smakligspis.se

Blanda matvete med soltorkade tomater och basilika i en härligt matig sallad med stekt halloumiost på toppen. Servera med pestosås.

En klassisk caesarsalladen är god i sig, men vill du göra den ännu matigare är det gott att blanda ner rostad potatis och sparris.

Salviakryddad kyckling med caesarsallad, underbart recept.

Caesarsallad, en klassisk sallad från USA, även om det sägs att den ursprungligen kommer Mexico. 

Min sambo jobbar på ett bageri och jag kan väl säga som så att det passerar en och annan dagsgammal surdegslimpa genom vårt kök. Bland det godaste jag vet att göra med bröd som blivit lite hårt eller torrt är italiensk brödsallad – panzanella. Den goda vinägretten piggar upp det gamla brödet och ger det nytt liv. I det här receptet smaksätter jag dressingen med persilja genom att mixa med ett knippe persiljestjälkar, något jag ofta har hemma. Det ger en god smak men kan likväl uteslutas om du inte har till hands.

Cobb salad är en klassiker med kyckling, ädelost, bacon, avokado och kripsig sallad. Alla ingredienser ska läggas i rader på toppen av strimlad sallad. Ringla över dressing smaksatt med dijonsenap och servera din cobb salad med grovt gott bröd. En sallad att unna sig vid festliga tillfällen!

Vintrig sallad som får sötma från päron och sälta från ädelost. För att få grönsakerna riktigt krispiga får de ligga i isvatten en stund.

Denna Caesarsallad med halloumi och grön sparris passar fint att svänga ihop på sommaren. Gör den gärna i förväg. Servera med rosévin till.

En klassiker i uppdaterad form. Här har vi bytt ut tonfisken mot varmrökt lax och det blir om möjligt ännu somrigare. Ägg, färskpotatis och haricots vågar vi dock inte röra!

Gör en egen variant av den berömda Caesarsalladen. Kycklingfilé, grönsaker och bönor får sällskap av både parmesan ost och dressing.

Kallrökt lax med pepparrotsstuvad potatis och ärtsallad är festlig midsommarmat. Köp gärna färdig kallrökt lax i bit, den smakar så mycket godare, även om det är lite trixigt att skära fina skivor.

Caesarsalladen skapades första gången av den italiensk-mexikanske kocken Caesar Cardini, därav namnet. Han bodde i San Diego men drev restaurang i den mexikanska staden Tijuana. Den krispiga romansalladen och brödkrutonger med sin krämiga, smakrika dressing gjord på äggula, olivolja, parmesan, vitlök och sardeller har erövrat världen under de hundra år som gått sedan Caesar rörde ihop den allra första. Den är underbart god som den är eller tillsammans med kyckling eller räkor.

Cobb salad är en typisk amerikansk sallad där ingredienserna som består av kyckling, roquefortost, tomat, bacon, ägg och avokado läggs var för sig på en salladsbädd och sen serveras med Ranch Dressing. Namnet kommer från en restaurangägare som hette Cobb, som sent en kväll slängde ihop rester till en sallad.

Sugen på fisk till middag? Varför inte göra grillad lax med chimichurri och potatissallad? Här får du receptet och några smarta tips på köpet.

Kyckling, bacon och morötter toppas med en parmesandressing innan wrapsen rullas ihop. Servera som lunch eller ta med i picknickkorgen.

Sallad nicoise är en sommarklassiker som mättar och samtidigt känns fräsch. Här med tonfisk, ägghalvor, potatis och bönor.

En härlig sommarsallad som är billig och enkel att göra. En knäckemacka med lagrad ost är gott till.