smakligspis.se

Blanda matvete med soltorkade tomater och basilika i en härligt matig sallad med stekt halloumiost på toppen. Servera med pestosås.

Den klassiska caesarsalladen är överraskande god när den serveras på ett helt nytt sätt: grillad! Servera med kyckling eller testa helgrillad och tunt skivad flankstek – räkna med cirka 150 gram per person.

En klassisk caesarsalladen är god i sig, men vill du göra den ännu matigare är det gott att blanda ner rostad potatis och sparris.

Bookmaker toast är en riktigt lyxig macka med stekt entrecôte, dijoncrème, rikigt med färskriven pepparrot och äggula.

Den här sommarmackan är perfekt i lunchlådan eller att ta med på utflykten. Majonnäsen har fått smak av pepparrot, dijonsenap, persilja och rivna syrliga äpplen. Ge brödet en skjuts i stekpannan så att det får en lite knaprig yta.

Visst har vi alla ätit caesarsallad! Men grillad caesarsallad...? Här grillas både blomkål, romansallad och krutonger. En kryddig grillad korv serveras till och en klassisk caesardressing ringlas över.

En somrig variant på klassikern caesarsallad där såväl kyckling som romansallad får god smak av att tillagas på grillen. Tillsammans med den goda dressingen och krispiga krutonger blir det en fullträff!

Favoritsalladen där den underbart goda dressingen spelar huvudrollen. Här har Catarina lagt till handskalade räkor, dillkrutonger och tomater för att göra salladen till en riktig lyxsallad.

Kött som får vila i en ljuvlig marinad brukar skapa underverk. Och tillsammans med en variant på Ceasardressing och grillade citroner är succén ett faktum.

Salviakryddad kyckling med caesarsallad, underbart recept.

Caesarsallad, en klassisk sallad från USA, även om det sägs att den ursprungligen kommer Mexico. 

Den mozzarellafyllda kycklingen gör den här caesarsalladen till något alldeles extra. Caesardressingen med dijonsenap och parmesanost gör du enkelt med mixern. Servera mozzarellakycklingen med romansallad, dressing och gärna lite rostade pumpafrön.

Min sambo jobbar på ett bageri och jag kan väl säga som så att det passerar en och annan dagsgammal surdegslimpa genom vårt kök. Bland det godaste jag vet att göra med bröd som blivit lite hårt eller torrt är italiensk brödsallad – panzanella. Den goda vinägretten piggar upp det gamla brödet och ger det nytt liv. I det här receptet smaksätter jag dressingen med persilja genom att mixa med ett knippe persiljestjälkar, något jag ofta har hemma. Det ger en god smak men kan likväl uteslutas om du inte har till hands.

Klassisk fransk bistrorätt med biff och bearnaisesås serverad med den italienska brödsalladen panzanella.

Cobb salad är en klassiker med kyckling, ädelost, bacon, avokado och kripsig sallad. Alla ingredienser ska läggas i rader på toppen av strimlad sallad. Ringla över dressing smaksatt med dijonsenap och servera din cobb salad med grovt gott bröd. En sallad att unna sig vid festliga tillfällen!

Lyxigt god macka med oxfilé där oxfilén kan bytas ut mot biff eller rostas. Snabb och lyxig rätt med färdig majonnäs som blandas med senap och lite kalvfond.

Fräsch god sallad där piel de sapomelonens härliga sötma möter grillostens sälta. Extra fräsch blir melonsalladen av grapefruktsskivorna och fänkålen. Ringla över en god senapsdressing och servera salladen.

Vintrig sallad som får sötma från päron och sälta från ädelost. För att få grönsakerna riktigt krispiga får de ligga i isvatten en stund.

Grilla vegetariskt? Paneer fungerar utmärkt i en matig burgare!

Här har du en fransk klassiker – i ny glödande förpackning. Bokstavligen talat. Ratatouille är lika fräscht som matigt mättande. Nu i en skönt grön och somrig variant med sparris och mozzarella.

Grillad halloumiburgare med avokado och chilisalsa är gott att grilla. Avokado passar perfekt till den salta halloumin. Lägg gärna salladen i isvatten så blir den extra krispig.

En riktigt maffig och lyxig macka. Den krämiga äppelsalladen med vitkål får sting av pepparrot och dijonsenap. Och så inlagd gurka i en klassisk 1,2,3-lag. Välj ett gott surdegsbröd och grilla det gärna så blir mackan extra god.

