smakligspis.se

Klassisk köttfärsrätt från Balkan. Kryddig lammkebab med smak av spiskummin, chili och koriander.

Detta recept på lammfärsjärpar med fetaost, rosmarin, klyftpotatis och oliver kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta.

Markus håller masterclass och gör köttbullar på lammfärs med smaker från det grekiska köket. Spela klippet för att se hur Markus gör för att snabba på den tidskrävande rullningen.

Detta recept på lammfärsspett med tzatziki och rostad potatis är gott, festligt och svinnsmart – om du har kokt potatis över. Prova redan nu till helgen!

Rosmarin och mynta är perfekta kryddor till lammfärs. Hittar du inte lammfärs går det förstås bra med blandfärs. Myntans styrka i smak varierar mycket. Använder du frilandsodlad mynta bör mängden mynta minskas eftersom den är mycket mer aromatisk.

Välj lammfärs istället för köttfärs till köttbullarna och smaksätt med oliver och fetaost. Smakar ljuvligt!

Mustig och smakrik gratäng med lammfärs, aubergine och ostsås. Servera gärna en grekisk sallad med tomater, oliver och fetaost till.

En perfekt helgmiddag med lammfärsbiffar, vispat vitlökssmör, gurksallad och ugnsrostad timjanpotatis. En svårslagen middag som enkelt kan lagas till många.

En sommarklassiker som smakar extra bra i solen.

Här har vi en burgare som tar sikte på Medelhavet och lämnar den klassiska snabbmatsvarianten långt bakom sig. Genom att byta ut nötköttet mot smakrikt lamm får du en saftigare och mer karaktärsfull bas som fullkomligt älskar sällskapet av grillade medelhavsgrönsaker. Den pricken över i:et? En krämig fetadressing med precis rätt sälta

Det här är en GI-rätt med superlågt kolhydratinnehåll och rätt högt fettinnehåll. Du kan få ner fetthalten genom att använda mager fetaost och hoppa över salladsdressingen. Vill du ha mer kolhydrater passar det bra med hemmagjord klyftpotatis. Rekvisita: Duka