smakligspis.se

Smakrik ramen med vetenudlar, marinerat ägg och magiska kryddor. En underbart god och smakrik måltid att njuta av till middag!

Elegant förrätt med hälleflundra sashimi-style med inkokt shiitakesvamp, yuzumajonnäs och yuzuponzu med brynt smör.

Krispiga på utsidan, möra på insidan – dessa fiskfyllda takoyaki är ett måste att prova, speciellt med den läckra teriyaki-jordnötssåsen som ger en nötaktig twist till denna gatumatsfavorit.

Detta är ett förenklat recept på en oklassisk Tantanmen som är en japansk ramen med ursprung från Sichuan. Den är krämig, stark och fet, allt man kan önska sig i en skål med nudlar. Detta recept är skapat av Dennis Yen.

Mustig soppa med misosmak. Dashipulver säljs i välsorterade matbutiker eller i asiatiska butiker. Somennudlar är platta vetenudlar som passar perfekt i en mild buljongsoppa.

Underbara smaker som påminner om sushi . Dashipulver är ett pulver som används som grund till bland annat misosoppa och som finns i välsorterade matbutiker eller i asiatiska matbutiker.

Aubergine med salsa på salladslök är en frisk och fräsch rätt att servera i sommar.

Chawanmushi som den här rätten heter består av japansk ångad äggcrème med räkor och shiitake.

I en misosoppa ingår den japanska buljongen dashi som görs med den lite ovanliga kombu-algen, och har en rökt smak av bonitoflingor. Dashibuljong och shiro miso finns att köpa i större livsmedelsbutiker eller i butiker med japanska livsmedel. Soppan kan enkelt göras extra matig med nudlar, svamp och någon bladgrönsak, t ex pak choi, spenat eller grönkål.

Recept på förrätt med friterade ostron med kewpiemajonnäs. De frasiga ostronen serveras med en majonnäs smaksatt med dashinomotopulver, som är ett japanskt fiskbuljongspulver. Det finns att beställa på nätet.

Frida Ronge bjuder på hela familjens nya fredagsfavorit, nämligen sushi tacos!

Det är inte särskilt svårt att laga risotto på sjöborre men det är ett jäkla elände att fota snyggt. Det måste ju gå snabbt! Idag ville jag fota ute för att ta vara på det vackra dagsljuset men blev stirrig och rädd att risotton skulle hinna kallna och bli till en stabbig klump, så jag...

Oyakodon är en japansk klassiker och perfekt att laga när du vill ha något riktigt värmande och gott. Denna enkla bowl består av saftig kyckling, lök och krämigt ägg som får sjuda i en mild buljong med soja och mirin. Serveras rykande varm över nykokt ris.

Gangnam style, K-pop och Squid Game, du hade inte haft en aning om tteokbokki utan dem. Oavsett om du bryr dig eller inte så är det vad som banat väg för koreansk mat här i väst. Och tack och lov för det, med tanke på hur himla gott det är! Tteokbokki alltså. Hopplös stavning, men...

Den här gryträtten har fått namnet efter ljudet av när köttet doppas i grytan.

Erik Videgård bjuder på en ny version av smashburger med asiatiska inslag.

Okonomiyaki med tonkatsusås, svamp och salladslök blir en härlig huvudrätt att servera i helgen.

Takoyaki är en populär rätt i Japan som består av krispigt friterad bläckfisk.

Majsragu med bönor och tryffel är en elegant och smakfull rätt med härlig sötma från majsen. Tryffeln tillför en lyxig och djup smak som lyfter rätten till nya höjder. En perfekt måltid för att imponera på gäster eller för att njuta av en festlig middag hemma.

En matig japansk pannkaka med kål, morot och lök i smeten. Pannkakan steks gyllene och toppas vid servering med en god sås, majonnäs, sesamfrön, salladslök och färsk koriander.

Frida Ronge inleder sin middag i Kockarnas Kamp med härliga råvaror från Norden som kombineras med asiatiska smaker. Precis som hennes kokkonst i stort. Först ut: Ostron från Grebbestad med Kewpie majonnäs

Förrätt signerad Albin med fermenterad och grillad sallad serverad med len mandeldryck och knapriga macadamianötter.

Det här receptet ger dig en härlig version av sushi med pilgrimmsmusslor, lax och gös. Så kokar du sushiris i riskokare Så kokar du sushiris i kastrull Så gör du sushi su (sushivinäger)

Klassisk misosoppa med wakame, salladslök och silkestofu.

Den här enkla soppan med tofu lagar du på ett kick, perfekt att ta med på utflykten!

Gyeram Jjim kallas den här rätten som består av ångkokta ägg med salladslök och sesamfrön. Äggen serveras sedan med kokt sushiris.

Söndagsmiddag, smaka på det! En riktigt härlig tid att umgås med familjen och njuta av något riktigt gott. Här bjuder Erik Videgård med våra smaklökar till Japan med en lättlagads kycklingrätt!

Friterade blåmusslor med kewpiemajonnäs är en perfekt förrätt eller snacks som gör sig riktigt bra i helgen!

Krämiga sesamnudlar med koriander och salladslök går snabbt att laga och passar perfekt till både vardag och helg!

Tteokbokki Koreansk streetfood, en variant på en Italiensk pastarätt i koreansk stil, där själva pastan består av glutenfria ricekakes

Om man inte hittar alla ingredienserna till misosoppan kan man köpa färdigt pulver som man blandar med vatten. Det finns i många vanliga eller i asiatiska matbutiker.

Miso soppa är den vanligaste av alla Japanska soppor. Japanerna äter den gärna varje dag och t.o.m till frukost. Den är en utmärkt förrätt till både lunchen och middagen och kan t.o.m. vara huvudrätten om du tar dubbla portioner. Miso kommer från sojabönan och är nyttig på flera sätt. Receptet har två ovanliga ingredienser. Den ena är miso pasta och den andra är hondashi. Du kan hitta båda två på Asiasiska special affärer.