Denna Caesarsallad med halloumi och grön sparris passar fint att svänga ihop på sommaren. Gör den gärna i förväg. Servera med rosévin till.

Siri Barjes favoritsallad att laga och äta på semestern! En matig sallad med färdigkokta linser, jordgubbar och en dressing med brynt smör. Toppa med ädelost och du har en sallad som passar hela sommaren lång med fantastiska smakkombintaioner.

En fräsch vegoburgare gjord på bönor serverad på rostat surdegsbröd tillsammans med en smakrik tomatsalsa och parmesanaioli.

Hamburger di fagioli con insalata di pomodori e aioli al parmigiano. Bönburgare med parmesanaioli på rostat surdegsbröd.

Underbart god variant på grekisk sallad med tillägg av pasta som gör den extra matig och mättande. Perfekt att ta med i matlådan eller på utflykten.

En klassiker i uppdaterad form. Här har vi bytt ut tonfisken mot varmrökt lax och det blir om möjligt ännu somrigare. Ägg, färskpotatis och haricots vågar vi dock inte röra!

Gör en egen variant av den berömda Caesarsalladen. Kycklingfilé, grönsaker och bönor får sällskap av både parmesan ost och dressing.

Den klassiska ceasarsalladen men med räkor - en enkel sallad som är otroligt god!

Kallrökt lax med pepparrotsstuvad potatis och ärtsallad är festlig midsommarmat. Köp gärna färdig kallrökt lax i bit, den smakar så mycket godare, även om det är lite trixigt att skära fina skivor.

Caesarsalladen skapades första gången av den italiensk-mexikanske kocken Caesar Cardini, därav namnet. Han bodde i San Diego men drev restaurang i den mexikanska staden Tijuana. Den krispiga romansalladen och brödkrutonger med sin krämiga, smakrika dressing gjord på äggula, olivolja, parmesan, vitlök och sardeller har erövrat världen under de hundra år som gått sedan Caesar rörde ihop den allra första. Den är underbart god som den är eller tillsammans med kyckling eller räkor.

En ostmacka extra allt generöst fylld med ostdipp och karamelliserad lök. Till mackan serveras en fräsch och krispig sallad dressad i senapsvinägrett.

Ett mellanting mellan en räksallad och räktoast. Nobisdressing är en klassiker och passar väldigt bra ihop med räkor. Köp goda, solmogna tomater och servera dem rumsvarma.

Cobb salad är en typisk amerikansk sallad där ingredienserna som består av kyckling, roquefortost, tomat, bacon, ägg och avokado läggs var för sig på en salladsbädd och sen serveras med Ranch Dressing. Namnet kommer från en restaurangägare som hette Cobb, som sent en kväll slängde ihop rester till en sallad.

Här får champinjonburgaren sällskap av en krämig aioli med kokt sötpotatis. Servera gärna mellan två surdegsbröd, tillsammans med råhyvlad fänkål, skivade tomater, gräslök och sallad.

Matig och mättande sallad med kokta gulbetor, stekt kyckling, olika salladssorter, krutonger och en krämig dressing smaksatt med senap. En härlig sallad som passar lika fint som middagsrätt som på buffén.

Sugen på fisk till middag? Varför inte göra grillad lax med chimichurri och potatissallad? Här får du receptet och några smarta tips på köpet.

Kyckling, bacon och morötter toppas med en parmesandressing innan wrapsen rullas ihop. Servera som lunch eller ta med i picknickkorgen.

Sallad nicoise är en sommarklassiker som mättar och samtidigt känns fräsch. Här med tonfisk, ägghalvor, potatis och bönor.

Grillostburgare med svensk grillost, toppas med picklad rödlök och god mustig dressing. Snabblagad och enkel burgare som passar hela familjen.

En härlig sommarsallad som är billig och enkel att göra. En knäckemacka med lagrad ost är gott till.

En trevlig Caesarsallad går utmärkt att göra vegetarisk, vi valde här att ersätta bacon med stekt tofu! Det går även bra att använda tempeh, havrebitar eller varför inte halloumi. Vi har även uppdaterat rätten med härliga smaker från krispig blomkål och grönkål.

Somrig och fräsch caesarsallad med grillad lax som ersätter den annars klassiska kycklingen. Lika gott till midsommar som till en trevlig vardagsmiddag.

Recept från kocklandslaget.