smakligspis.se

Trevlig och lättlagad middagsrätt där mjukkokt selleri gör soppan lite syrligt pepprig och gifter sig fint med räkorna.

Gör en lyxig vitvinssås signerad Tina Nordström, såsen görs på egen fond och passar extra bra till torsk eller annan ugnsbakad vit fisk eller spetskål. Se tips! för en god örtolja att ringla i såsen för en smakrik twist. Här finns recept på en god men lite enklare Vitvinssås.

Ugnsbakad lax med örttäcke som serveras med rotselleripuré och havsskum kommer blir en uppskattad middag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Denna fiskgratäng är kanske världens bästa ”comfort food”. Så lent och gott!

En klassisk fisksoppa som då och då dyker upp på menyn. Soppan är välkryddad och mustig och har lite hetta från chili. Sejen kan bytas ut mot annan vit fisk. Vid servering toppas soppan med räkor, dill och krispigt hyvlad fänkål. På Östanå 1 kokar man egen fiskfond men det går bra att använda koncentrerad fiskfond eller buljong från tärning.

Låt krabbköttet suga åt sig smak från goda grönsaker, lagerblad och saffran.

Recept på kräftsoppa. Sensommarens och höstens lyxigaste förrätt är en hemgjord kräftsoppa.

Passa på i kräfttider och koka en god och lyxig kräftsoppa. Servera gärna en god bär– eller fruktpaj som dessert.

Det finns få rätter som kombinerar enkelhet och lyx på samma självklara sätt som en riktigt god räksoppa. Den här varianten är krämig, rund och full av havets smaker. Perfekt som förrätt eller lätt huvudrätt.

En härlig soppa med laxfilé och lite annorlunda smaksättning med oliver och kapris. Smakrikt gott och mättande med mycket rotfrukter.

En fyllig gryta med smak av torrt vitt vin, räkor, citron och dill.

Enkel och snabblagad fisksoppa med torsk, rotfrukter och grädde som får en fin knorr med dill och riven pepparrot.

En värmande och lättlagad gryta med sej och grönsaker som morot, selleri och fänkål. Curry ger fiskgrytan såväl fin färg som god smak och en skvätt grädde rundar av och ger krämighet.

Gott och enkelt recept på en fiskrätt till vardag eller fest med vinkokta rivna rotsaker och fiskfilé som serveras med ris eller quinoa. Tid: 30 min.

En rätt som tar sin tid att laga, men som bjuder på fantastiska smaker. Gör det hela till ett helgnöje! Serveringstips: byt ut rotfrukterna mot exempelvis majrova, jordärtskocka eller svartrot och servera med aioli och ett gott bröd.

Lägg till små kuber av lagrad Svecia så får du en härligt spännande variant som värmer i vintermörkret.

Servera med bröd.

Delfinalist i Årets Hemmakock 2012.

En underbar väldoftande gryta!