrik och kokosdoftande gryta med mustiga och värmande kryddor från det sydindiska köket. Precis före servering vänds kräftstjärtar i, det går också bra att ta räkor eller bönor. Servera med nykokt ris och en svalkande yoghurtröra med mynta.

Frukt- och grönsakspinnar med dipp är enkelt att göra och så goda att äta. Du behöver morötter, vattenmelon, gurka, äpple och päron (eller annan frukt & grönt du gillar) och skär dem i formen av pommes frites. Dippa pinnarna i en röra gjord på ingefära, mynta, krämig yoghurt och ringla i flytande honung. Mums!

Gurka, mynta och krämig grekisk yoghurt samsas i denna snabblagade och enkla dressing som passar perfekt till en grönsallad.

Den här salladen är en klar sommarfavorit! Låt inte brödet ligga för länge i salladen, då mjuknar det och blir sladdrigt och tråkigt. Myntan är det som ger det lilla extra.

Saftiga lammspett med en frisk salsa.

Grillade lammfärsspett smaksatta med sriracha, mynta och fetaost. Serverade med rostad färskpotatis, en härlig chilisås och en fräsch melon- och spenatsallad. Allt du behöver för en riktigt härlig sommarmiddag!