smakligspis.se

Klassisk köttfärsrätt från Balkan. Kryddig lammkebab med smak av spiskummin, chili och koriander.

En perfekt vardagsrätt med en enkel och god fetaost– och tomatröra som lagas vid sidan om potatisen och lammfärsbiffarna. Biffarna bryns först i stekpannan för att få extra fin yta och god smak innan de lagas klart i ugnen. Potatisen har smak och chilihetta från sambal oelek.

Timjan- och persiljekryddade köttbullar passar så bra ihop med ugnsrostade potatisar och morötter som blandas med lite fetaost.

Burgare gjorda av lammfärs är fantastiskt goda. De smakar mycket i sig och de är härligt saftiga. Dessa smashburgare går fort att göra eftersom de är tunna. I det här receptet görs 2 per person, men det går bra att göra 4 tjockare i stället.

Det här är klassiska lammfärsspett med lite nytänk. Dippen är jättegod till spetten! Recept av Zeina Mourtada

Lammkorvsfyllda zucchini med fetaost passar både till vardag och fest. Det är viktigt att zucchinin har kvar lite botten för att fyllningen inte ska rinna ut.

Fylld aubergine, som i Turkiet heter Karniyarik och i Grekland Papoutsakia, är gott och enkelt. Prova dessa fyllda auberginer med fetaost och lammfärs.

Detta recept på lammfärsjärpar med fetaost, rosmarin, klyftpotatis och oliver kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta.

Lammfärslimpa med fetaost och örter får här ett kul tillbehör, nämligen lins- och hasselnötssallad. Hasselnötterna är rostade och blandade med linser, tomater och rucola.

Smakrika burgare serverade på ungsrostat bröd och krispig sallad.

Persiljan kan varieras med timjan, rosmarin, oregano, mejram eller den ört du gillar mest!

Rosmarinvinägern blandas i en dressing som smaksätter bönor och rödlök. Till det serveras kryddiga spett och sallad. Kebabkryddan innehåller bland annat spiskummin, oregano, chili, koriander och paprika. Rosmarinvinägern passar bra till rätter med lamm och till rostade grönsaker i ugn.

Lammfärs är gott till det mesta - inte minst till smakrika lammburgare! Servera med bönsalsa för ett ännu matigare alternativ.

Markus håller masterclass och gör köttbullar på lammfärs med smaker från det grekiska köket. Spela klippet för att se hur Markus gör för att snabba på den tidskrävande rullningen.

Lammfärs på spett med grillat pitabröd som toppas med krämig röra och mynta.

Saftiga lammfärsbiffar med örtmarinerad vitost, chili och mynta är både enkelt och gott och passar lika bra till festen som till vardagsmiddagen. Servera med ditt favorittillbehör!

Här tillagas sötpotatis, squash och färsbiffar på samma plåt i ugnen. Ljummen fetaost och massor av färsk mynta blir pricken över i.

Spiskummin, persilja och pinjenötter sätter smak på dessa underbara rullar. Lammfärsen gör filodegsrullarna matiga och de passar perfekt som tillbehör på buffébordet eller som de är med en god sallad vid sidan av.

En hemlagad lammkorv är något utöver det vanliga. Lammkorven gör du med lammfärs som får smak av vitlök, timjan, dragon och rosmarin – härliga kryddor som passar bra till lamm. Fetaosten i korven ger den en väldigt speciell smak!

Saftiga och goda lammfärsbiffar serverade med smakrik bulgur. Kryddblandningen Sju kryddor, som smaksätter bulgurblandningen i det här receptet, innehåller kardemumma, kanel, nejlikor, muskor, ingefära samt svart- och vitpeppar. Den säljs i välsorterade livsmedelsbutiker.

Recept på smakrik köttfärsgratäng med extra allt och smak av texmex, perfekt för både stora och små. Svalkande yoghurt och syrliga limeklyftor passar bra att bjuda till. Har du ont om tid, kan du använda köpt tomatsås i stället för hemlagad.

Detta recept på lammfärsspett med tzatziki och rostad potatis är gott, festligt och svinnsmart – om du har kokt potatis över. Prova redan nu till helgen!

Rosmarin och mynta är perfekta kryddor till lammfärs. Hittar du inte lammfärs går det förstås bra med blandfärs. Myntans styrka i smak varierar mycket. Använder du frilandsodlad mynta bör mängden mynta minskas eftersom den är mycket mer aromatisk.

Nykokt pasta med en mustig lammfärssås med fetaost, bönor, svarta oliver och kapris. En god och snabblagad pasta.

