smakligspis.se

Ångad torskfilé med ett torn av rostade morötter och palsternackor serverad med romanescokål och avokadosås.

Vad sägs om den här festliga huvudrätten bestående av gös med potatispuré och vitvinssås? Det kan bli en fullpoängare! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2022. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ett lite annorlunda men supergott sätt att servera laxen på. I det här receptet serveras lax i form av queneller i en krämig sås gjord på kokosmjölk, citrongräs, curry, lime och grönsaker. Quenellerna gör du enkelt genom att snabbt mixa ihop lax, färskost, senap och lite salt och peppar.

Färgstark och vårlig soppa med torskrygg och räkor som får fin färg av spenat. Toppa med gyllengul saffransaioli, färsk dill och rom.

Såväl räkor som räkskal tas till vara i den här lena räksoppan. Lök, morot, fänkål och palsternacka bidrar till den milda smaken tillsammans med grädde, fond och vitt vin. Skummande räksoppa serveras bäst i skålar med räkor och fänkål med lakritston på toppen.

Årets Rätt 2020, framtagen av Årets Kock 2019 Martin Moses, består av gyllene, krispiga torskbiffar som serveras med grovmosade vita rotfrukter, citronpicklade grönsaker samt en skummig och gräddig dillsås. Rätten toppas avslutningsvis med rostade frön.

En generös fiskgryta är bästa middagsmaten. Perfekt att bjuda på! Recept av Gustav Trägårdh och Foto: Åsa Dahlgren

Recept på enkel soppa med abborre. Kräftstjärtarna kan bytas ut mot skalade räkor. Det går också bra att ta hälften av varje.

Låt krabbköttet suga åt sig smak från goda grönsaker, lagerblad och saffran.

Denna läckra soppa är klar på en halvtimme! Morot, palsternacka, fänkål och vitt vin är en perfekt bas. Toppa med kallrökt lax.

God och matig soppa med härlig sälta och smak av saltgurka, oliver och kapris.

Stekt fisk till en klar grönsakssoppa med färsk spenat smakar deliciöst.

Lättlagad fisk i en gräddig sås med pressade rotfrukter.

Matig fisksoppa med torsk, räkor, vitt vin och rotsaker. Vi toppar den läckra soppan med en vitlöksmajonnäs som vi slår ihop själva.

Fiskgrytan är en klassisk rätt. Här blir den extra god med kräftstjärtar och norsk, härlig skrei.

En fyllig gryta med smak av torrt vitt vin, räkor, citron och dill.

Recept på fantastiskt god rimmad skrei serverad med rostad palsternacka, champagnesås och löjrom. Fisken blir mycket fastare och finare i köttet när den rimmas. Den får också en jämnare sälta.

Den här laxsoppan är en enkel fisksoppa med grädde och vitt vin. Du lagar den mustiga och krämiga soppan med fryst lax i bitar och frysta blåmusslor. Grytan får även smak av purjolök, vitlök, chili, morot, vitt vin och grädde. Servera tillsammans med en krämig saffransaioli!

Fryst fisk går att hitta i alla matbutiker. Vårt tips är att göra klar soppan i förväg – minus fisken, som köps på plats. Lägg ner fisken i soppan och sjud några minuter. Servera med lantbröd.

Grillad hälleflundra med jordärtskockspuré, vitvinssås, grillade haricot verts och citronsparris. Klassiska smaker helt enkelt. Gott! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Rysk fisksoppa med smak av timjan och kapris.

Rimmad och halstrad torskrygg med gratinerad havskräfta och champagnesås är både lyxigt och gott. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fin fiskgryta med lax och räkor som också innehåller potatis och andra rotfrukter som gör den extra mättande. Dillaioli ger smaklyx.

Gott och enkelt recept på en fiskrätt till vardag eller fest med vinkokta rivna rotsaker och fiskfilé som serveras med ris eller quinoa. Tid: 30 min.

En rätt som tar sin tid att laga, men som bjuder på fantastiska smaker. Gör det hela till ett helgnöje! Serveringstips: byt ut rotfrukterna mot exempelvis majrova, jordärtskocka eller svartrot och servera med aioli och ett gott bröd.

Mustig, smakrik soppa.

En lätt soppa (i dubbel bemärkelse!) som är nästan kriminellt god och nyttig!

Denna del av rätten kan man med fördel förbereda redan dagen innan för att underlätta arbetet på nyårsafton.

Denna gryta som jag fått från Portugal, kallas piri piri och är nog någon form av enkel husmanskost i hamnen. Man väljer ut de grönsaker som finns, nästan allt kan man använda och sedan tillsätts den fisk man fångat eller som blivit över från dagens försäljning. En viktig ingrediens är potatis som ger lite power.

En underbar väldoftande gryta!