smakligspis.se

En smidig middag på dillstuvade rotsaker och en snabbstekt lax. Milt och bekvämt!

Säsongens goda rotsaker får ta stor plats i denna milda fisksoppa med lax, citron och örter. Fänkål, rotselleri, morot och purjolök är basen och ger massor av smak (och lite tuggmotstånd) i en soppa som gjord för höstens middagar – när du verkligen behöver värma dig med något snällt och gott. Citronen på slutet lyfter smakerna och gör soppan extra frisk, medan gräslök, persilja och basilika ger ordentligt med örtiga toner och kontrasterar fint mot milda rotsaker och lax. En soppa du utan problem hinner svänga ihop efter jobbet och njuter bäst med ett gott bröd vid sidan om. God spis! Tips! Frys in örter smart! Hacka gräslök, persilja och basilika och frys in i isbitsformar med lite olivolja eller vatten. Perfekt att ploppa ner i en soppa.

Trevlig och lättlagad middagsrätt där mjukkokt selleri gör soppan lite syrligt pepprig och gifter sig fint med räkorna.

Finaste primörerna och nyttiga laxen i en klassisk rysk soppa.

Gör en lyxig vitvinssås signerad Tina Nordström, såsen görs på egen fond och passar extra bra till torsk eller annan ugnsbakad vit fisk eller spetskål. Se tips! för en god örtolja att ringla i såsen för en smakrik twist. Här finns recept på en god men lite enklare Vitvinssås.

En fast fin hälleflundra blir riktigt god i denna hotpot med kokosmjölk och lime.

Den här fisksoppan med torsk, lax, räkor, svamp, grönsaker görs på en béchamelsås. Det är lite pyssel, men resultat är värt det. Räkorna lägger du i när soppan är klar.

Ugnsbakad lax med örttäcke som serveras med rotselleripuré och havsskum kommer blir en uppskattad middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Denna fiskgratäng är kanske världens bästa ”comfort food”. Så lent och gott!

Recept på färgstark fisksoppa med saffran, apelsin och aioli. Perfekt bjudrätt på hösten och vintern. Vitlöken blir mild när den rostas i ugnen och används både till aiolin och i soppan.

En klassisk fisksoppa som då och då dyker upp på menyn. Soppan är välkryddad och mustig och har lite hetta från chili. Sejen kan bytas ut mot annan vit fisk. Vid servering toppas soppan med räkor, dill och krispigt hyvlad fänkål. På Östanå 1 kokar man egen fiskfond men det går bra att använda koncentrerad fiskfond eller buljong från tärning.

En hälsosam och god fiskrätt där vi täcker bitar av torsk med en god citrus- och skaldjurssås och toppar allt med ett smakrikt rotfruktsmos.

Låt krabbköttet suga åt sig smak från goda grönsaker, lagerblad och saffran.

En värmande, gräddig fiskgryta med smak av fänkål, dill och citron.

Recept på kräftsoppa. Sensommarens och höstens lyxigaste förrätt är en hemgjord kräftsoppa.

Passa på i kräfttider och koka en god och lyxig kräftsoppa. Servera gärna en god bär– eller fruktpaj som dessert.

Det finns få rätter som kombinerar enkelhet och lyx på samma självklara sätt som en riktigt god räksoppa. Den här varianten är krämig, rund och full av havets smaker. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

En härlig soppa med laxfilé och lite annorlunda smaksättning med oliver och kapris. Smakrikt gott och mättande med mycket rotfrukter.

Smakrikt mos av potatis och rotselleri som serveras till denna ugnsfisk med spenat och gräddig sås.

En fyllig gryta med smak av torrt vitt vin, räkor, citron och dill.

Smakstark thaigryta med mycket grönsaker. När grytan har fått koka ihop är det bara att tillsätta färdigskurna tärningar av torsk och lax, eller den fisk du annars föredrar. Grytan är suverän vardagsmat med härliga asiatisk touch.

Enkel och snabblagad fisksoppa med torsk, rotfrukter och grädde som får en fin knorr med dill och riven pepparrot.

En värmande och lättlagad gryta med sej och grönsaker som morot, selleri och fänkål. Curry ger fiskgrytan såväl fin färg som god smak och en skvätt grädde rundar av och ger krämighet.

Rysk fisksoppa med smak av timjan och kapris.

Varm, krämig och lätt att tycka om, den här fisksoppan är ett enkelt vardagsval för hektiska dagar. Med välkända favoriter som räkor, lax och torsk blir det en trygg och mättande måltid som går snabbt att laga och som hela familjen uppskattar.

Gott och enkelt recept på en fiskrätt till vardag eller fest med vinkokta rivna rotsaker och fiskfilé som serveras med ris eller quinoa. Tid: 30 min.

En rätt som tar sin tid att laga, men som bjuder på fantastiska smaker. Gör det hela till ett helgnöje! Serveringstips: byt ut rotfrukterna mot exempelvis majrova, jordärtskocka eller svartrot och servera med aioli och ett gott bröd.

Lägg till små kuber av lagrad Svecia så får du en härligt spännande variant som värmer i vintermörkret.

Servera med bröd.

Delfinalist i Årets Hemmakock 2012.

En underbar väldoftande gryta!