En köttfärsgratäng med smaker från Medelhavet. Låt zucchini, potatis och kanelkryddad köttfärs gratineras i ugnen tillsammans med tomater och mynta. Toppa gratängen med fetaost och servera med mynta och sallad.

Gyllenbrun, frasig och god filodegspaj, eller Börek som det också kallas, fylld med smakrik lammfärs och grovhackad persilja. Servera med en krispig och läcker sallad.

Om man gör en lös färsröra och använder färska lasagneplattor behöver man inte koka bechamelsås. Den här lasagnen innehåller inte tomater, det är zucchini som bidrar med smak, färg och vätska till såsen.

Lammfärsbiffar med fetaost och oregano. Servera de fyllda biffarna med en frisk yoghurtsås smaksatt med vitlök och en matig sallad med grönsaker, färska örter och korngryn. Att laga lammfärsbiffar är enkelt, gott och fräscht!

Grekisk gratäng med aubergine, lammfärs och fetaost.

Kryddoftande sallad med fetaost passar bra till enklelt smaksatta burgare.

Här har vi en riktig vardagsfavorit som du enkelt kan göra vegetarisk genom att byta lammet mot rostade klyftor av butternutpumpa. Varje portion innehåller 356 kcal. Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 3.

Recept på mycket goda lammfärsbiffar med fetaost och rödbetor. Lyxiga och goda biffar som är enkla att göra.

Perfekt plockrätt till buffén: Här fylls smördeg med en blandning av lammfärs, spenat, fetaost och lök. Rulla ihop till cigarrer och toppa med några vallmofrön.

I detta matiga middagsrecept bjuds det på många härliga medelhavssmaker där saftiga biffar av lammfärs, fetaost och sambal oelek serveras med nykokt ris, haricots verts och sötsyrlig mango chutneysås. Oemotståndligt gott!

Den krämiga oströran på toppen blir ett härligt komplement till den milda squashen och färsröran. Servera med pasta och grönsallad.

Spröda och frasiga lammfärsrullar som görs med färdig smördeg. Lammfärs är ett bättre val för miljön än nötfärs, och färsen blandas med morötter och gör den 50/50 , vilket är ännu bättre.

Recept på lammburgare med fetaostkräm och salsa cruda, en sås gjord på färska cocktailtomater.

Goda och lättlagade är dessa grekiska köttbullar som ugnssteks i en örtdoftande tomatsås med fetaost. Perfekt vardagsmat med pasta.

Recept på lättlagad pizza med lammfärs, potatis och fetaost, en bra rätt om du har kokt potatis över. Färsk timjan eller oregano är gott att klippa över den färdiggräddade pizzan.

En lyxig middag, komplett med sås, bröd och biffar! Njut på tu man hand över ett plockfat eller laga extra mycket till buffé.

Detta recept på varm fetaostsallad och lammfärsjärpar är en välsmakande kombination. Salladen görs av fetaostbitar och tomathalvor samt olivolja som ringlas över innan allt gräddas i ugnen till dess att osten fått en fin yta. Dekorera med färsk persilja och servera med saftiga järpar och nykokt potatis.

Smakrika piroger fyllda med lammfärs och toppade med vitost, granatäpple och färsk mynta. Dessa piroger är ett strålande inslag på buffén, till picknicken eller varför inte som ett nytt frukostalternativ på helgen. Vansinnigt gott att servera med starkt kaffe!

Krämig tzatziki – bäst till burgaren. Recept ur kokboken Hamburgare och Tex mex, av Lena Söderström.

En snabblagad ragu på lammfärs med italienska smaker. Vänd ihop ragun med nykokt tagliatelle och en skvätt pastavatten precis före servering. Avsluta med lite smulad feta och en god olivolja.

Grilla färsbiffar i sommar! Det här receptet på grillade lammfärsbiffar med smulad fetaost får du till genom att växla mellan direkt och indirekt värme. Håll koll på temperaturen i grillen med en digital ugnstermometer. Även salladen värmer du till en stund på grillen.

Välj lammfärs istället för köttfärs till köttbullarna och smaksätt med oliver och fetaost. Smakar ljuvligt!

Lammfärsbiffarna är smaksatta med örter och chili och serveras med en krämig aubergineröra, söta tomater och belugalinser. Biffarna kan även göras av nöt- eller blandfärs men med lammfärs blir de klart saftigast och godast. Auberginekrämen gifter sig perfekt med smaken från lammköttet. Vill man förenkla, så köp färdig baba ganoushröra (finns i kyldisken vid hummus) och blanda med 10 % -ig yoghurt.

Saftiga och smakrika lammfärsspett med feta, vitlök och persilja. Tomatsalsa med plommontomater, spansk peppar, koriander och lime.